[שם לטיני] Zingiber Officinalis

[מפרט] ג'ינג'רולים 5.0%

[מראה] אבקה צהובה בהירה

חלק צמח בשימוש: שורש

[גודל חלקיק] 80Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מה זה ג'ינג'ר?]

ג'ינג'ר הוא צמח בעל גבעולים עלים ופרחים ירוקים צהבהבים. תבלין הג'ינג'ר מגיע משורשי הצמח. ג'ינג'ר מקורו בחלקים חמים יותר של אסיה, כמו סין, יפן והודו, אך כעת גדל בחלקים של דרום אמריקה ואפריקה. הוא גם גדל כיום במזרח התיכון לשימוש כתרופה ועם מזון.

[איך זה עובד?]

ג'ינג'ר מכיל כימיקלים שעשויים להפחית בחילות ודלקות. חוקרים מאמינים שהכימיקלים פועלים בעיקר בקיבה ובמעיים, אך הם עשויים לעבוד גם במוח ובמערכת העצבים כדי לשלוט בבחילות.

[פוּנקצִיָה]

ג'ינג'ר הוא בין התבלינים הבריאים (והטעימים ביותר) על פני כדור הארץ. הוא עמוס בחומרים מזינים ובתרכובות ביו-אקטיביות בעלות יתרונות חזקים עבור הגוף והמוח שלך. הנה 11 יתרונות בריאותיים של ג'ינג'ר הנתמכים על ידי מחקר מדעי.

1. ג'ינג'ר מכיל ג'ינג'רול, חומר בעל תכונות רפואיות חזקות
2. ג'ינג'ר יכול לטפל בצורות רבות של בחילה, במיוחד בחילות בוקר
3. ג'ינג'ר עשוי להפחית כאבי שרירים וכאבים
4. ההשפעות האנטי דלקתיות יכולות לעזור עם אוסטיאוארתריטיס
5. ג'ינג'ר עשוי להוריד באופן דרסטי את רמת הסוכר בדם ולשפר את גורמי הסיכון למחלות לב
6. ג'ינג'ר יכול לעזור בטיפול בהפרעות עיכול כרוניות
7. אבקת ג'ינג'ר עשויה להפחית באופן משמעותי את כאבי המחזור
8. ג'ינג'ר עשוי להוריד את רמות הכולסטרול
9. ג'ינג'ר מכיל חומר שעשוי לסייע במניעת סרטן
10. ג'ינג'ר עשוי לשפר את תפקוד המוח ולהגן מפני מחלת אלצהיימר
11. המרכיב הפעיל בג'ינג'ר יכול לעזור להילחם בזיהומים

ה- Stevia rebaudiana ידועה בשם Madhu Tulsi. זה גדל באופן נרחב בגלל העלים המתוקים שלו. סטיביה וחמניות שייכים למשפחת האסטרציים. העשב המתוק סטיביה הופך למקור עיקרי של ממתיק טבעי כחלופה לסוכר. הוא מחליף במהירות את הממתיק הכימי כמו Splenda, Saccharine ואספרטיים. הצמח יליד אזורים טרופיים וסובטרופיים של צפון אמריקה ודרום אמריקה. ישנם קרוב ל-240 מינים של סוג סטיביה. הוא גדל באופן נרחב במדינות כמו ברזיל, קולומביה, פרגוואי וונצואלה. בוונצואלה הוא נמצא בשימוש במשך 1500 שנה. עלי הסטיביה מתוקים פי 20-25 מסוכר רגיל. התמצית של סטיביה Rebaudioside-A מתוקה בערך פי 300-400 מסוכר רגיל. המתיקות של הסטיביה הורגשה גם במשך זמן רב.
פותח שוק טוב לסטיביה בארץ ובעולם. זוהי קרן של תקווה עבור חולה סוכרת. מכיוון שהוא מקור טבעי של ממתיק. הוא משמש גם לטיפול בחולי השמנת יתר וסוכר גבוה בדם. אין עלייה ברמת הסוכר לאחר צריכה של סטיביה כממתיק כתחליף לסוכר רגיל. החלפה ושתילה מחדש
מהשנים הבאות חלק מהצמחים ימותו מסיבות שונות, יש למלא את הפערים הללו באופן מיידי על ידי שתילים מפותחים היטב. בהתאם לסוג הקרקע וניהול התפוקה תרד לאחר 5 שנים ויש להחליפו במטע חדש.
פנג'אב, הריאנה, מאדיה פרדש, טמיל נאדו...

מהו ביופולימר? מה המשמעות של ביופולימר? משמעות BIOPOLYMER – הגיית BIOPOLYMER – הגדרת BIOPOLYMER – הסבר BIOPOLYMER – איך מבטאים BIOPOLYMER?

מקור: מאמר Wikipedia.org, מותאם תחת https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ license.

ביופולימרים הם פולימרים המיוצרים על ידי אורגניזמים חיים; במילים אחרות, הם ביומולקולות פולימריות. מכיוון שהם פולימרים, ביו-פולימרים מכילים יחידות מונומריות הקשורות בקוולנטיות ליצירת מבנים גדולים יותר. ישנם שלושה מחלקות עיקריות של ביו-פולימרים, המסווגים לפי היחידות המונומריות בהן נעשה שימוש ומבנה הביופולימר שנוצר: פולינוקלאוטידים (RNA ו-DNA), שהם פולימרים ארוכים המורכבים מ-13 מונומרים נוקלאוטידים או יותר; פוליפפטידים, שהם פולימרים קצרים של חומצות אמינו; ופוליסכרידים, שהם לרוב מבני פחמימות פולימריות קשורות ליניאריות.

תאית היא התרכובת האורגנית והביופולימר הנפוצים ביותר על פני כדור הארץ. כ-33 אחוז מכלל החומר הצמחי הוא תאית. תכולת התאית של כותנה היא 90 אחוז, עבור עץ היא 50 אחוז.

הבדל מגדיר עיקרי בין ביופולימרים לפולימרים סינתטיים ניתן למצוא במבנים שלהם. כל הפולימרים עשויים מיחידות חוזרות ונשנות הנקראות מונומרים. לביו-פולימרים יש לרוב מבנה מוגדר היטב, אם כי זה לא מאפיין מגדיר (לדוגמה: ליגנוצלולוזה): ההרכב הכימי המדויק והרצף שבו יחידות אלו מסודרות נקרא המבנה הראשוני, במקרה של חלבונים. ביופולימרים רבים מתקפלים באופן ספונטני לצורות קומפקטיות אופייניות (ראו גם "קיפול חלבון" וכן מבנה משני ומבנה שלישוני), הקובעים את תפקידיהם הביולוגיים ותלויים בצורה מסובכת במבנים הראשוניים שלהם. ביולוגיה מבנית היא חקר התכונות המבניות של הביופולימרים. לעומת זאת, לרוב הפולימרים הסינתטיים יש מבנים הרבה יותר פשוטים ואקראיים (או סטוכסטיים). עובדה זו מובילה לפיזור מסה מולקולרית שחסרה בביופולימרים. למעשה, מכיוון שהסינתזה שלהם נשלטת על ידי תהליך מכוון תבנית ברוב מערכות in vivo, כל הביופולימרים מסוג זה (נניח חלבון ספציפי אחד) כולם דומים: כולם מכילים את הרצפים והמספרים הדומים של מונומרים, ולכן לכולם יש את אותה מסה. תופעה זו נקראת מונודיספרטיות בניגוד לפולידיספרטיות שנתקלת בפולימרים סינתטיים. כתוצאה מכך, לביופולימרים יש אינדקס פולידיספרטיות של 1.

המוסכמה של פוליפפטיד היא לרשום את שיירי חומצות האמינו המרכיבים אותו כפי שהם מתרחשים מקצה האמינו אל קצה החומצה הקרבוקסילית. שאריות חומצות האמינו מחוברות תמיד בקשרי פפטיד. חלבון, למרות שמשתמשים בו בדיבור כדי להתייחס לכל פוליפפטיד, מתייחס לצורות גדולות יותר או מתפקדות במלואן ויכול להיות מורכב ממספר שרשראות פוליפפטידיות כמו גם שרשראות בודדות. ניתן גם לשנות חלבונים כך שיכללו רכיבים שאינם פפטידיים, כגון שרשראות סכרידים ושומנים.

המוסכמה לרצף חומצות גרעין היא לרשום את הנוקלאוטידים כפי שהם מתרחשים מקצה 5' ועד קצה 3' של שרשרת הפולימר, כאשר 5' ו-3' מתייחסים למספור הפחמנים סביב טבעת הריבוז המשתתפים ביצירת קישורי הפוספט דיסטר של השרשרת. רצף כזה נקרא המבנה הראשוני של הביופולימר.

ביופולימרים על בסיס סוכר הם לעתים קרובות קשים ביחס למוסכמה. פולימרי סוכר יכולים להיות ליניאריים או מסועפים והם מחוברים בדרך כלל בקשרים גליקוזידיים. המיקום המדויק של ההצמדה יכול להשתנות, והכיוון של הקבוצות הפונקציונליות המקשרות חשוב גם הוא, וכתוצאה מכך נוצרים קשרים ?- ו-ß-גליקוזידים עם מספור סופי של מיקומם של הפחמנים המקשרים בטבעת. בנוסף, יחידות סכריד רבות יכולות לעבור שינויים כימיים שונים, כגון אמינציה, ואף להוות חלקים ממולקולות אחרות, כגון גליקופרוטאין.