[שם לטיני] Haematococcus Pluvialis

[מקור צמח] מסין

[מפרטים]1% 2% 3% 5%

[מראה] אבקה אדומה כהה

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤5.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[אחסון] אחסן באזור קריר ויבש, הרחק מהאור הישיר ומהחום.

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

הקדמה קצרה

אסטקסנטין הוא מרכיב תזונתי טבעי, ניתן למצוא אותו כתוסף מזון. התוסף מיועד לצריכה של בני אדם, בעלי חיים וחקלאות ימית.

אסטקסנטין הוא קרוטנואיד. הוא שייך לקבוצה גדולה יותר של פיטוכימיקלים המכונה טרפנים, הבנויים מחמישה מבשרי פחמן; isopentenyl diphosphate ו-dimethylallyl diphosphate. אסטקסנטין מסווג כקסנטופיל (שמקורו במילה שמשמעותה "עלים צהובים" מכיוון שפיגמנטים של עלי צמחים צהובים היו המוכרים הראשונים ממשפחת הקרוטנואידים הקסנטופיליים), אך משמש כיום לתיאור תרכובות קרוטנואידים שיש להן חלקים המכילים חמצן, הידרוקסיל או קטון, כגון זאקסנטין וקנתקסנטין. ואכן, אסטקסנטין הוא מטבוליט של זאקסנטין ו/או קנתקסנטין, המכיל קבוצות פונקציונליות של הידרוקסיל וקטון כאחד. כמו קרוטנואידים רבים, אסטקסנטין הוא פיגמנט צבעוני מסיס בשומנים. צבע זה נובע מהשרשרת המורחבת של קשרים כפולים מצומדים (לסירוגין) כפולים ויחידים במרכז התרכובת. שרשרת זו של קשרים כפולים מצומדים אחראית גם לתפקוד נוגד החמצון של אסטקסנטין (כמו גם קרוטנואידים אחרים), שכן היא גורמת לאזור של אלקטרונים מבוזרים שניתן לתרום להפחתת מולקולת חמצון תגובתית.

פוּנקצִיָה:

1. Astaxanthin הוא נוגד חמצון רב עוצמה ועשוי להגן מפני נזק חמצוני לרקמות הגוף.

2. Astaxanthin יכול לשפר את התגובה החיסונית על ידי הגדלת מספר התאים המייצרים נוגדנים.

3. Astaxanthin הוא מועמד פוטנציאלי לטיפול במחלות נוירודגנרטיביות כגון אלז'ימר ומחלת פרקינסון.

4. Astaxanthin דן להפחית נזקים לאור UVA לעור כגון כוויות שמש, דלקות, הזדקנות וסרטן העור.

יישום

1. כאשר מיושם בתחום התרופות, אבקת astaxanthin יש את התפקוד הטוב של antineoplastic;

2. כאשר מיושם בתחום מזון בריאות, אבקת astaxanthin משמשת כתוספי מזון לפיגמנט ובריאות;

3. כאשר מיושם בתחום קוסמטי, אבקת astaxanthin יש את התפקוד הטוב של נוגד חמצון ואנטי אייג'ינג;

4. כאשר מיושמת בשדה מזון לבעלי חיים, אבקת אסטקסנטין משמשת כתוסף מזון לבעלי חיים כדי להקנות צבע, כולל סלמון וחלמונים מגדלים בחווה.

אנו מראים לך דרך קלה לבשל ולצלות את גרעיני הדלעת ולהוסיף מעט חום עם אבקת צ'ילי. חטיף סופר בריא.
זה הופך לחטיף ליל כל הקדושים או חג ההודיה נהדר.
אנחנו שוטפים את הזרעים, ואז מרתיחים במים מלוחים במשך 10 דקות כדי לבשל את הזרעים.
מייבשים ומניחים על תבנית אפייה ומזלפים מעל מעט שמן צמחי או חמניות ומוסיפים מעט אבקת צ'ילי.
אפשר גם להשתמש ב-BBQ rub או תערובת תבלינים אחרת במקרה הזה אנחנו משתמשים באחד שנקרא The General מ-Angus & Oink, במרכיבים יש בו צ'ילי ופפריקה מעושנת שיתנו לנו את החום והטעם.
הכניסו לתנור שחומם ל-200c/400f למשך כ-20 דקות או עד שתוכלו לראות שהם קיבלו חום זהוב יפה.
מוציאים מהתנור בסיום הכנתו ומשאירים להתקרר.
כעת מניחים לתוך צנצנת או כלי דומה ונסה אחד.
אם צריך להגביר את האש מוסיפים אבקת צ'ילי לפי הטעם.

התיבול והשפשוף הכללי זמין מ:
אנגוס ואוינק

https://www.angusandoink.com

אנא שתפו והירשמו, תודה שצפיתם.
בדוק אותנו גם ב:
Facebook @ https://www.facebook.com/CliftonChilliClub
טוויטר @ https://twitter.com/CliftonChilli
Google+ @ https://plus.google.com/110326687054688203654/posts

העתקה של סרטון זה אסורה ללא מפורש וכתוב
אישור של מועדון Clifton Chilli.
כל החומר הוא זכויות יוצרים. אתה מוזמן לשתף ולהטמיע את זה
סרטון מהמקור המקורי שלו בלבד.

© זכויות יוצרים קליפטון צ'ילי קלאב

עקוב אחריי בטוויטר https://twitter.com/PhillyJCookShow

היום אני מראה לכם איך להכין בקר בסגנון סיני עם ברוקולי

מתכון לבשר בקר בסגנון סיני עם ברוקולי

מניחים סיר קטן עם מים על אש גבוהה

קוצצים כמה גזרים לצורות מלבניות דקות. מוסיפים את הגזר למים הרותחים החמים ומוסיפים את הברוקולי הקפוא או הטרי גם לסיר המים החם ומרתיחים את הירקות במשך 7 דקות ואז מניחים אותם בצד בקערה

פורסים את הסטייק לריבועים של בקר

מתבלים אותם ב-3 כפות רוטב סויה, 1 כף מלח, 1/2 כפית אבקת שום, 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון ו-1/2 כפית פלפל שחור. לערבב היטב ולשבת בצד

הכינו את הרוטב שלכם

מערבבים בקערה 1/4 כוסות רוטב צדפות, 1/4 כוס רוטב סויה, 1/4 כוסות מרק בקר ו-2 1/2 כפות סוכר חום

בקערה נוספת שלבו 1 כף עמילן תירס ו-3 כפות מרק בקר. מערבבים היטב ואז עניים לתוך קערת הרוטב, ומערבבים היטב

קבלו מחבת והניחו אותה על אש בינונית

הוסף 3 כפות שמן, 1 כף שום טחון, ואת בשר הבקר הכבוש שלך

מערבבים עד לסיום. לאחר מכן מוסיפים ברוקולי וגזר מאודים ומטגנים תוך ערבוב. מוסיפים את קערת הרוטב ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מסמיך

מומלץ להגיש עם אורז לבן

מתכון קל ופשוט לבשר בקר עם ברוקולי