[שם לטיני] Vitis vinifera L..

[מקור צמח] מסין

[מראה] אבקה מחום אדמדם כהה עד סגול

חלק צמח בשימוש: פירות

[גודל חלקיק] 80 Mesh

[הפסד בייבוש] ≤8.0%

[הבי מתכת] ≤10PPM

[שאריות חומרי הדברה] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[חיי מדף] 24 חודשים

[חבילה] ארוז בתופי נייר ושתי שקיות ניילון בפנים.

[משקל נקי] 25 ק"ג/תוף

[מבוא:]

אבקת תמצית תרכיז מיץ ענבים היא נוגד חמצון רב עוצמה נוסף. הוא מחזק ומגן על רקמות חיות ומסייע במחזור הדם. זהו נוגד חמצון סופר, חזק פי 20-50 מויטמין C, E ובטא-קרוטן. ככל שאנו מתבגרים, הגוף שלנו מייצר פחות נוגדי חמצון כדי להילחם בתהליך ההזדקנות ולכן צריך להשלים עם אלה. תמצית זרעי ענבים מכילה ביופלבנואידים טבעיים הנקראים פרואנטוציאנידינים אשר מסייעים לתמוך בבריאות קרומי התא מפני נזקי רדיקלים חופשיים. זה גם מספק הגנה קרדיווסקולרית על ידי מניעת חמצון של ליפופרוטאינים, מה שגורם להם פחות להיצמד לדפנות כלי הדם.

[פונקציה ראשית]

1) טעמים בחבילות תיבול לאבקת מיץ פטל שומרים על הטעמים המקוריים

2) צבעים בגלידה, עוגות לצבע חום יפה של אבקת מיץ פטל

3) ניתן ליישם גם בתערובת משקה, מזון לתינוקות, מוצרי חלב, מאפייה, ממתקים ואחרים

[יישום ]

• מוסיפים למים וקרח לקבלת מי ויטמין פריך ומרענן

• הוסף למים אלקטרוליטים למשקה ספורט טבעי לחלוטין

• הכינו "סירופ פשוט" על ידי הוספת ממתיק טבעי לחלוטין ומים, השתמשו בו כדי לטעום משקאות מעורבבים או להכין יצירות קרח מגולחות

• הוסף אבקה למאפים כמו עוגות, קאפקייקס, מאפינס ועוגיות

• מוסיפים למיצי ירקות

• מערבבים ליוגורט רגיל

• מערבבים לגלידה

גבינה טבעונית גולמית - כיצד להכין גבינת אגוזים ו/או זרעים טבעונית באמצעות סטרטר אסידופילוס. הכינו גבינת זרעים או אגוזים לבחירתכם, או תערובת של זרעים ואגוזים.

הוראות לגבינת אגוזי שקדים:

בצע את המנה הראשונה רק עם כמות קטנה של שקדים כדי שאם זה לא ייצא כמו שאתה רוצה, זה לא יהיה הפסד גדול. אמנות התסיסה עשויה לדרוש מעט תרגול כדי להתאים אותה.

אתה תצטרך:

שקדים גולמיים,
אצידופילוס/לקטובצילוס
מלח
מים נקיים (רצוי מזוקקים, מסוננים או מבושלים ולאחר מכן מקוררים לטמפרטורת החדר)

אנו משתמשים באבקת אסידופילוס טבעונית, יש אנשים שמכינים בעצמם על ידי תסיסה של חיטה במים במשך כמה ימים ושימוש במים הנקראים רג'ובלק, אבל זה יכול להיות בעייתי ובלתי צפוי.

משרים שקדים גולמיים למשך הלילה ומסננים ושוטפים לפני ההלבנה. (אם אתה מכין חלב שקדים אתה יכול להשתמש במוצקים המסוננים להכנת גבינת אגוזים, חלב שקדים הוא גם הכי טוב אם אתה מלבין את השקדים).

כדי להלבין את השקדים שופכים עליהם מים חמים, מספיק כדי לכסות אותם. זה ישחרר את הקליפות ואתה יכול פשוט להוריד אותם על ידי סחיטתם. השתמש בחתיכת כותנה קטנה לאחיזה אם הם לא ניתקים כל כך בקלות.

מערבבים (בלנדר במהירות גבוהה הוא הטוב ביותר עבור זה) את השקדים וכחצי עד כפית אחת של מלח לכל צנצנת עם מספיק מים נקיים כדי שהבלילה תהיה נוזלית מספיק כדי להתערבב.

לאחר שהוא מעורבב לבלילה סמיכה וחלקה מוסיפים 1/4 כפית אבקת אסידופילוס/לקטובצילוס ומקציפים לכמה שניות.

הכניסו את הבלילה לצנצנות נקיות עם כ-1/3 ריקים בחלק העליון כדי לאפשר התפשטות. הבריגו את המכסה אך אל תהדקו כך שניתן יהיה לשחרר גזי תסיסה.

שים את הצנצנות האלה במקום חמים, מ-80 מעלות עד אמצע שנות התשעים פרנהייט, לא יותר חם. אמצע שנות השמונים עד תשעים מעלות זה כנראה אידיאלי.

השאר אותם לפחות 4 שעות ואז בדוק אם אתה רואה סימני תסיסה. אלו יהיו בועות זעירות, והבלילה תתמצק. אם מסירים את המכסה ומריחים, כדאי להריח ריח שמרים נעים. זכור להחליף את המכסה מיד בעת הבדיקה. בהתאם לטמפרטורה, הם יכולים להיות מוכנים בין 4-6 שעות או יותר. ככל שהטמפרטורה קרירה יותר כך זה ייקח יותר זמן.

לאחר שהבועות אכלסו את הגבינה לפחות ב-50% אפשר להכניס אותן לטמפרטורת החדר ולהשאיר אותן לשארית היום או ללילה. (טמפ' חדר של 55 עד 70 מעלות פרנהייט). הגבינה מוכנה כאשר מדובר בבועות זעירות רבות שניתן לראות מבעד לכוס ויש לה ריח נעים וטאנג טעים.

לאחר שהגבינה מוכנה, מהדקים את המכסים ומקררים. הוא יחזיק מעמד שבוע-שבועיים במקרר (ואפילו יותר תלוי בגורמים שונים). יש אנשים שאפילו מקפיאים את זה, אבל אנחנו לא. השתמשנו בגבינה הזו בדרכים רבות.

Chitosan /ˈkaɪtɵsæn/ הוא פוליסכריד ליניארי המורכב מ-P-(1-4) מקושר D-glucosamine (יחידה deacetylated) ו-N-acetyl-D-glucosamine (יחידה אצטילטית). זה נעשה על ידי טיפול של שרימפס וקונכיות סרטנים אחרות עם נתרן הידרוקסיד האלקלי.
לצ'יטוסן יש מספר שימושים ביו-רפואיים מסחריים ואפשריים. זה יכול לשמש בחקלאות כטיפול בזרעים והדברה ביו-הדברה, עוזר לצמחים להילחם בזיהומים פטרייתיים. בייצור יין זה יכול לשמש כחומר קנס, גם עוזר במניעת קלקול. בתעשייה, ניתן להשתמש בו בציפוי צבע פוליאוריטן המרפא את עצמו. ברפואה, זה עשוי להיות שימושי בתחבושות להפחתת דימום וכסוכן אנטיבקטריאלי; זה יכול לשמש גם כדי לסייע במתן תרופות דרך העור.

סרטון זה מיועד למשתמשים עיוורים.

שִׁיוּך:
טקסט מאמר זמין תחת CC-BY-SA
מקור תמונה של Creative Commons בוידאו