【ラテン名】Sophora Japonica L

【植物由来】中国産

【仕様】90%～99%

【外観】黄色の結晶性粉末

使用植物部位：つぼみ

【粒度】80メッシュ

［乾燥減量］≦12.0％

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

簡単な紹介

ケルセチンは植物色素（フラボノイド）です。 赤ワイン、玉ねぎ、緑茶、リンゴ、ベリー、イチョウ、セントジョーンズワート、アメリカンニワトコなど、多くの植物や食品に含まれています。 そば茶にはケルセチンが多く含まれています。 人々はケルセチンを薬として使用しています。

ケルセチンは、「動脈硬化」（アテローム性動脈硬化）、高コレステロール、心臓病、循環問題などの心臓や血管の症状の治療に使用されます。 また、糖尿病、白内障、花粉症、消化性潰瘍、統合失調症、炎症、喘息、痛風、ウイルス感染症、慢性疲労症候群（CFS）、癌の予防、前立腺の慢性感染症の治療にも使用されます。 ケルセチンは持久力を高め、運動能力を向上させるためにも使用されます。

メイン機能

1.ケルセチンは痰を排出し、咳を止める効果があり、抗喘息薬としても使用できます。

2. ケルセチンは抗がん活性を持ち、PI3 キナーゼ活性を阻害し、PIP キナーゼ活性をわずかに阻害し、II 型エストロゲン受容体を介してがん細胞の増殖を減少させます。

3.ケルセチンは好塩基球やマスト細胞からのヒスタミン放出を阻害する可能性があります。

4. ケルセチンは、体内の特定のウイルスの拡散を制御する可能性があります。

5、ケルセチンは組織破壊を軽減するのに役立つ可能性があります。

6.ケルセチンは赤痢、痛風、乾癬の治療にも効果がある可能性があります

アジアや北アメリカでは、何世紀にもわたってさまざまな種類の高麗人参の根が治療法として使用されてきました。 高麗人参は世界で最も人気のある漢方薬の 1 つです。

おすすめの組み合わせ：ピノ・ノワール
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新鮮なクランベリー 1ポンド
大さじ2杯。 リー・ヒン・ムイ・パウダー
オレンジ 1 個、皮、果汁
レモン 1 個、皮、果汁
グラニュー糖またはブラウンシュガー 1カップ
小さじ1 塩
スターアニス 1個（丸ごと）

大きなザルを使用して、クランベリーを温水で洗います。 次に、ベリーごとに選別して、茎や柔らかく折れたり変色したクランベリーを取り除きます。

おいしいベリーを大きな鍋に入れて中火にかけます。 リーヒンムイパウダー、オレンジの皮と果汁、レモンの皮と果汁、砂糖、塩、スターアニスを加えます。 沸騰直前まで調理し、火を弱めます。 20分間煮続けます。

容器に入れて冷まします。 七面鳥やその他の食材と一緒にお楽しみください。

このレシピは、www.ktasuperstores.com/recipes/li-hing-mui-cranberry-sauce からも入手できます。
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