【ラテン名】Brassica oleracea L.var.italica L.

【植物由来】中国産

【仕様】10:1

【外観】淡緑色～緑色の粉末

使用される植物の部位：全植物

【粒度】60メッシュ

[乾燥減量]≦8.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

ブロッコリーはキャベツ科の植物で、カリフラワーと近縁です。 栽培の発祥はイタリアです。 ブロッコロとはイタリア語で「キャベツの芽」を意味します。 ブロッコリーは、その成分が異なるため、柔らかく花のようなもの（小花）から繊維質でカリカリとしたもの（茎と茎）まで、さまざまな味と食感をもたらします。 ブロッコリーには、インドールとイソチオシアネート（スルフォラファンなど）と呼ばれる化合物に分解される植物化学物質であるグルコシノレートが含まれています。 ブロッコリーにはカロチノイドであるルテインも含まれています。 ブロッコリーは、ビタミンK、C、A、葉酸、繊維の優れた供給源です。 ブロッコリーは、リン、カリウム、マグネシウム、ビタミンB6とEの非常に優れた供給源です。

メイン機能

(1).抗がん作用があり、血液除去能力を効果的に改善します。

(2).高血圧の予防と調節に大きな効果があります。

(3).肝臓の解毒作用を高める働きにより、免疫力を向上させます。

(4).血糖値やコレステロールを下げる働きがある。

4. アプリケーション

(1).抗がん剤の医薬品原料として、主に製薬分野で使用されています。

(2).健康製品分野に応用され、健康食品の原料として使用でき、目的は免疫力を高めることです。

(3).食品分野に応用され、機能性食品添加物として広く使用されています。

これは素晴らしい味わいのカレーに新しい楽しいひねりを加えたもので、健康を維持し、体重を減らすのに役立ちます。

材料：

グレープシードオイル 大さじ1 1/2
白ネギのスライス 1カップ
採掘生姜 大さじ1
みじん切りニンニク 大さじ1
かぼちゃピューレ 15オンス缶 1個
低ナトリウム野菜スープ 2カップ
無糖低脂肪ココナッツミルク 1カップ
カレー粉 小さじ1 1/2
カイエンペッパー 小さじ1/8
皮をむき、角切りにしたローストサツマイモ 1 カップ*
1ポンドのエビ（皮をむき、背ワタを取り、完全に調理したもの）
新鮮なレモン汁 小さじ1 1/2
調理済みキヌア（箱の指示に従ってください）
刻んだミント
ローストして塩漬けにしたカボチャの種

大きな鍋にグレープシードオイルを入れて中火で加熱します。 玉ねぎと生姜を加え、柔らかくなるまで約8分間炒めます。 ニンニクを加えます。 1分間調理します。 カボチャのピューレを加えて混ぜます。 頻繁にかき混ぜながら、かぼちゃがきつね色になるまで約10分間煮ます。 野菜スープ、ココナッツミルク、カレー粉、カイエンペッパーを加えます。 20分間煮ます。 サツマイモ、エビ、レモン汁を加えます。 エビとサツマイモが温まるまで煮ます。 キヌアと一緒にお召し上がりください。 ミントとカボチャの種をトッピングします。
* オーブンを400°Fに加熱します。サツマイモにフォークで数回穴をあけます。 ホイルを敷いた天板にサツマイモを置きます。 15分焼いたらジャガイモを裏返します。 その後、オーブンに戻し、柔らかくなるまでさらに20分間焼き続けます。

Twitter: https://twitter.com/ChelieElizabeth

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