【ラテン名】Lycium barbarum L.

【植物由来】中国産

【仕様】多糖類20%-90%

【外観】赤褐色の粉末

使用植物部位:果実

【粒度】80メッシュ

［乾燥減量］≦5.0％

[重金属] ≤10PPM

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

製品説明

クコは果実がオレンジ色になったときに収穫されます。 皮のしわまで乾燥させた後、しっとりと柔らかい果実を皮に当て、ヘタを取り除きます。 クコは栄養分が豊富で薬効の高い希少な漢方薬の一種で、鉄分、リン、カルシウムだけでなく、糖分、脂肪、タンパク質も多く含んでいます。 また、人体に良い健康機能をもつ多糖類や、人間の知性を高める有機ゲルマニウムも含まれています。

関数

1. 免疫を調節し、腫瘍の増殖と細胞の突然変異を阻害する機能を持ちます。

2. 脂質低下作用と抗脂肪肝作用がある。

3. 造血機能の促進;

4.抗腫瘍および老化防止の機能を備えています。

アプリケーション:

1.食品分野に応用され、ワイン、缶詰、凝縮ジュース、その他のより栄養価の高いものに生産できます。

2. 健康製品分野に応用され、免疫を調節するために座薬、ローション、注射、錠剤、カプセル、その他の剤形にすることができます。

3. 製薬分野に応用され、癌、高血圧、肝硬変、その他の疾患を効果的に治療します。

4.化粧品分野に応用され、肌の老化を防ぎ、肌の弾力性を向上させることができます。

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シナモンロール
生地の場合:
中力粉 4カップ
ドライイースト 1パック
全乳1カップ、約110度に温める
グラニュー糖 1/4カップ
かぼちゃピューレ 1/2カップ
バニラエキス 小さじ1
卵1個
塩 小さじ1
無塩バター 1/4 カップ（溶かした）

詰め物について:
無塩バター 1/4 カップ（室温または溶かした）
ブラウンシュガー 3/4カップ
グラニュー糖 1/4カップ
パンプキンパイスパイス 大さじ1

釉薬の場合:
クリームチーズ 1/4カップ（室温）
バター 大さじ1（室温）
粉砂糖 1-1/4カップ
バニラエキス 小さじ1/2
牛乳 大さじ3～4

バターナッツスカッシュスープ
バターナッツかぼちゃ 中 1個
ミルポワ
1青リンゴ
青リンゴ 1個
チキンストック 4カップ
玉ねぎ 2個
セロリの茎 4本
ニンジン 4本
セージの葉 5枚
かぼちゃの種
バターナッツスカッシュをチリパウダーでこする
塩とコショウ
シナモン 小さじ1

Instagram: JacandJensKitchen
シェフ: ジャッキーとジェナ
味覚テスター: エミー、ハナ、キャサリン
撮影・編集：はな

カボチャは今ではお店に並んでいますが、ゴミ箱に捨てられるだけのハロウィーンのランタン以上の用途に使えます。 10 月は、A Year of Vegan Eats でカボチャのレシピが特集される月です。カボチャを最大限に活用するための新しいレシピを見つけるために毎週戻ってきてください。

モロッコ風ローストかぼちゃ

材料 -
中カボチャ 1/2個
コリアンダーシード 小さじ1
クミンシード 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
玉ねぎ（小）1個
パプリカ 小さじ2
ガーリックパウダー 小さじ1
トマト 2個

方法 -
1. オーブンを200℃に予熱します
2.コリアンダーシード、クミンシード、塩を粉末状に粉砕します。
3. 玉ねぎ、パプリカ、ニンニク、トマト 1 個を加え、滑らかになるまで混ぜます。 2番目のトマトを加え、滑らかになるまで再度混ぜます。
4. かぼちゃを取り出し、種をすくい取ります。 ソースが染み込むように果肉に切り込みを入れます。ソースを注ぎ、果肉が柔らかくなるまで30～40分焼きます。
5. ここでは、マニーシュ (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM)、フムス、サラダ、ピクルスを添えて食べています。

アイビーに関するその他の情報
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