【ラテン名】ヘマトコッカス・プルビアリス

【植物由来】中国産

【仕様】1% 2% 3% 5%

【外観】暗赤色の粉末

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

簡単な紹介

アスタキサンチンは天然の栄養成分であり、食品サプリメントとして入手できます。 このサプリメントは、人間、動物、および水産養殖の摂取を目的としています。

アスタキサンチンはカロテノイドの一種です。 これはテルペンとして知られる植物化学物質のより大きな種類に属し、5 つの炭素前駆体から作られます。 イソペンテニル二リン酸およびジメチルアリル二リン酸。 アスタキサンチンはキサントフィルとして分類されます（元々は「黄色い葉」を意味する言葉に由来しており、黄色の植物の葉の色素がカロテノイドのキサントフィルファミリーとして初めて認識されたためです）が、現在は酸素含有部分、ヒドロキシル基、またはゼアキサンチンやカンタキサンチンなどのケトン。 実際、アスタキサンチンはゼアキサンチンおよび/またはカンタキサンチンの代謝産物であり、ヒドロキシル官能基とケトン官能基の両方を含んでいます。 多くのカロテノイドと同様、アスタキサンチンはカラフルな脂溶性色素です。 この色は、化合物の中心にある共役 (二重と単の交互) 二重結合の鎖が伸びていることによるものです。 この共役二重結合の鎖は、反応性酸化分子を還元するために提供できる分散電子領域をもたらすため、アスタキサンチン (および他のカロテノイド) の抗酸化機能にも関与しています。

関数：

1.アスタキサンチンは強力な抗酸化物質であり、身体組織への酸化的損傷から保護する可能性があります。

2.アスタキサンチンは、抗体産生細胞の数を増加させることで免疫応答を改善します。

3. アスタキサンチンは、アルジマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患を治療するための潜在的な候補です。

4.アスタキサンチンは、日焼け、炎症、老化、皮膚がんなどの皮膚へのUVA光によるダメージを軽減します。

応用

1.アスタキサンチン粉末を製薬分野に応用すると、優れた抗腫瘍作用があります。

2.健康食品分野で応用される場合、アスタキサンチン粉末は色素およびヘルスケアのための食品添加物として使用されます。

3.化粧品分野に応用すると、アスタキサンチンパウダーは抗酸化作用と老化防止作用に優れています。

4.アスタキサンチン粉末は、養殖鮭や卵黄などの飼料分野で着色を施すための飼料添加物として使用されます。

(2016 年 7 月 7 日) リードイン:
スペイン南部のアンダルシア地方にスイートスポットが成長しています。
現在、多くの農家がステビアに注目しています。ステビアは天然の砂糖の代替品として広く使用されている植物です。
スペインの業界では新しい貿易会社や加工会社が誕生し始めていますが、まだ克服すべきハードルがいくつかあります。

ストーリーライン:
砂糖の約200倍の甘さとほのかな甘草の味、これがステビアです。
砂糖の代替品として広く使用されているステビアは、マラガの独特な熱帯気候でよく育つ成長の早い植物です。
農家のセルジオ・マルティンさんはマラガで最新作の植物の栽培に忙しい。
彼と他の多くの農家は、より高い利益を求めて伝統的な農業から離れ、代わりにステビアを栽培しています。
「トマト、ピーマン、タマネギ、ジャガイモの種を蒔く前に…しかし、この種の農業の将来は非常に暗いです。 そこで、私は別の種類の農業、ステビアに切り替えることにしました。 害虫がつきにくい植物だからです。 年に3回の収穫期があります。 シードしてから 4 年が経過しましたが、再度シードする必要はありません。 したがって、大きなコストをかけずに維持できるという意味では、より手頃な価格になります」と Martin 氏は説明します。
ステビアから抽出された化合物は、カロリーを含まないため他の食品成分の中でも独特であり、インスリンレベルに影響を与えないため糖尿病患者にとって安全です。
ステビアの葉が乾燥したら、化合物 E-960 としても知られる甘味料 (ステビオール配糖体) を抽出するために葉を煮る必要があります。
2010年、グラナダ大学の植物学講師ホセ・ルイス・ロスア氏は、葉を加工する技術会社ステビグラン（ステビアとグラナダの頭字語）を設立した。
彼はそのプロセスを次のように説明します。「私たちは数キログラムの乾燥葉を受け取ります。 次に、化合物を抽出するために沸騰させます。 明らかに、最初の煮沸後、（ステビア植物から抽出された黒い液体で満たされた瓶を保持しながら）これらの機能を備えた製品が得られますが、これは欧州連合の認可を受けていません。 ですから、それを浄化しなければなりません。 精製プロセスには、このような精製製品が得られるまで、マイクロ、ウルトラ、ナノ濾過というさまざまな段階があります (水のように見える液体が入った瓶を保持しながら)。 この精製製品は、ステビオール (配糖体) が 95 パーセント含まれている限り、希釈して販売できます。 あるいは、通常はステビアの純粋な粉末として販売されています。」
SteviGran は純粋なステビア粉末を加工し、砂糖の代替品として使用できる錠剤に加工します。
ジャム、チョコレート、さらにはビールにも、ステビア植物からのこの天然甘味料が含まれる製品があります。
カロリー摂取量や砂糖や人工甘味料の影響を心配する消費者が増えているため、多くの消費者がステビアに目を向けるようになっています。
コカ・コーラ社やペプシコ社などの世界的な食品会社は、ステビア風味の飲料をいくつか発売しています。
ただし、ステビアは思っているほど完璧ではありません。 他の食材とうまく混ざりにくいため、扱いが難しいと言うシェフもいます。 特定のレシピでは、その独特の甘草の風味を打ち消すのが難しい場合もあります。
栄養士の中には、ステビアの人体への影響や影響について、より科学的な研究を求める人もいます。
バレンシア工科大学農業工学・自然環境学部のホセ・ミゲル・ミュレット教授は、ステビアについては誤った情報がたくさんあると語る。
欧州連合では、ステビアの葉は食品として認められておらず、農家は植物や葉を薬草医に販売することを許可されていません。
甘味料を得るための原料としてのみ分類されます。
2011年11月、欧州連合はステビア植物から抽出した甘味料、E-960として知られるステビオール配糖体を新しい食品として合法化したが、植物としてのステビアは合法化しなかった。

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