【ラテン名】Zingiber Officinalis

【仕様】ジンゲロール 5.0%

【外観】淡黄色の粉末

植物の使用部位：根

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

【生姜とは？】

ショウガは葉の多い茎と黄緑色の花を持つ植物です。 ショウガのスパイスは植物の根から得られます。 ショウガは中国、日本、インドなどのアジアの暖かい地域が原産ですが、現在は南米やアフリカの一部でも栽培されています。 現在、中東でも薬や食用として栽培されています。

【仕組みはどうなっているの？】

ショウガには吐き気や炎症を軽減する化学物質が含まれています。 研究者らは、これらの化学物質は主に胃と腸で作用するが、吐き気を抑えるために脳や神経系でも作用する可能性があると考えている。

[関数]

生姜は、地球上で最も健康的で、最も美味しいスパイスの 1 つです。生姜には、体と脳に強力な効果をもたらす栄養素と生理活性化合物が豊富に含まれています。科学的研究によって裏付けられた、生姜の 11 の健康上の利点を以下に示します。

1. 生姜には強力な薬効成分であるジンゲロールが含まれています
2. 生姜はさまざまな形態の吐き気、特につわりを治療することができます
3. ショウガは筋肉の痛みや痛みを軽減する可能性があります
4. 抗炎症効果は変形性関節症に役立ちます
5. ショウガは血糖値を大幅に下げ、心臓病の危険因子を改善する可能性がある
6. ショウガは慢性消化不良の治療に役立ちます
7. ジンジャーパウダーは月経痛を大幅に軽減する可能性があります
8. ショウガはコレステロール値を下げる可能性がある
9. 生姜にはがんの予防に役立つ可能性のある物質が含まれています
10. ショウガは脳機能を改善し、アルツハイマー病を防ぐ可能性がある
11. 生姜の有効成分は感染症と戦うのに役立ちます

ELAC ​​chem 51 夏 2015
オンライン個別指導 https://lmwl.us/glents

今年豊作となった自家栽培のウコンの一部をどのように加工しているかをご紹介します。 作り方はとても簡単で、カレーを作ったり、炒め物に入れたり、ソースにスパイスを加えたりしたいときにいつでも、素敵な丸ごとのターメリックの根が手に入ります。
今後数か月間、私たちがどのように使用するかを示すクリップをいくつか投稿したいと考えています。

2015年 ウコンと生姜の収穫

自家栽培の収穫物とタッカーのプレイリスト。

https://www.youtube.com/playlist?list=PLBcWprMIwYYjsxGg0eYZPZXOqSqTlgqg0

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