【ラテン名】Vitis vinifera L.

【植物由来】中国産

【仕様】プロアントシアニジンポリフェノール

【外観】紫赤色の微粉末

使用植物部位：皮

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

[残留農薬] EC396-2005、USP 34、EP 8.0、FDA

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

関数

1. 癌のリスクを軽減するためにブドウ皮抽出物が使用されます。

2.ブドウ皮抽出物には抗酸化作用があります。

3.ブドウ皮エキスには抗炎症作用があり、腫れを取り除きます。

4.ブドウ皮抽出物はシミや白内障の発生率を軽減します。

5.ブドウ皮抽出物は運動誘発性血管硬化症のおかゆを軽減します。

6.ブドウ皮エキスが血管壁の柔軟性を強化します。

応用

1.ブドウ皮抽出物は健康食品としてカプセル、トローチ、顆粒にすることができます。

2.高品質のブドウ皮抽出物は、機能性成分として飲料、ワイン、化粧品に広く添加されています。

3. ブドウ皮抽出物は、ヨーロッパやアメリカで栄養剤や天然の防腐剤としてケーキやチーズなどあらゆる食品に広く添加され、食品の安全性を高めています。

ブドウ皮エキスとは何ですか？

ブドウ皮抽出物は、ビタミン E、フラボノイド、リノール酸、OPC が高濃度で含まれたブドウの種子全体からの工業用誘導体です。 通常、ブドウ種子抽出物成分を抽出する商業的機会は、抗酸化物質として認識されているオリゴマープロアントシアニジンを含む、ポリフェノールとして知られる化学物質にありました。

ブドウ皮抽出物には、強力な抗酸化物質であるオリゴマープロシアニジン複合体 (OPC) が豊富に含まれています。 ビタミン C の 20 倍以上という超豊富な効能に加えて、ブドウ皮抽出物はビタミン E の 50 倍も優れています。ブドウ皮抽出物は免疫システムを強化し、老化プロセスを遅らせるのにも役立ちます。市場価格。 老化の原因となるフリーラジカルを中和する最も活性な化合物であるプロシアニジン B2 は、グレープシードにのみ含まれています。

ヨーロッパでは、ブドウ皮抽出物プロアントシアニジン由来の OPC が安全で効果的な化合物として数十年にわたり採用され使用されています。 ブドウ皮抽出物には急性または慢性毒性の記録はなく、非常に高用量でも有害な反応はありません。 これらの理由により、ブドウ皮抽出物プロアントシアニジンは栄養補助食品市場の新たなスターとなっています。

この製品は現在世界で最も効果的で強力な男性の性的健康製品です。
詳細と購入方法については、https://youtu.be/xOeWvvUG1To をご覧ください。

ピクルスの歴史

ピクルスの本当の歴史は少し謎に包まれています。 4030年前のインドにまで遡ると考える人もいますが。
最も一般的なインド風ピクルスはマンゴーとライムから作られます。 その他には、カリフラワー、ニンジン、大根、トマト、タマネギ、カボチャ、ヤシの芯、ハスの茎、バラの花びら、ショウガ、アムラ、[1] ニンニク、緑または赤唐辛子、コールラビ、コーディア、ケルダ、紫ヤムイモ、カロンダ、苦いものが含まれます。ひょうたん、ジャックフルーツ、キノコ、ナス、キュウリ、カブ、ラプシ。 地域によっては、キャベツを唐辛子やその他のスパイスと一緒に漬けることがあり、そのスタイルと味はキムチに似ています。

酸洗いプロセスでは、アサフェティダ、赤唐辛子パウダー、ターメリック、フェヌグリークなど、さまざまなスパイスが使用されることがあります。

自家製ピクルスは夏に仕込み、2週間ほど日光に当てて熟成させます。 ピクルスは熟成中モスリンで覆われています。 高濃度の塩、油、スパイスは防腐剤として機能します。 市販のピクルスの多くには、クエン酸や安息香酸ナトリウムなどの防腐剤が使用されています。

インドのピクルスは、同じ主材料を使用していても、調理方法や使用するスパイスの違いにより、味が大きく異なります。 南インドのマンゴーピクルスは北インドで作られたマンゴーピクルスとは味が大きく異なる場合があり、一般に北インドのマンゴーピクルスよりもはるかに辛いです。 南部の州では一般にゴマ油が好まれ、北部の州ではピクルスを作るのにマスタード油が一般的に好まれます。

ハリヤナ州北部のパーニーパットは、商用品種の味わい深いアチャールの生産の中心地として有名です。 マンゴー、チリ、レモンを主原料とした単一の品種が常に人気ですが、この都市はパチャンガ (文字通り「五色」、5 つの野菜で調理) とサトランガ ((文字通り「七色」、5 つの野菜で調理) で有名です)生のマンゴー、ひよこ豆、蓮の茎、カロンダ、アムラまたはライムなどの主原料をマスタードオイルで熟成させ、ホールスパイスで漬け込んだこのピクルスは、ハリヤンビ州とパンジャブ州の起源に忠実で、さまざまな食材とスパイスを使用したボリュームのあるものです。パチャンガ・アチャールは、1930年にパキスタンのムルリ・ダール・ディングラによって初めて作られ、ディングラとマリクの子孫が1943年にインドに持ち込んだ。パーニーパットでは毎年5億ルピー相当のアチャール（2016年の数値）を生産し、地元市場に供給されているだけでなく輸出もされている。英国、米国、英国、中東へ。[4][5][6]

南インドでは、年間を通して非常に暑くて晴天の日が続くことを利用して、ほとんどの野菜をスパイスと一緒に天日乾燥させているため、ピクルスは毎日の必需品となっています。 天日乾燥により、マスタード、フェヌグリーク種子、チリパウダー、塩、アサフェティダ、ターメリックなどのスパイスとともに野菜が自然に保存されます。 準備プロセスをスピードアップするために、野菜を最初に調理する場合があります。

テランガーナ州とアーンドラプラデーシュ州はスパイシーなピクルスで有名です。 ニンニクと生姜を添えた未熟マンゴー（テルグ語でアーヴァカヤ）、未熟タマリンドに青唐辛子（テルグ語でチンタカアヤ）、赤唐辛子（テルグ語でコリヴィカラム）を添えたものが日常の食事の定番です。 グーズベリー（テルグ語でウシリカアヤ）やレモン（テルグ語でニンマカヤ）もピクルスとして広く食べられています。

タミル・ナドゥ州では、マーバドゥと呼ばれるマンゴーのピクルスが作られています。通常、マンゴーの長さがわずか 1 インチになる夏の初めに作られます。 保存工程にヒマシ油を使用するため、ピクルスに独特の風味が生まれます。 タミル・ナードゥ州のもう 1 つのピクルスは、未熟なゆずをらせん状に切り、塩を詰めたナルタンガイです。 タミリア人はまた、塩漬けヨーグルトを詰めた天日乾燥唐辛子を使用し、通常米と一緒に食べるモル・モラガイと呼ばれる乾燥調味料を作ります。

カルナータカ州では、柔らかい丸ごとマンゴーのピクルスが伝統的なピクルスのレシピです。 柔らかい丸ごとマンゴーを塩で乾燥させて保存したもので、非常に塩辛くて酸っぱいです。 その特別な種類は、さわやかな香りを持つ特別な柔らかいマンゴーを使用して作られたジェリゲミディ（ಜೀರಿಗೆ ಮಿಡಿ）です。

沿岸地域に住む南インド人も魚や肉をピクルスにします。 タミル・ナドゥ州では、カルバドゥはさまざまな種類の魚を塩漬けにして天日乾燥させて作られます。 アンチョビから作られるネティリ カルヴァドゥは、カルヴァドゥの中でも最も人気のある品種の 1 つです。 ケーララ州では、マグロとイワシを細かく刻んでスパイスにマリネし、コンロで調理してミーン・アチャールとなります。

未熟なマンゴー、レモン、青唐辛子、グンダ（コルディア）、ケルダは、グジャラート料理の主要な材料として一般的に使用されます。 グジャラートの家庭で一般的に見られるマンゴーのピクルスには、落花生油で作られ、フェヌグリーク種子と赤唐辛子パウダーで味付けされた塩漬けマンゴーピクルスなどがあります。 落花生油とジャガリー、フェンネルシード、乾燥ナツメヤシ（カレク）、マスタード、赤唐辛子パウダーで作った、温かくて甘いマンゴーのピクルス。 シュガーシロップ、クミン、チリパウダーで作った熱くて甘いマンゴーピクルス。