【ラテン名】Coffea arabica L.

【植物由来】中国産

【仕様】クロロゲン酸 10%～70%

【外観】黄褐色の微粉末

使用植物部位:豆

【粒度】80メッシュ

［乾燥減量］≦5.0％

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

[簡単な紹介]

生コーヒー豆エキスはヨーロッパから供給され、99%以上のクロロゲン酸に標準化されています。 クロロゲン酸はコーヒーに含まれる化合物です。 それはその有益な特性として長い間知られていました。 この有効成分により、生コーヒー豆はフリー酸素ラジカルを吸収する優れた物質となります。 生のコーヒー豆には、体内のフリー酸素ラジカルを減らすのに役立つ強力なポリフェノールが含まれていますが、99%以上のコレルゲン酸に標準化されています。代謝の調節に役立つ食物ポリフェノール。テスト結果では、緑茶やブドウ種子抽出物と比較して、生コーヒー豆の酸素ラジカル吸収能力が 2 倍以上であることが示されました。

[主な機能]

1. 潜在的な抗がん作用を持つ抗酸化物質として長い間知られているクロロゲン酸も、食後の血流へのブドウ糖の放出を遅らせます。

2.血糖値を下げ、食欲を抑え、血圧を下げ、内臓脂肪のレベルを減らします。

3.細胞に損傷を与え、心血管疾患などの症状を引き起こす可能性がある体内のフリーラジカルと戦うのに役立ちます。 試験結果

は、緑コーヒー豆が緑茶やブドウ種子抽出物と比較して、2 倍以上の酸素ラジカル吸収能力を持っていることを示しました。

4.特に片頭痛薬に対して効果的な鎮痛剤として作用します。

5.糖尿病のリスクを軽減します。

チアと亜麻仁のミールクラッカー、カボチャ、ヒマワリ、ゴマ入り ~ グルテンフリー

このレシピの印刷版の場合:

https://sharingglutenfreerecipes.blogspot.com/2013/08/chia-and-flax-seed-crackers-with_9.html

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チアと亜麻仁のミールクラッカー、カボチャ、ヒマワリ、ゴマ入り ~ グルテンフリー:

大きなボウルに木のスプーンを入れて混ぜ合わせます。
チアシード 1/2カップ
亜麻仁粉砕ミール 1/2 カップ
無塩ローストパンプキンシード 1/2カップ
無塩ローストヒマワリの種 1/2カップ
ごま 1/2カップ
小さじ1/4 塩
水1カップ
混ざり合うまで混ぜ合わせ、10分間放置します。混合物が乾燥している場合は、さらに水を追加します。
混合物は放置すると濃くなります。
（オプションでハーブやスパイスを追加したい場合は、水を加える前に種と一緒に加えてください）
クッキングシートにシルパットベーキングマットまたはクッキングシートを敷きます

ゴムベラを使ってお好みの厚さに生地を伸ばします。 生地が割れた場合は、スパチュラを使って押し戻します。

予熱した325*オーブンで焼きます
この時点ではクラッカーに切り目を入れないでください。

30分間焼きます
オーブンから取り出し、別のクッキーシートを逆さまにして最初の型の上に置き、慎重に裏返します。 シルパットベーキングマットを取り外し、クッキングシートの上に戻します。 クッキングペーパーを使用した場合は、紙の上でクラッカーを切り、各クラッカーを個別に裏返します。
クラッカーをお好みの大きさに切ります。
クラッカーをバターナイフで切り、ひっくり返してシルパットのベーキングマットに戻しました。

クラッカーをどれだけ厚く作るか、そして加える液体の量に応じて、焼くのにかかる時間が決まります。
20分後に私のものをチェックし、端が焦げないように鍋の周りで回転させました。
ひっくり返してから合計45分焼きました。 オーブンやクラッカーの大きさによっては焼き上がりが早くなる場合があるため、10〜15分ごとにクラッカーを確認してください。
サクサクして美味しかったクラッカーを取り除き、ワイヤーラックに置きました。 最後の数枚のクラッカーを約10分間焼き続けました。 触るときは乾いていて、湿っていないことを確認してください。 非常に厚く作った場合は、オーブンを 300* に下げて、完全に乾燥していることを確認します。

容器に保管する前に、ワイヤーラックの上で完全に冷ましてください。

楽しむ！

チアシードマフィンへのリンク:

https://sharingglutenfreerecipes.blogspot.com/2013/05/chia-seed-muffins-gluten-free.html

https://www.ボブスレッドミル.com/

カメラ：
キヤノン パワーショット SX230 HS

編集者：
Corel ~ Videostudio ProX4 プロフェッショナル ビデオ編集ソフトウェア

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