【ラテン名】Coffea arabica L.

【植物由来】中国産

【仕様】クロロゲン酸 10%～70%

【外観】黄褐色の微粉末

使用植物部位:豆

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

[簡単な紹介]

生コーヒー豆エキスはヨーロッパから供給され、99%以上のクロロゲン酸に標準化されています。 クロロゲン酸はコーヒーに含まれる化合物です。 それはその有益な特性として長い間知られていました。 この有効成分により、生コーヒー豆はフリー酸素ラジカルを吸収する優れた物質となります。 生のコーヒー豆には、体内のフリー酸素ラジカルを減らすのに役立つ強力なポリフェノールが含まれていますが、99%以上のコレルゲン酸に標準化されています。代謝の調節に役立つ食物ポリフェノール。テスト結果では、緑茶やブドウ種子抽出物と比較して、生コーヒー豆の酸素ラジカル吸収能力が 2 倍以上であることが示されました。

[主な機能]

1. 潜在的な抗がん作用を持つ抗酸化物質として長い間知られているクロロゲン酸も、食後の血流へのブドウ糖の放出を遅らせます。

2.血糖値を下げ、食欲を抑え、血圧を下げ、内臓脂肪のレベルを減らします。

3.細胞に損傷を与え、心血管疾患などの症状を引き起こす可能性がある体内のフリーラジカルと戦うのに役立ちます。 試験結果

は、緑コーヒー豆が緑茶やブドウ種子抽出物と比較して 2 倍以上の酸素ラジカル吸収能力を持っていることを示しました。

4.特に片頭痛薬に対して効果的な鎮痛剤として作用します。

5.糖尿病のリスクを軽減します。

音楽：ウィンダレミア・セッションズ

世界で一番おいしいネトルスムージー:
（2～4人分のスムージーを作ります）

オレンジ 2個
レモン汁 1個
親指大の生姜ひとかけら
リンゴジュース/サイダー 2カップ
ミントの小束（お好みで）
イラクサの大きな束（茎は捨てる）

これらのオプションの添加物 (下記) は、上記の材料と組み合わせると素晴らしい味わいで、同時にスムージーの栄養価も高めます (高品質の材料を使用していると仮定します)。

ターメリックの小片
生ヘンプシードオイル 大さじ3
他の野生の野菜の束: ハコベ、マイナーレタス、ヒツジスイバなど (100% の自信を持って正確に識別できる植物のみを食べてください)

なぜイラクサを食べるのか？

イラクサは春の強壮剤であり、冬の重い食べ物の後に体が必要とするものです。 ビタミンA、C、D、カルシウム、カリウム、マンガンなどのミネラルや栄養素が豊富に含まれています。 鉄分が非常に豊富です。 イラクサは、植物界で最もタンパク質が豊富な植物の 1 つです。 イラクサは、疲れ果ててボロボロの体に特に役立ちます。

少し調べてみると、たくさんの情報が見つかります。 呼吸困難、アレルギー、関節炎など、さまざまな種類の症状を治療するためにイラクサが何世紀にもわたってどのように使用されてきたかについて。 イラクサが体を乾燥させる効果は、おそらく冷たく湿ったうっ血が体の中に溜まっている場合に緩和してくれると考えられます。

イラクサの収穫方法:

手袋を使用して、高さ12インチまでの植物から上部6インチを収穫します。 開花植物からは収穫しないでください。

イラクサを見つけたと確信できない場合は、絶対に収穫しないでください。

手や手首の関節炎に苦しんでいる場合は、素手でイラクサを扱ってみることができます。 この刺し傷は関節炎の痛みを和らげると一部の人たちに評判になっています（刺されたときの一時的な最初の痛みは長期的な軽減をもたらすと報告されています）。

イラクサの保管/使用方法:

比較的乾燥している場合は、新鮮なイラクサを密封したビニール袋に入れて冷蔵庫に入れれば、少なくとも 1 週間は保存できます。

ブレンド、乾燥、蒸しにより、イラクサの毒針が不活化されます。

イラクサを吊るして乾燥させれば、一年中ルーズリーフティーとして使用できます。 私は冬の季節の食べ物からは摂取できない必須ビタミンやミネラルを摂取するために、冬の間ずっと乾燥イラクサ葉茶を飲むようにしています。

ほうれん草と同様に、イラクサもどんなおいしい料理でも蒸しられます。 スープのベース、またはすぐにイラクサ茶を飲むために水を取っておきます。 または、イラクサ水 (イラクサ茶) で植物に水を与えて、栄養素を増やしてください。

私は、調理中にキヌアに刻んだイラクサの葉をたくさん入れるのが好きです。 キヌアが完成したら、イラクサも完成します（早めに加えた場合）。 ゆで卵、フライドオニオン、生姜*、風味的に合いそうな新鮮な野菜やハーブを加えます。 すべての調理が終了したら、良質のオリーブオイル、塩、コショウを加えます。 これは本当においしいです。
※私はバターや常温で固まる油を使って調理しています。 室温で液体である高品質の油は、生のまま食事にふりかけても安全です。

(https://nanohour.beckman.illinois.edu/Nanohour/Nanohour.html を参照)

「歯の問題: 歯科治療の新しい戦略としての象牙質マトリックスの生体内修飾」

アナ・ベドラン・ルッソ教授（UIC歯学部）

「米国では、3 億 5,000 万件の歯の修復が行われていると推定されています。
（詰め物）は毎年歯科医院で行われます。 修復の 60%
失敗した既存の修復治療を置き換えます。 失敗の主な理由は、
歯科修復物は二次齲蝕（虫歯）であり、透過性の増加を示しています
そして歯と修復生体材料の間の剥離。 現在の歯科用接着剤
修復システムは、マイクロメカニカルによる修復物の保持力に依存しています。
コラーゲンが豊富な表面への親水性樹脂と疎水性樹脂の浸透
象牙質。 UICの私たちの研究室は歯を理解することに重点を置いています
生化学/生体力学と革新的な生物模倣アプローチの研究
修復/再生療法。 特にオリゴマー相互作用
プロアントシアニジン剤 (OPC) と象牙質マトリックスを組み合わせて機械的機能を改善します。
特性と生分解速度の低下。 このプレゼンテーションでは、(1)
過酷な口腔環境における課題の概要 (2) 現状の限界
歯科治療と (3) OPC と I 型コラーゲンの相互作用メカニズム、
プロテオグリカンとマトリックスメタロプロテイナーゼ（MMP）。」