【ラテン名】Allium sativum L.

【植物由来】中国産

【外観】オフホワイト～淡黄色の粉末

使用植物部位:果実

【粒度】80メッシュ

［乾燥減量］≦5.0％

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

メイン機能：

1.広範囲の抗生物質、静菌および滅菌。

2.熱と有害物質を取り除き、血液を活性化し、停滞を解消します。

3.血圧と血中脂肪を下げる

4.脳細胞の保護.腫瘍への抵抗力

5.人間の免疫力を高め、老化を遅らせます。

アプリケーション:

1.製薬分野で応用され、主に真菌感染症、細菌感染症、胃腸炎、心血管疾患の治療に使用されます。

2. 健康製品の分野で応用され、通常は血圧と血中脂肪を低下させ、老化を遅らせるためにカプセルに作られます。

3.食品分野に応用され、主に天然風味増強剤として使用され、ビスケット、パン、肉製品などに広く使用されています。

4.飼料添加物の分野で応用されており、主に家禽、家畜、魚の病気の予防、卵と肉の成長の促進と風味の改善を目的とした飼料添加物に使用されます。

5. 獣医学分野で応用され、主に結腸桿菌、サルモネラ菌などの繁殖を阻害するために使用されます。また、家禽や家畜の呼吸器感染症や消化管疾患の治療にも使用されます。

この秋のおいしいかぼちゃのカップケーキの作り方を学びましょう!

この秋にぴったりのかぼちゃのパンケーキの作り方を学びましょう！

Chicago Worksで登場したパンプキンマフィン！

材料
• バター 1カップ
• 砂糖 3カップ
• 卵 3個
• 中力粉 3カップ
• ベーキングパウダー 大さじ1
• 重曹 小さじ1 1/2
• パンプキンパイスパイス 大さじ1
• 粉末メイス 小さじ1
• バニラエッセンス 小さじ1
• 新鮮なカボチャのピューレ 2 カップ (以下の手順を参照)* またはカボチャのピューレ 1 缶 (16 オンス)

方向
1. オーブンを325度に予熱します。 マフィン型に紙マフィンライナーを敷きます*

2.生のかぼちゃを使用する場合。 パイかぼちゃをまな板の上に固定し（かぼちゃが平らに置かれていることを確認してください）、シェフナイフを使用して慎重にナイフをかぼちゃの中心に滑り込ませ、ゆっくりとナイフを外していくつかの切れ込みを入れます。 （これにより、かぼちゃが電子レンジで爆発するのを防ぐことができます）かぼちゃを電子レンジ対応の皿に置き、かぼちゃが柔らかくなるまで15分間隔で電子レンジに掛けます。 涼しげなカボチャ。 かぼちゃが冷めたら皮を剥いて捨てます。 かぼちゃを半分に切り、種とわたを取り除きます。 （種はロースト用に取っておきます） ミキサーまたはフードプロセッサーを使用してカボチャをピューレ状にします。

3. かぼちゃのピューレ 2 カップを計量します*
4. ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状にします。 卵を加えます。 よく混ぜます。
5. 乾燥材料を混ぜ合わせます
6. 乾燥した材料をクリーム状の混合物に加え、湿るまでかき混ぜます。 かぼちゃピューレを加えて混ぜます。
7. 準備しておいたマフィンライナーに生地をすくい入れます。
8. 最長 25 分間、またはマフィンが触れたときに跳ね返るか、つまようじを使ってもきれいになるまで焼きます。

*代わりにマフィントップを作ります
(ローリシェフのお気に入り)

カボチャの生地を約2インチ離して、シリコンまたはクッキングシートを敷いたクッキーシートの上に直接すくいます。 最大10分間焼きます。 冷めたら粉砂糖をふりかける。

かぼちゃのよくある質問
調理用に「パイパンプキン」（小さなカンテロープくらいの大きさ）を選びます。
3ポンドの新鮮なカボチャから、約3カップのマッシュした調理済みカボチャが得られます
ピューレにしたカボチャは冷蔵で 3 日間、冷凍で 1 年間保存できます。
カボチャのピューレはビタミン A の優れた供給源で、ナトリウムが少なく、脂肪が含まれていません。
冬カボチャやサツマイモを必要とするレシピのほとんどは、カボチャのピューレを代用することでうまく調理できる可能性があります。

低カロリーのクリームチーズホイップアイシングには及ばない
材料
冷たいホイップクリーム 1カップ 砂糖 1カップ
8オンスのクリームチーズ

方向
1. 泡立て器と金属ボウルを冷凍庫で冷やします。 ボウルに生クリームを注ぎ、角が立つまで泡立てます。
2. ホイップクリームに柔らかくしたクリームチーズとバニラを加えます。 ブレンドされるまで。
3. アイシングを絞り袋でマフィンに絞り、アイシングを傾けるか、ボウルに盛り付けます。

かぼちゃのパンケーキ
お気に入りのパンケーキレシピの同量の牛乳を、1/2カップのカボチャピューレに置き換えてください。 いつものように調理します。

焼きパプキンシード
種子を冷水で洗い、果肉とひもを取り除きます。
種子を塩水で15分間茹でる
種の水を切り、清潔なタオルで乾かし、オリーブオイルを加えます。
300度のオーブンできつね色になるまで焼きます。 (1時間まで)
冷やして食べましょう！

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