【ラテン名】Taraxacum officinale

【植物由来】中国産

【仕様】フラボン3%〜20%

【外観】褐色の微粉末

植物の使用部位：根

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

[関数]

(1) これは全身系、特に泌尿器系に対する一般的な興奮剤であり、主に腎臓と肝臓の疾患に使用されます。

(2) タンポポは、痔、痛風、リウマチ、湿疹、その他の皮膚疾患、糖尿病の治療薬としても使用されます。

(3) タンポポは慢性潰瘍、関節の硬直、結核の治療に使用されます。 また、授乳中の母親の乳生産を誘発し、炎症を起こした乳房組織を落ち着かせるためにも使用されます。

【薬理作用】

（1）抗菌作用：タンポポの黄色ブドウ球菌を抽出し、強い溶血性の肺炎球菌、髄膜炎菌、ジフテリア桿菌、緑膿菌、プロテウス菌、赤腸菌、腸チフス菌、カードを殺すために注射で作られ、ブドウ球菌、真菌も殺す必要があります。 、ウイルス、および一部のレプトスピラ菌。

(2)その他の機能。 有利な勇気、利尿と苦い石鹸、軽い下痢は劣ります。

【用途】

タンポポエキスの注射、煎じ薬、錠剤、シロップなどは、さまざまな感染症に効果があります。治療効果には、上気道感染症や慢性気管支炎、肺炎、伝染性肝炎、尿路感染症、外科疾患、手術、皮膚科の炎症などがあります。敗血症炎症、腸チフス、胆汁性感覚、おたふく風邪など。

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アルー・ティキ・チャート、
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アルー・ティキ・チャート

チャットについて考えてみると、これが最初に思い浮かぶ選択肢の 1 つです。 インドの屋台の食べ物に詳しい人にとって、Aloo Tikki Chaat について説明する必要はありません。 ムンバイと北インドで非常に有名なこのチャートは、現在では全国の小さな飲食店や道端の屋台でも購入できます。 ジャガイモで作られたカリカリでジューシーなティッキはカードに浸され、甘くて緑のチャツネとスパイスパウダーの刺激的なミックスで彩られています。 セブの付け合わせがアルー ティッキ チャートに歯ごたえを加え、ザクロがジューシーな甘みを与えます。 誰からも愛されるこのチャットは、ぜひご自宅のキッチンで作ってみる価値があります。 道端の屋台のように豪華に作り、愛情を込めて提供し、家族や友人に味わってもらいましょう。

準備時間：20分。
調理時間：15分。
プレートを4枚作ります。

アルー・ティッキのために
茹でて皮をむき、すりおろしたジャガイモ 2と1/2カップ
細かく刻んだコリアンダー（ダーニア） 1/2 カップ
細かく刻んだ青唐辛子 小さじ2
コーンフラワー 大さじ2
塩味をお好みで
揚げ物用油

他の材料
カード（ダヒ） 1カップ
粉砂糖 小さじ2
デーツ 小さじ8/イムリチャツネ
グリーンチャツネ 小さじ8
クミンシード（ジーラ）パウダー 小さじ1
チャートマサラ 小さじ1/2
黒塩（サンチャル） 小さじ1/2
ナイロンセブ 大さじ4
細かく刻んだコリアンダー（ダーニア） 小さじ4
ザクロ（アナル） 大さじ4

アルー・ティッキのために
1. 深いボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜます。
2. 混合物を8等分に分けます。
3. 各部分を丸めて 63 mm の形に成形します。 (2 1/2 インチ) 丸くて平らなティッキ。
4. 焦げ付き防止の広いフライパンに油を熱し、ティッキを一度に 4 枚ずつ、両面がきつね色になるまで揚げます。 吸水性のある紙の上で水気を切り、脇に置いておきます。

どうやって進める
1. 深いボウルにカードと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。 脇に置いておいてください。
2. 食べる直前に、2 つのアルー ティッキを皿に置きます。
3. カードシュガー混合物 1/4 カップ、カジュル イムリ キ チャツネ 小さじ 2、グリーンチャツネ 小さじ 2 をその上に均等に広げます。
4. クミンシードパウダー小さじ1/4、チャットマサラ小さじ1/8、黒塩1/8を均等に振りかけます。
5. 最後にナイロンセブ大さじ1、コリアンダー小さじ1、ザクロ大さじ1を均等に散らします。
6. 手順 2 ～ 5 を繰り返して、さらに 3 枚のプレートを作成します。
すぐにお召し上がりください。