【ラテン名】Curcumalonga L.

【植物源】インド産の根

【仕様】クルクミノイド95% HPLC

【外観】黄色の粉末

植物の使用部位：根

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

【クルクマロンガとは？】

ターメリックは、科学的にはCurcumalongaとして知られる草本植物です。 ショウガを含むショウガ科に属します。 ターメリックには真の根ではなく根茎があり、それがこの植物の商業的価値の主な源です。 ターメリックはインド南西部が原産で、そこでは何千年もの間、シッダ医学の安定した材料となってきました。 インド料理では一般的なスパイスでもあり、アジアンマスタードの風味付けとしてよく使用されます。

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材料
冷凍ブロッコリー16オンスの袋
細切りシャープチェダーチーズ 3カップ
すりおろしたパルメザンチーズ 1カップ（お好みで）
全乳 4カップ
チキンスープ 1 1/2カップ
中力粉 大さじ5
無塩バター 大さじ5
玉ねぎ中1個
ニンジン中1本
ガーリックパウダー 小さじ1
コーシャーソルトと黒コショウ（お好みで）
油 大さじ1
クルトン用バター大さじ2

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