【ラテン名】ステビア・レバウディアナ

【植物由来】中国産

【仕様】 1.ステビア抽出粉末（ステビオシド）

総ステビオール配糖体 80%、90%、95%

2. レバウジオシド-A

レバウジオシド-A 40%、60%、80%、90%、95%、98%

3. ステビオシド 90%

ステビオール配糖体の 1 つのモノマー

【外観】微細な白色粉末

使用植物部位：葉

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

ステビアエキス

【特徴】

ステビア糖は高甘味度、低カロリーが特徴で、甘さはきび砂糖の200～350倍ありますが、カロリーはきび砂糖の1/300です。

ステビア抽出物の甘味を与える成分は、さまざまなステビオール配糖体の混合物です。 ステビアの葉の甘味成分は、ステビオシド、レバウディオサイド A、C、D、E、およびズルコシド A です。レバウディオサイド C、D、E およびズルコシド A は少量です。 主成分はステビオシドとレバウジオシドAです。

ステビオシドとレバウジオシド A の品質は、商業的に抽出され、さまざまな用途に使用されている他の成分よりも優れています。

ステビア抽出物に含まれるステビオール配糖体は、「ステビオシド」または「ステビア抽出物」と呼ばれます。 これらの「ステビオシド」の中で最も一般的なのはステビオシドで、次にレバウジオシド A が続きます。 ステビオシドにはわずかで心地よいハーブの味があり、レバウジオシド-A にはハーブの味がありません。

レバウジオシドCとズルコシドAはステビア抽出物中に微量ではありますが、苦味を与える主成分です。

[関数]

多くの医薬品試験により、ステビア糖には副作用や発がん性がなく、食べても安全であることが証明されています。

きび砂糖と比べてコストを70％節約できます。 ステビア糖は、色が純白で味が良く、独特の臭みがないため、広い視野で開発が進められる新しい砂糖源です。 ステビア レバウディアナム シュガーは、サトウキビの風味にほぼ似た天然の低辛味物質で、州保健省と軽工業省によって使用が承認されています。

これは、複合科ステビア・レバウディアヌムのハーブ野菜の葉から抽出された、開発とヘルスケアの価値を持つサトウキビ糖とテンサイ糖の3番目の天然後継物質です。

教授博士。 Huyghebaert — ゲント大学 – 化学および農業産業のエンジニア、農学博士が新たな議論について語る

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この本は、化学的に関連しているが機能的に多様な、天然に存在する多糖類である (1-3)-グルカンのファミリーに関する情報の包括的で体系的かつ権威ある調査を示しています。 国際的な寄稿者は、これらのグルカンとその誘導体の化学的および物理化学的特性と、それらの形成と分解に関与する酵素の分子生物学的および構造的側面について説明しています。 それらが発見されるさまざまな生物学的状況におけるそれらの生理学的役割の詳細な分析が提供されます。 さらに、これらのグルカンのファミリー間の進化的関係についても説明します。* 医学関連のトピックには、免疫系とグルカンの相互作用の詳細や、がん治療応用の研究が含まれます* Web リソースのリンクにより、科学者は追加のベータ グルカン研究を探索できます* 別のインデックス検索性を高めるために種と主題に分割