【ラテン名】Panax ginseng CA Mey。

【植物源】乾燥根

【仕様】ジンセノサイド 10%～80%(紫外線)

【外観】微乳黄色の微粉末

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤20PPM

【抽出溶媒】エタノール

[微生物] 総好気性プレート数: ≤1000CFU/G

酵母およびカビ: ≤100 CFU/G

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【高麗人参とは】

現代の科学研究の観点からは、高麗人参はアダプトゲンであることが知られています。 アダプトゲンは、推奨用量を大幅に超えた場合でも、副作用なく身体が健康を回復し、機能するのを助ける物質です。

高麗人参は、そのアダプトゲン効果により、コレステロールを低下させ、エネルギーと持久力を高め、疲労やストレスの影響を軽減し、感染症を予防するために広く使用されています。

高麗人参は最も効果的なアンチエイジングサプリメントの1つです。 血液系の変性など、老化による重大な影響を軽減し、精神的および身体的能力を向上させることができます。

高麗人参のその他の重要な利点は、がん治療のサポートとスポーツのパフォーマンスへの効果です。

[応用]

1. 食品添加物に応用され、抗疲労、老化防止、脳に栄養を与える効果があります。

2.製薬分野で応用され、冠状動脈性心疾患、狭心症、徐脈、高心拍数不整脈などの治療に使用されます。

3.化粧品分野に応用されており、美白、シミの解消、しわ防止、皮膚細胞の活性化、肌をより柔らかくハリのあるものにする効果があります。

イチョウの若葉！ 素人動画！

オーツ麦と全粒粉を使用し、ステビアとエリスリトールで甘味を付けた自家製ビスケット

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

レシピの材料

ビスケット20枚分の材料

全粒粉 100g
オーツ麦フレーク 50g
ステビアとエリスリトールまたは別の種類の甘味料をベースにした調製物 40 g
コーン油 20ml
50g + ヘーゼルナッツ 10g
デーツ 50g
ベーキングパウダー 4g
水 50ml
塩 ひとつまみ

砂糖を加えない全粒ビーガンビスケットの製造

1. ヘーゼルナッツ 50 g とオーツフレークをブレンダーで混ぜ合わせます。明白な粉末になるまで刻みます。

2. デーツの種を抜き、細かく切り、ミキサーのグラスの中で混ぜます。 デーツをクリーム状になるまで刻みます。

3. ボウルにヘーゼルナッツとオーツ麦の粉末、全粒粉、ふるいにかけたイースト、塩、ステビアとエリスリトールベースの甘味料を混ぜ合わせます。

ステビアとエリスリトール甘味料：それは何ですか？

ステビア (Stevia rebudiana) は、その並外れた甘味能力で常に高く評価されている多年生植物です。 ステビアが「スイートハーブ」または「ハニーハーブ」とも呼ばれるのは偶然ではありません。実際、その葉にはグルコシド成分（ステビオシドなど）が非常に豊富に含まれており、その甘みはショ糖の 300 倍を超えることもあります。 また、血糖降下作用もあり、虫歯原性物質として定義できます。
エリスリトールは、ポリオールのカテゴリーに属する革新的な甘味料です。 これは果物や発酵食品に自然に存在する物質であり（細菌による糖の発酵によって工業的にも生産されます）、血糖指数はゼロです。 さらに、この特定の甘味料は 1g あたりわずか 0.2 Kcal であり、従来の砂糖と比較して約 70% の甘味力を持っています。
どちらの甘味料も熱に安定で、調理中にカラメル化することはありません。
この甘味パウダー 1 g で、スクロース 2 g と同じ甘さを提供でき、カロリーを 100% 節約できます。

4. 手で粉末とナツメヤシクリームを混ぜ合わせます。パン粉の混合物が得られます。

5. この時点で、すべてを種子油と水と混ぜます。手で混ぜて、柔らかくてベタつかない生地を作ります。

6. 生地をラップで包み、30分ほど休ませます。

7. 麺棒を使用して、ビスケット生地をペストリー台の上で伸ばします。場合によっては全粒粉を少し使用します。 厚さ約0.5センチメートルのパスタシートを用意します。

8. 好きな形のビスケットカッターを使ってビスケットを切り抜き、ベーキングペーパーを敷いた皿に1枚ずつ並べます。 スクラップを再混合して他のビスケットを作ることができます。

9. 残りのヘーゼルナッツを半分に切ります。

10. 各ビスケットの中央にヘーゼルナッツ半分を挿入します。

11. ビスケットをオーブンに入れ、180℃に予熱したホットオーブンで 12 分間 (柔らかいビスケットを作る場合) または 15 分間 (よりカリカリのビスケットを作る場合) 焼きます。

12. ビスケットをオーブンから取り出し、冷ましてお召し上がりください。

13. 砂糖を加えていないビーガンビスケットは、ブリキの箱に入れて7〜10日間保存できます。

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