【ラテン名】エウテルペ・オレラセア

【植物源】ブラジル産アサイベリー

【仕様】4:1、5:1、10:1

【外観】バイオレットファインパウダー

[使用植物部位]:果実

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

[残留農薬] EC396-2005、USP 34、EP 8.0、FDA

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【全体的な特徴】

1. アサイベリー果実からの 100% 抽出物。
2. 残留農薬: EC396-2005、USP 34、EP 8.0、FDA;
3. 新鮮な冷凍アサイベリーフルーツをブラジルから直輸入。
4. ヘヴィメンタルの基準は厳密に準じている

   外国薬局方 USP、EU。

5. 輸入原材料の高い品質基準。
6. 水溶性が良く、価格もリーズナブル。

【アサイベリーとは】

ブラジルでは生命の木として知られる南米産のアサイヤシ(エウテルペ・オレラセア)は、小さな果実を提供しており、特に有名な薬草学者や自然療法医による最近の研究でそれが「スーパーフード」に分類されたことを受けて、その名声が高まっています。 アサイベリーには、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが非常に豊富に含まれています。 アサイベリーは、ダイエットをサポートし、皮膚を保護し、心血管疾患のリスクを軽減し、特定の種類の癌の発症を予防する能力があることでも有名です。

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市場にはさまざまなベリージュースやフルーツジュースがたくさんありますが、アサイーには最も完全なビタミン、ミネラル、必須脂肪酸が含まれています。 アサイーにはビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、

ビタミンB3（ナイアシン）、ビタミンC、ビタミンE（トコフェロール）、鉄、カリウム、リン、カルシウム。 また、必須脂肪酸であるオメガ6とオメガ9、すべての必須アミノ酸、そして平均的な卵よりも多くのタンパク質も含まれています。

1)エネルギーとスタミナの向上

2) 消化の改善

3)質の高い睡眠

4) 高いタンパク質価

5)高レベルの繊維

6) あなたの心に潤いを与える豊富なオメガコンテンツ

7) 免疫システムを強化します

8)必須アミノ酸複合体

9) コレステロール値の正常化を助ける

10) アサイベリーには赤ブドウや赤ワインの 33 倍の抗酸化力があります

ナッツフリーの教室でお弁当を詰めているなら、この DIY ヒマワリ シード バター レシピは命の恩人であり、お金の節約にもなります。

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ナッツとは異なり、ヒマワリの種はアレルギーに優しいので、驚くほどピーナッツバターのような味のおいしいサンドイッチスプレッドを作ることができるのは素晴らしいことです。 唯一の問題は、店頭で買うと値段が高く、場合によっては甘すぎることもあることです。 そこで、私はお金をかける代わりに、時間をかけてこの DIY サンバターを作ります。それほど時間はかかりません。

必要なのは、生のヒマワリの種、塩、蜂蜜、または生後12か月未満の人と共有する場合はアガベシロップだけです。

生のヒマワリの種を使用することは「本当に」重要です。 サンバターを作る前にトーストしても、プレローストは使用できません。 近道になりそうな気もしますが、ローストしたヒマワリの種にはクリーミーなスプレッドを作るのに十分な油分が含まれていないので、実際には大惨事になるだけです。

サンバターにブレンドする前に生の種をトーストすると、ヒマワリの種スプレッドに素晴らしい風味が加わり、はるかに優れていると思いますが、時間がない場合は、最初にトーストせずにこれを作ることもできます。 味が気に入った場合は、パッケージから直接ブレンダーに移すことで確実に時間を節約できます。これは単なる好みの問題です。

大量に作るには、生のヒマワリの種を3カップ、中火にかけた油を塗っていない鍋に入れます。 香りがきつね色になるまで、1分ごとに鍋を振りながら約2分間調理します。 次に、トーストした種子を、小さじ3/4の塩と小さじ1 1/2のグラニュー糖と一緒にフードプロセッサーまたは高性能ブレンダーに入れます。 それから、ウィズ、ウィズ、ウィズ。

最初は種子が細かい粉末になり、次に粒状のバターになりますが、ここで止まらないでください。 種子を処理する時間が長ければ長いほど、より多くの油が放出されます。 そのまま続けると、すぐに粒状のバターがクリーミーなスプレッドに変わります。 これが起こったら、分厚いままにすることも、好みに合わせて滑らかにすることもできます。 プロセッサーやブレンドの能力に応じて、プロセス全体に 8 ～ 10 分かかる場合があります。

(私のように) 最初に加えた砂糖以上にサンバターを甘くしたい場合は、粒状のバターに蜂蜜を加えます。 好みに応じて加えてください。私は通常小さじ 2 ～ 3 杯加えます。 その時はシナモンを加えてもいいですね。

それではお楽しみください。 すぐに食べない分は密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間以上保存してください。

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