【ラテン名】Zingiber Officinalis

【仕様】ジンゲロール 5.0%

【外観】淡黄色の粉末

植物の使用部位：根

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

【生姜とは？】

ショウガは葉の多い茎と黄緑色の花を持つ植物です。 ショウガのスパイスは植物の根から得られます。 ショウガは中国、日本、インドなどのアジアの暖かい地域が原産ですが、現在は南米やアフリカの一部でも栽培されています。 現在、中東でも薬や食用として栽培されています。

【仕組みはどうなっているの？】

ショウガには吐き気や炎症を軽減する化学物質が含まれています。 研究者らは、これらの化学物質は主に胃と腸で作用するが、吐き気を抑えるために脳や神経系でも作用する可能性があると考えている。

[関数]

生姜は、地球上で最も健康的で、最もおいしいスパイスの 1 つです。生姜には、体と脳に強力な効果をもたらす栄養素と生理活性化合物が豊富に含まれています。科学研究​​によって裏付けられた、生姜の 11 の健康上の利点を以下に示します。

1. 生姜には強力な薬効成分であるジンゲロールが含まれています
2. 生姜はさまざまな形態の吐き気、特につわりを治療することができます
3. ショウガは筋肉の痛みや痛みを軽減する可能性があります
4. 抗炎症効果は変形性関節症に役立ちます
5. ショウガは血糖値を大幅に下げ、心臓病の危険因子を改善する可能性がある
6. ショウガは慢性消化不良の治療に役立ちます
7. ジンジャーパウダーは月経痛を大幅に軽減する可能性があります
8. ショウガはコレステロール値を下げる可能性がある
9. 生姜にはがんの予防に役立つ可能性のある物質が含まれています
10. ショウガは脳機能を改善し、アルツハイマー病を防ぐ可能性がある
11. 生姜の有効成分は感染症と戦うのに役立ちます

朝食スパゲッティスカッシュ（ベーコン＆エッグ）
1回分の分量: 4

材料
スパゲッティスカッシュ 1個
オイル、ブラシ用
塩、コショウで味付けする
ベーコン 1/2カップ（みじん切り）
卵 4個
チェダーチーズ 1/2カップ
ねぎ、飾り

準備
オーブンを400°F / 200°Cに予熱します。
かぼちゃを半分にして種を取り除きます。
内側の肉に油を塗り、塩、こしょうで味を調えます。 かぼちゃの切り口を下にして置き、柔らかくなるまで約30分ローストします。 その後、冷まします。
フォークを使ってかぼちゃの繊維をこそぎ取り、「ふわふわ」にします。
ふわふわかぼちゃの上にベーコンとチーズをのせます。 スプーンで穴を開け、中に卵を割り入れます。
朝食用の半分に切ったカボチャをオーブンに戻し、中身が熱くなって卵がお好みの固さになるまで約10分間焼きます。
みじん切りのネギと黒胡椒を飾ります。
すぐにお召し上がりください。

4種のチーズスパゲッティスカッシュ
1回分の分量: 4

材料
スパゲッティスカッシュ 1個
オイル、ブラシ用
塩、コショウで味付けする
バター 1/4カップ
中力粉 1/4カップ
牛乳 1 3/4カップ
パルメザンチーズ 1/2カップ（半分に分ける）
チェダーチーズ 1/4カップ
モッツァレラチーズ 1/4個
モントレージャックチーズ 1/4個
みじん切りパセリ（飾り用）

準備
オーブンを400°F / 200°Cに予熱します。
かぼちゃを半分にして種を取り除きます。
内側の肉に油を塗り、塩、こしょうで味を調えます。 かぼちゃの切り口を下にして置き、柔らかくなるまで約30分ローストします。 その後、冷まします。
フォークを使ってかぼちゃの繊維をこそぎ取り、「ふわふわ」にします。
鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜ、絶えずかき混ぜながら約2分間調理します。
牛乳を少しずつ加えてダマがなくなるまで混ぜます。 ソースをゆっくりと沸騰させ、ソースが濃くなるまでずっとかき混ぜます。
4つのチーズすべてをソースに加え、溶けるまでかき混ぜます。
半分に切ったカボチャにソースを注ぎ、塩とコショウで味を調え、カボチャがチーズソースでコーティングされるようにかき混ぜます。
詰め物が温かくなるまで約5分間焼きます。
パセリのみじん切りを飾ります。
すぐにお召し上がりください。

チキンエンチラーダ詰めスパゲッティスカッシュ
1回分の分量: 4

材料
スパゲッティスカッシュ 1個
オイル、ブラシ用
塩、コショウで味付けする
調理済みの細切りチキン（ロティサリーチキン） 2カップ
クミン 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/4
チリパウダー 小さじ1/8
塩 小さじ1/4
冷水 大さじ3
玉ねぎ 1/3 カップ（みじん切り）
ピーマン 1/3 カップ（みじん切り）
黒豆 1/4カップ
レッドエンチラーダソース 1/2カップ
シュレッドメキシカンチーズブレンド 1/2カップ

準備
オーブンを400°F / 200°Cに予熱します。
かぼちゃを半分にして種を取り除きます。
内側の肉に油を塗り、塩、こしょうで味を調えます。 かぼちゃの切り口を下にして置き、柔らかくなるまで約30分ローストします。 その後、冷まします。
中くらいのフライパンで中火にかけます。 玉ねぎ、ピーマン、クミン、ガーリックパウダー、チリパウダー、塩を加えます。 水を加えて、野菜がほとんど柔らかくなり、茶色になり、水分が蒸発するまで約3分間かき混ぜます。
野菜を大きなボウルに移します。 鶏肉、黒豆、エンチラーダソース1/2カップ、チーズ1/4カップを加えます。 均一になるまで混合します。
フォークを使ってかぼちゃの繊維をこそぎ取り、「ふわふわ」にします。
エンチラーダ混合物を中空の半分のカボチャの間に分けます。 さらにチーズを上に振りかけます。
フィリングが熱くなってチーズが溶けるまで、約10分間焼きます。
すぐにお召し上がりください。

トマトミートソーススパゲッティスカッシュ
1回分の分量: 4

材料
スパゲッティスカッシュ 1個
オイル、ブラシ用
塩、コショウで味付けする
牛ひき肉 1ポンド
黄玉ねぎ 1個（みじん切り）
ニンニク 3片（みじん切り）
砕いたトマト 1缶（15オンス）
細切りモッツァレラチーズ 1カップ
みじん切りパセリ（飾り用）

説明書
オーブンを400°F / 200°Cに予熱します。
かぼちゃを半分にして種を取り除きます。
内側の肉に油を塗り、塩、こしょうで味を調えます。 かぼちゃの切り口を下にして置き、柔らかくなるまで約30分ローストします。 その後、冷まします。
フォークを使ってかぼちゃの繊維をこそぎ取り、「ふわふわ」にします。
フライパンに油を中火～強火で熱します。 玉ねぎを加えてかき混ぜ、半透明になるまで5〜8分間調理します。 ニンニクを加えて香りが立つまで30秒ほど炒めます。 牛ひき肉と塩少々を加えます。 牛肉を細かく砕き、きつね色になるまで5〜8分間煮ます。 砕いたトマトを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせます。
ミートソース混合物を中空の半分のかぼちゃの間に分けます。 1/2カップのチーズを均等に乗せます。
熱々になってチーズが溶けるまで約5分焼きます。
パセリのみじん切りを飾ります。
すぐにお召し上がりください。

音楽はオーディオネットワークから提供されます。 許可を得て使用

タガラまたはバレリアナ ワレリチの根株には芳香があります。 吉草酸を含む芳香油が得られます。 タガラには体をリラックスさせる効果があり、不眠症や睡眠障害の治療に使用されます。
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