【ラテン名】Citrus aurantium L.

【仕様】シネフリン 4.0%～80%

【外観】黄褐色の粉末

使用植物部位：果実

【粒度】80メッシュ

［乾燥減量］≦5.0％

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

【シトラスオーランティウムとは】

ミカン科に属するCitrus aurantium Lは、中国に広く分布しています。 Citrus aurantium の中国の伝統的な名前である Zhishi は、消化不良を改善し、気 (エネルギー力) を刺激するのに役立つ伝統的な中国医学 (TCM) の民間薬として長い間使用されてきました。

[関数]

1. 抗酸化作用、抗炎症作用、脂質低下作用、血管保護作用、抗発がん作用、コレステロール低下作用の機能があります。

2. 次の酵素を阻害する機能があります: ホスホリパーゼ A2、リポキシゲナーゼ、HMG-CoA レダクターゼ、シクロオキシゲナーゼ。

3. 毛細血管の透過性を低下させることにより、毛細血管の健康を改善する機能があります。

4. マスト細胞からのヒスタミンの放出を阻害することにより、花粉症やその他のアレルギー症状を軽減する機能があります。 ヘスペリジンの活性の可能性は、ポリアミン合成の阻害によって説明できるかもしれません。 （ダイダイエキス）

食品メーカーは甘味料の選択肢をたくさん持っています。 各甘味料には独自の風味特性があります。 砂糖より甘いものもあれば、そうでないものもあります。 砂糖の場合と同様に、風味が発生し、スムーズかつきれいに消えます。 他のものは成熟するまでに時間がかかり、その後長く残りすぎます。 後味は苦い、金属的、または同様に不快なものになる可能性があります。

XeroSweet Plus ステビア強化キシリトールは、標準的な 30 ～ 60 メッシュおよび 100 メッシュの微粉末で入手可能で、カロリーを抑えるために配合されています。 XeroSweet Plus 100 メッシュは、10 倍の製菓用砂糖を置き換えることができます。 XeroSweet Plus に SteviaSweet 95-60 を追加すると、甘味の強さが 2 倍になり、同時にすっきりとしたバランスの取れた風味が得られます。 XeroSweet Plus ステビア強化キシリトールは 1 グラムあたり 2.5 カロリーで、砂糖よりも 60% 削減されます。 半分の量を使用すると、より大幅なカロリー削減が達成されます。 他の甘味料との相乗効果により風味がさらに向上し、甘味料の総使用量レベルが下がり、最終的には原料コストが削減されます。

XeroSweet Plus の仕様シート、ドキュメント、サンプルについては、Steviva Elements の営業担当者 (310-455-9876) に電話するか、電子メールで info@st​​eviva.com に問い合わせてください。

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