【ラテン名】Valerian Officinalis I.

【仕様】ベレレン酸 0.8% HPLC

【外観】褐色の粉末

植物の使用部位：根

【粒度】80メッシュ

[乾燥減量]≦5.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

【バレリアンとは？】

バレリアン ルート (valeriana officinalis) は、ヨーロッパとアジア原産の植物に由来します。 この植物の根は、睡眠障害、消化器系の問題、神経系の障害、頭痛、関節炎など、さまざまな病気の治療薬として何千年も使用されてきました。 バレリアンの根は、脳内の神経伝達物質GABAの利用可能性に影響を与えると考えられています。

[関数]

1. 不眠症に効果がある
2. 不安のために
3. 鎮静剤として
4. 強迫性障害（OCD）の場合
5. 消化器系の問題に
6. 片頭痛の痛みに
7. 子供の多動性と集中力のために

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スーパーフード トップ 10 – 欠かせない健康食品

これらには通常、必須ビタミンから抗酸化物質、フラボノイドに至るまで、健康増進に役立つ成分が豊富に含まれています。 強力な健康促進剤として、ガンと闘い、コレステロールを下げ、心臓病と闘い、ベルトのサイズを減らすことが知られています。

1.アサイベリー
アマゾンの熱帯雨林のヤシの木に生えるこのブラジルのベリーは、最高のスーパーフードであると噂されています。 高繊維、高タンパク質、低糖質のアサイーは、スムージー、フローズン ヨーグルト、ジュース、さらにはアルコール飲料にも含まれています。 栄養価はブルーベリー、クランベリー、イチゴと同等ですが、アサイーベリーには赤ブドウに含まれる抗酸化物質の 10 倍の量が含まれています。 抗酸化物質はその名の通り、
つまり、細胞の酸化の影響に対抗し、フリーラジカルから保護し、高血圧を軽減し、心臓病の予防に役立つ可能性があります。

2. シナモン
この甘い香りのスパイスは血糖値のバランスを整えるのに役立つため、糖尿病の予防に有益です (または、糖尿病患者の食事に有益な追加物となる可能性があります)。 さらに、シナモンの抗炎症作用は関節炎の症状を軽減します。

3. 柑橘系の果物
グレープフルーツ、オレンジ、みかんのいずれを好むかにかかわらず、柑橘類には風邪や厄介なインフルエンザウイルスと戦うために必要なビタミンCが豊富に含まれています。 オレンジ、みかん、グレープフルーツは、前立腺がん、肺がん、乳がんなど、多くの種類のがんを予防することも証明されています。

4. クランベリー
プロアントシアニジン（抗酸化物質が豊富で、フリーラジカルと戦うフラボノイドの一種）が豊富に含まれるこの深紅色のベリーは、毎日摂取するだけで尿路感染症やその他の細菌性疾患の治療に役立ちます。 血液に良い効果があるだけでなく、これらの酸っぱい癌と戦うベリーは口の中にも優れています。 美味しいと言っても、味だけを指しているわけではありません。 クランベリーは虫歯や歯周病を予防することが証明されています。

5. ニンニク
まだ臭いから尻込みしないでください。 刺激的な香りの球根は血圧を下げるだけでなく、細菌感染のリスクも軽減します。 ニンニクは抗炎症作用もあり、関節炎や喘息などの病気を軽減します。

糖尿病の食事計画のヒントについては、〜を参照してください。
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6. その他
この波状の葉物野菜には、カルシウム、ビタミンB6、ルテインが豊富に含まれており、皮膚と目の両方の病気の予防に役立ちます。 他のアブラナ科の野菜と同様、ケールも
がん予防食品の先駆け。

7. ザクロ
古代の芸術や文学でよく知られているザクロは、地中海や中東からの移動が遅かったです。 このスーパーフードの種子がスープやサラダなどの料理を甘くするのに西欧諸国で発見されたのはつい最近のことです。 この怪しげな赤い果実のジュースを飲むと、心臓の健康を促進するだけでなく、脳卒中、高血圧、アルツハイマー病と戦うのにも役立ちます。 アーユルヴェーダ医学では、ザクロは下痢、赤腸、腸内寄生虫の伝統的な治療法として使用されています。

8. かぼちゃ
この秋に人気のカボチャの肉、種子、油には、老化の兆候や男性の前立腺がんのリスクを軽減する重要な栄養素が含まれています。 カボチャは、高いミネラル含有量を誇ることに加えて、抗糖尿病、抗酸化、抗発がん性、抗炎症作用もあります。

9.チアシード
大さじ2杯の小さなチアシードを1日かけて摂取するだけで、高レベルのタンパク質、繊維質、オメガ3が体に供給され、活力を与え、解毒し、心臓の健康に効果をもたらします。 生で摂取すると、チアシードはカリカリとした食感と大きさでケシの実と変わりません。 ほとんど無味なので、その存在に気付かずに多くの食品に混ぜることができます。 カルシウム、鉄、銅、亜鉛を追加摂取するには、ヨーグルト、オートミール、サラダに入れてみてください。 チアを任意の液体に浸すと（メキシコ人はチアフレスカとして知られる飲み物を作るためにフルーツジュースを使います）、チアは元の種の数倍の大きさのゲルに膨張します。

10.クレソン
世界の一部の地域では、クレソンは雑草とみなされ、他の地域では水生野菜またはハーブとみなされます。 多くの健康上の利点を誇るクレソンは決して雑草ではありません。 新鮮で生で摂取すると最も強力なこの葉の多い多年草は、さまざまな癌と戦うのに役立ち、壊血病の治療に長い間使用されてきました。 クレソンにはヨウ素が多く含まれているため、甲状腺を強化する効果があり、甲状腺機能低下症の患者にとって有益です。

Gayot.comによって書かれた記事

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

糖尿病の食事計画のヒントについては、〜を参照してください。
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Gatte Ki Sabzi
材料

ガッテのために
ベサン/グラム粉 – 1 カップ [購入: https://goo.gl/WdR9cA]
塩
ターメリックパウダー – 小さじ1/2
チリパウダー – 小さじ1/2
コリアンダーパウダー – 小さじ1/2
クミンパウダー – 小さじ1/2
ヒンまたはアサフェティダパウダー – 小さじ1/4
食用ソーダ ひとつまみ
ヨーグルト
油

サブジの場合:
油
ギー
シナモン
クローブ
クミンシード – 小さじ1
赤トウガラシ
みじん切り玉ねぎ – 1個
ニンニクのみじん切り
みじん切り生姜
塩
ターメリックパウダー – 小さじ1/4
チリパウダー – 小さじ1
クミンパウダー – 小さじ1
コリアンダーパウダー – 小さじ1
ヒンまたはアサフェティダパウダー – 小さじ1/4
水
カード – 1カップ
コリアンダーの葉のみじん切り

パンの購入: https://goo.gl/95Sy1V

方法：
1.ガッテの場合は、ベザン粉1カップ、塩少々、ターメリックパウダー小さじ1/2、チリパウダー小さじ1/2、コリアンダーパウダー小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/2、クミンパウダー1/4を加えます。小さじ1杯のヒンまたはアサフェティダパウダー、ひとつまみのクッキングソーダをボウルに入れて混ぜ合わせます。
2.ヨーグルトとすべて混ぜ合わせ、生地が均一になるまで混ぜます。
3.油を少し加えてよく混ぜます。
4.手に油を少量つけて薄く伸ばし、3等分に切ります。
5.鍋を用意し、十分な量の水を注ぎ、加熱します。 熱くなったら、ガッテロールを鍋に入れ、約5分間調理し、鍋から取り出します。
6.今、それを小さな断片に切り、脇に置いておきます。
7.幅広の鍋に油またはギーを入れ、ガッテをきつね色になるまで焼きます。
8.幅広の鍋に油を少し入れ、ギー小さじ2、シナモンとクローブ少々、クミンシード小さじ1、赤唐辛子、玉ねぎみじん切り1個、ニンニクと生姜みじん切り少々、小さじ1/4を加えます。ターメリックパウダー、チリパウダー小さじ1、クミンパウダー小さじ1、コリアンダーパウダー小さじ1、塩、ヒンまたはアサフェティダパウダー小さじ1/4。
9.マサラと玉ねぎが炒められたら、水を加えます。
10.濃厚なカードを1カップ加え、ガッテピースを加えます。
11.刻んだコリアンダーの葉を飾り、よく混ぜます。
12.ガッテピースにソースを吸わせるため、提供する前に10分間放置します。
Gatte Ki Sabzi は、お好みのインドのパンと一緒にお召し上がりいただけます。

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