[ラテン名] Glycine max (L.) メア

【原産地】中国

【仕様】イソフラボン20％、40％、60％

【外観】褐黄色の微粉末

【使用植物部位】大豆

【粒度】80メッシュ

［乾燥減量］≦5.0％

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【有効成分】

[大豆イソフラボンとは】

非遺伝子組み換え大豆精製大豆イソフラボンは、さまざまな重要な生理活性のための天然の栄養因子であり、体に容易に吸収される天然の植物性エストロゲンです。

イソフラボンは植物エストロゲンであり、計画経済的で弱いホルモンであり、大豆はイソフラボンを人間が摂取できる唯一の有効な供給源です。 エストロゲンの生理活性が強い場合、イソフラボンは抗エストロゲンの役割を果たすことができます。 イソフラボンは非常に優れた抗がん作用を持ち、がん細胞の増殖と転移を妨げますが、イソフラボンは正常細胞には影響を与えません。 イソフラボンには抗酸化作用があります。

[機能]

1. 男性と女性のがんリスクの低下;

2. エストロゲン補充療法での使用;

3. コレステロールを下げ、心臓病のリスクを軽減します。

4. 女性の更年期障害を緩和し、骨粗鬆症を防ぎます。

5. フリーラジカルによる破壊から人体を保護し、免疫力を高めます。

6. 胃と脾臓を健康にし、神経系を保護します。

7.人体のコレステリンの厚さを減らし、心血管疾患を予防および治療します。

8. がんを予防し、がんに対抗する（前立腺がん、乳がんなど）。

[用途] がんリスクの低下、エストロゲン補充療法、免疫力の向上、心血管疾患の予防と治療に使用されます。

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ここでは、別の有名なベンガル語レシピ、ドイ・ポトルを取り上げました。 とんがりひょうたんを使ったとてもスパイシーで美味しいベンガル料理のレシピです。 ベンガル語のドイ ポトルまたはダヒ パルワルは、非常に人気のあるベンガル語の野菜レシピです。 Dahi Potol/Parwal はベンガル語の最高のレシピの 1 つです。 とてもシンプルで美味しいです。 濃厚なグレービーソースが効いた、スパイシーなレシピです。 ダヒ・ポトルのレシピは調理がとても簡単で、おいしいです。

それでは、ダヒパルワル、尖ったひょうたん、またはプレーンヨーグルトを使ったদইপটলを自宅で作る方法を見てみましょう。

材料：
1. とがったひょうたん（1kg）
2. コリアンダーパウダー（小さじ1/2）
3. クミンペースト（小さじ2）
4. グリーンチリペースト（小さじ2）
5. ジンジャーペースト（小さじ1）
6. ターメリックパウダー（小さじ1）
7. レッドチリペースト（小さじ1/2）
8. 月桂樹の葉 (1枚)
9. クローブ（2個）
10. カルダモン（2個）
11. シナモンスティック（2本）
12. ガラムマサラペースト（小さじ1/2）
13. 塩（お好みで）
14. 砂糖（小さじ1）
15. ヨーグルト（100g）
16. オイル (要件に応じて)

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