[ラテン名]スノキ属ウリギノスム

【外観】濃紫色の微粉末
【粒度】80メッシュ

【乾燥減量】5.0%

[ヘビーメタル] 10PPM

【抽出溶媒】エタノール

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。 正味重量:25kg/ドラム

【全体的な特徴】

1.原料のブルーベリー果実は大興安山脈産のものです。
2.他のベリー類の近縁種を一切使用せず、100%純粋なブルーベリー。
3.完璧な水溶性、水不溶物4.水への溶解性に優れており、飲料、ワイン、化粧品、ケーキ、チーズなどに広く使用できます。
5. 灰分、不純物、重金属、溶剤残留物が少なく、農薬残留物がありません。

。

[関数]

ブルーベリーは、濃い青色の実を持つスノキ属の開花植物です。 それらは汚染されていない野生の茂みから拾われます。 ブルーベリーにはアントシアノシドが豊富に含まれており、

プロアントシアニジン、レスベラトロール、フラボン、タンニンは、がん細胞の発生と炎症のメカニズムを阻害します。

[応用]
1. 視力を保護し、失明、緑内障を予防し、近視を改善します。
2. フリーラジカル活動を除去し、アテローム性動脈硬化を防ぎます。
3. 血管を柔らかくし、免疫機能を高めます。
4. 脳の老化を防ぐ。 抗がん剤

▼BGM付き→https://youtu.be/kOvDIvnx9Lo

▼ブログでの詳しい説明 https://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/2015/10/26/104627

▼原材料
かぼちゃ 200g
砂糖 20g
バター 20g
生クリーム 20ml
シナモンパウダー 1ダッシュ

小麦粉 70g
砂糖 30g
重曹 3g
フレンチスパイスブレッドミックスまたはシナモンパウダー 小さじ1/2
卵1個
牛乳 50ml

生クリーム 100ml
砂糖 10g

クッキー
かぼちゃの種

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▼BGM
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How to make Jack-o’-Lantern cake Pumpkin mont blanc ジャックオランタンケーキ かぼちゃのモンブラン の作り方

ヴァシェフ夫人は料理がとても好きで、彼女のレシピはとてもユニークで、忙しい女性、特に働く女性にぴったりです。

これは、かぼちゃを使ってご飯と一緒に食べる、とても香り豊かなサンバーのレシピです。

材料：

チャナ 小さじ1から
コリアンダーシード 小さじ1/2
ペッパーコーン 10個
乾燥赤唐辛子 4～5本
ココナッツ（すりおろし） 小さじ1
油 大さじ4
マスタードシード 小さじ1/2
フェヌグリーク種子 5 個
カレーリーフ 1 春
青唐辛子 4本
かぼちゃ(個) 1カップ
ターメリックパウダー 小さじ1/2
塩 適量
タマリンドジュース 1カップ
トゥールダル 1カップ
コリアンダーの葉（みじん切り） 大さじ1

方法：

1. 鍋にチャナダル、コリアンダーシード、ペッパーコーン、乾燥赤唐辛子、ドライローストを加えてミキサーに移し、細かくすりおろしたココナッツと少量の水を加えて滑らかなペーストを作ります。

2. フライパンに油を熱し、マスタードシード、フェヌグリークシード、カレーリーフ、青唐辛子、かぼちゃのかけらを加えて炒めます。

3. ターメリックパウダー、塩を加えて混ぜ、蓋をして2〜3分煮ます。

4. タマリンドジュースと少量の水を加えて混ぜ、蓋をして3〜4分間煮ます。

5. 茹でたトゥールダル、滑らかなペースト、塩を加え、3〜4分間煮ます。

6. 最後にコリアンダーの葉を加えて火を止めます。

7. これで、かぼちゃのサンバー・ウドゥピ風が出来上がりました。