【ラテン名】Brassica oleracea L.var.italica L.

【植物由来】中国産

【仕様】10:1

【外観】淡緑色～緑色の粉末

使用される植物の部位：全植物

【粒度】60メッシュ

[乾燥減量]≦8.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

【賞味期限】24ヶ月

【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。

【正味重量】25kg/ドラム

ブロッコリーはキャベツ科の植物で、カリフラワーと近縁です。 栽培の発祥はイタリアです。 ブロッコロとはイタリア語で「キャベツの芽」を意味します。 ブロッコリーは、その成分が異なるため、柔らかく花のようなもの（小花）から繊維質でカリカリとしたもの（茎と茎）まで、さまざまな味と食感をもたらします。 ブロッコリーには、インドールとイソチオシアネート（スルフォラファンなど）と呼ばれる化合物に分解される植物化学物質であるグルコシノレートが含まれています。 ブロッコリーにはカロチノイドであるルテインも含まれています。 ブロッコリーは、ビタミンK、C、A、葉酸、繊維の優れた供給源です。 ブロッコリーは、リン、カリウム、マグネシウム、ビタミンB6とEの非常に優れた供給源です。

メイン機能

(1).抗がん作用があり、血液除去能力を効果的に改善します。

(2).高血圧の予防と調節に大きな効果があります。

(3).肝臓の解毒作用を高める働きにより、免疫力を向上させます。

(4).血糖値やコレステロールを下げる働きがある。

4. アプリケーション

(1).抗がん剤の医薬品原料として、主に製薬分野で使用されています。

(2).健康製品分野に応用され、健康食品の原料として使用でき、目的は免疫力を高めることです。

(3).食品分野に応用され、機能性食品添加物として広く使用されています。

ルース・デンウッド、ディレクタープロポリス Learning Ltd は、新しい財団プログラムを導入しました。 詳細については、https://www.propolislearning.co.uk をご覧ください。

抗酸化物質が豊富な果物トップ 10

1ベリー
ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーには、がんや心臓病の予防に役立つ抗酸化物質であるプロアントシアニジンが豊富に含まれています。 冷凍したものを朝のスムージーに入れて食べたり、朝のヨーグルトやシリアルに一握り加えたり、午後の軽食としてもお楽しみいただけます。

2.くるみ
わずか 1 オンスのクルミ、または 15 ～ 20 個の半分のクルミには、抗酸化物質が豊富に含まれています。 また、コレステロールも含まれておらず、ナトリウムと砂糖も低めです。 くるみ100グラムには、たんぱく質15.2グラム、脂質65.2グラム、食物繊維6.7グラムが含まれています。 クルミのタンパク質は多くの必須アミノ酸を提供します。

3. 緑茶
緑茶にはカテキンポリフェノールが高濃度に含まれています。 これらの化合物は体内で他の化学物質とともに作用し、脂肪の酸化と熱生成のレベルを高めます。 緑茶には、がん、心臓病、高コレステロールの予防効果があることもわかっています。

4.トマト
トマトは、リコピンと呼ばれる強力な抗がん剤の最も豊富な供給源です。 実際、研究により、リコピンはビタミンEやベータカロテンよりもさらに強力な病気と戦うことが示されています。 リコピンが最適に吸収されるためには脂肪が必要です。 したがって、スパゲッティソースに健康的な脂肪のオリーブオイルを入れることは、リコピンレベルを高めるための優れたトリックです。 スライストマト、丸ごとトマト、缶詰トマト、煮込みトマト、ソーストマト、またはトマトペーストの形で、より多くのトマトを食事に取り入れ始めましょう。

5.ぶどう
ブドウに含まれる抗酸化栄養素の豊富さは、ちょっと驚くべきものです。 ビタミンCやマンガンなどの従来の抗酸化栄養素を私たちに提供することに加えて、ブドウには、ベータカロテンなどの一般的なカロテノイドからレスベラトロールなどの珍しいスチルベンに至るまで、抗酸化植物栄養素が豊富に含まれており、ブドウに含まれるさまざまな抗酸化栄養素の総数は十分にあります。何百も。 種子と皮には抗酸化物質が最も豊富に含まれていることに注意することが重要です。 ブドウの果肉部分に種や皮よりも高い濃度の抗酸化物質が見つかることは非常にまれです。

6.キウイフルーツ
キウイフルーツはビタミンCの優れた供給源として食品ランキングシステムに登場しました。この栄養素は体内の主要な水溶性抗酸化物質であり、細胞に損傷を与え、炎症や癌などの問題を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを中和します。 実際、ビタミンCの適切な摂取は、変形性関節症、関節リウマチ、喘息などの症状の重症度を軽減し、結腸がん、アテローム性動脈硬化、糖尿病性心疾患などの症状を予防するのに役立つことが示されています。 当社の食品ランキング システムでは、キウイ フルーツが非常に優れた食物繊維源であることも認定されました。

7.アーティチョークの心
グローブアーティチョークの可食部分、つまりジューシーな心臓と未熟な花のつぼみの柔らかい内葉は、体外抗酸化能力が最も強い野菜のリストのまさにトップに位置します。 ご存知かもしれませんが、抗酸化物質はフリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷から私たちの体を守る有益な物質です。 アーティチョークの心臓や葉などの抗酸化物質が豊富な食品は、全体的な健康的な食事の一部として定期的に摂取すると、老化防止の効果が得られ、心臓病やアルツハイマー病などの変性疾患から保護される可能性があります。

8.ブルーベリー
ブルーベリーは人気があるだけでなく、すべての果物、野菜、スパイス、調味料の中で最も抗酸化力が高いものの 1 つとして米国の食生活で繰り返しランク付けされています。 抗酸化物質は、細胞構造や DNA に損傷を与える可能性があるフリーラジカルと戦うのを助け、健康を最適化するために不可欠です。 他の果物と同様に、生のブルーベリーは最高の風味と最大の栄養上の利点を提供するため、焼き菓子に組み込まれたブルーベリーに頼るのではなく、生のブルーベリーを楽しむことをお勧めします。

9.イチゴ
果物だけを考えた場合、イチゴは果物の中で4位になりました。 最近の研究では、イチゴが驚くほど壊れやすく、傷みやすい、繊細な果物であることがわかっています。 抗酸化栄養素と抗炎症栄養素のユニークな組み合わせを考えると、次の 3 つの主要な分野でイチゴの健康上の利点が研究で強力に支持されていることは驚くべきことではありません: (1) 心臓血管のサポートと心臓血管疾患の予防 (2) 血糖値の調節の改善、血糖値の低下2 型糖尿病のリスク、および (3) 乳がん、子宮頸がん、結腸がん、食道がんなどの特定の種類のがんの予防。

10. 赤いリンゴ
リンゴには、抗酸化物質であるフラボノイドとポリフェノールが豊富に含まれています。 100 g のリンゴ果実の合計測定抗酸化力 (ORAC 値) は 5900 TE です。 リンゴに含まれる重要なフラボノイドには、ケルセチン、エピカテキン、プロシアニジン B2 などがあります。 さらに、酸味を与える酒石酸も豊富です。 これらの化合物は全体として、フリーラジカルの有害な影響から体を保護するのに役立ちます。