[Nama Latin] Amorphophallus konjac

[Sumber Tanduran] saka China

[Spesifikasi] Glukomanan85%-90%

[Penampilan] Wêdakakêna warna putih utawa krim

Bagian tanduran sing digunakake: ROOT

[Ukuran partikel] 120 Mesh

[Mundhut ing pangatusan] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Panyimpenan] Simpen ing wilayah kelangan lan garing, adoh saka cahya langsung lan panas.

[Beting urip] 24 Sasi

[Paket] Dikemas ing drum-kertas lan rong kantong plastik ing njero.

[Berat bersih] 25kgs/drum

[Pambuka]

Konjac minangka tanduran sing ditemokake ing China, Jepang lan Indonesia. Tanduran iki minangka bagéan saka genus Amorphophallus. Biasane, tuwuh ing wilayah Asia sing luwih anget.

Ekstrak saka akar Konjac diarani Glucomannan. Glukomanan minangka zat kaya serat sing digunakake sacara tradisional ing resep-resep panganan, nanging saiki digunakake minangka cara alternatif kanggo ngilangi bobot. Bebarengan karo mupangat iki, ekstrak konjac uga ngemot keuntungan liyane kanggo awak liyane.

Bahan utama permen konjac alami yaiku konjac seger, sing tuwuh ing alas perawan ing wilayah Hubei. Kita nggunakake metode canggih kanggo nyuling KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se sing apik kanggo kesehatan. Konjac dikenal minangka "nutrisi kapitu kanggo manungsa".

Konjac Gum karo kapasitas banyu holiding khusus, stabilitas, emulsibility, thickening property, suspension property lan gel propery bisa utamané diadopsi ing industri pangan.

[Fungsi Utama]

1. Bisa nyuda glikemia postprandial, kolesterol getih lan tekanan getih.

2. Bisa ngontrol napsu lan nyuda bobot awak.

3. Bisa nambah sensitivitas insulin.
4. Bisa ngontrol sindrom tahan insulin lan pangembangan diabetesII.
5. Bisa nyuda penyakit jantung.

[Aplikasi]

1) Gelatinizer (jeli, puding, Keju, permen alus, selai);

2) Stabiliser (daging, bir);

3) Film Mantan (kapsul, pengawet)

4) Agen njaga banyu (Bahan Pangan Panggang);

5) Thickener (Mie Konjac, Tongkat Konjac, Irisan Konjac, Barang Panganan Tiru Konjac);

6) Adherence agent( Surimi );

7) Foam Stabilizer (es krim, krim, bir)

Iki minangka mitos umum, lan ora mung masyarakat umum sing bingung
Malah profesional medis ora ngerti babagan iki ...

Halaman penggemar FB: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Ningkatake sikap anyar babagan urip lan promosi "hak kewan" liwat animasi!

Matur nuwun khusus kanggo "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" kanggo sponsor
Situs web resmi Taiwan Vegetarian Nutrition Society: https://www.twvns.org/
———————————————————————————
【Referensi】
Apa protein cukup tanpa mangan daging? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Ganti ide sampeyan! Apa sampeyan ngerti carane mangan protein? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Ayo dakcritakake kenapa sampeyan kudu mangan kacang kedele kanggo asam urat: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Apa sampeyan ora bisa mangan kacang kedelai yen sampeyan duwe kanker payudara? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Kebutuhan protein saben dina:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Kaluwihan kacang buncis (nyegah penyakit, nutrisi):
Messina V. Nutrisi lan keuntungan kesehatan saka kacang garing. Am J Clin Nutr. 2014 Jul;100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 28 Mei.

3. Sampeyan bisa mangan kacang buncis yen sampeyan duwe asam urat:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Sumber Pangan Protein lan Risiko Insiden Gout ing Sinau Kesehatan Cina Singapura. Artritis Rheumatol. 2015 Jul;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Studi Gout Amerika:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Panganan sing sugih purine, asupan susu lan protein, lan risiko asam urat ing wong. N Ingl J Med. 2004 Mar 11;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Soyfoods, hyperuricemia lan asam urat: review data epidemiologis lan klinis. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Review.

5. Sinau asam urat Jepang:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Efek saka konsumsi Tahu (bean curd) lan metabolisme asam urat ing subyek sehat lan asam urat. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Riset kanker payudara:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Konsumsi panganan kedelai lan prognosis kanker payudara. Epidemiologi kanker, biomarker & pencegahan: publikasi saka American Association for Cancer Research, disponsori dening American Society of Preventive Oncology 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T et al. (2006) Nutrisi lan aktivitas fisik sajrone lan sawise perawatan kanker: Pandhuan American Cancer Society kanggo pilihan informed. CA: jurnal kanker kanggo dokter 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. et al. (2009) Isoflavon soy lan risiko kambuh kanker ing kohort kanker payudara sing slamet: studi Life After Cancer Epidemiology. Riset lan perawatan kanker payudara 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Efek estrogenik genistein ing pertumbuhan sel kanker payudara manungsa positif reseptor estrogen (MCF-7) in vitro lan in vivo. Riset kanker 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) Nutrisi lan pedoman aktivitas fisik kanggo slamet kanker. CA: jurnal kanker kanggo dokter 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011) Metabolisme fase II isoflavon soy beda antarane tikus lan manungsa: implikasi kanggo efek ing risiko kanker payudara. The American Journal of Clinical Nutrition 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) Asupan panganan kedelai lan kaslametan kanker payudara. Jama 302, 2437-2443.

7. Mangan diet vegetarian kanggo ngirit energi lan nyuda emisi karbon:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Makarya menyang Diet Sehat lan Sustainable: "Model Piramida Ganda" Dikembangake dening Pusat Barilla kanggo Pangan lan Nutrisi kanggo Ngundhakake Kesadaran babagan Dampak Lingkungan lan Nutrisi Panganan. Nutr ngarep. 4 Mei 2015; 29.