[Jeneng Latin] Curcuma longa L.

[Sumber Tanduran] Root Saka India

[Spesifikasi] Curcuminoids 95% HPLC

[Penampilan] Bubuk kuning

Tanduran Bagian Digunakake: ROOT

[Ukuran partikel] 80 Mesh

[Mundhut ing pangatusan] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Panyimpenan] Simpen ing wilayah kelangan lan garing, adoh saka cahya langsung lan panas.

[Beting urip] 24 Sasi

[Paket] Dikemas ing drum-kertas lan rong kantong plastik ing njero.

[Berat bersih] 25kgs/drum

[Apa iku Curcuma Longa?]

Kunyit minangka tanduran herbaceous sing dikenal kanthi ilmiah minangka Curcuma longa. Iki kalebu kulawarga Zingiberaceae, kalebu jahe. Tumeric nduweni rimpang tinimbang oyod sejati, sing dadi sumber utama nilai komersial kanggo tanduran iki. Kunyit asale saka India kidul-kulon, sing wis dadi obat Siddha sing stabil sajrone ewonan taun. Iki uga minangka rempah-rempah umum ing masakan India lan asring digunakake minangka bumbu kanggo mustard Asia.

TONTON VIDEO INI…
BANTU SUBSCRIBE VIDEO INI…
MOHON SHARE, KOMEN & LIKE VIDEO INI....
Pui shag chorchori minangka resep sing gampang banget ... bisa dimasak kanthi gampang.

Woh-wohan - 1 kg. Godhong kudu dipotong saka batang alus lan dipotong dadi potongan cilik. Cut batang dadi 1 ½ dawa.

Kumro (waluh) cubed - 2 cangkir

Kentang - 2, peeled lan cubed

Eggplant (opsional) - 1, dipotong dadi kubus

Lombok ijo - 2-3 irisan ing tengah

Wiji sawi – 1 sendok teh lan wiji poppy – 1 sendhok teh, digawe tempel (Sajian iki uga bisa dimasak tanpa nambahake sawi lan tempel wiji poppy).

Panch phoron - 1 ½ sendhok teh

Haldi lan bubuk lombok abang

Gula (opsional) - miturut rasa. Waluh abang sing seger nambah rasa manis.

uyah

lenga mustard - 1 tbsp

Panaskan lenga ing panci utawa wajan lan sanalika kumelun muncul, tambahake panch phoron lan nalika swara kripik muncul, tambahake lombok ijo. Siji menit banjur kabeh sayuran bebarengan karo pui shaag mlebu. Nglakoake lan tutup. Cook kanggo sawetara menit. Sabanjure dilebokake ing haldi lan bubuk lombok banjur ditambahake uyah lan gula. Nutupi panci lan masak ing geni cilik. Shaag lan sayuran ngeculake banyu lan kabeh medley wiwit masak ing panci ... alon-alon.

Aja nganti pot tanpa dijaga. Bukak tutup lan aduk saka wektu kanggo wektu. Sadurunge kabeh banyu garing, tambahake mustar lan tempel wiji poppy lan masak nganti 3-4 menit liyane ing geni sing dhuwur nganti kabeh katon lembek. Transfer menyang mangkok porsi...sajikake, mangan lan rasakake.

Panganan sing dak masak iki pancen vegetarian. Sampeyan uga bisa nambah chingri (udang ukuran cilik) lan sirah iwak menyang Chorchori iki kanggo dadi sajian non-sayuran.

Kanggo nambah prawns, pisanan resik lan devein chingri, goreng lan tetep. Kanggo sirah iwak, sirah iwak hilsa nambah rasa Ilish (hilsa) sing béda. Nanging sampeyan uga bisa nambah sirah iwak Rohu lan malah liyane. Cuci sirah iwak, goreng nganti katon peteng lan garing. Udang bisa ditambahake 2-3 menit sadurunge gas dipateni. Kanggo endhas iwak sing digoreng, potong cilik sadurunge ditambahake ing chorchori.