[ლათინური სახელი]სილიბუმი მარიანუმი გ.

[მცენარის წყარო] Silybum marianum G-ის გამხმარი თესლი.

[სპეციფიკაციები] Silymarin 80% UV & Silybin+Isosilybin 30% HPLC

[გარეგნობა] ღია ყვითელი ფხვნილი

[ნაწილაკების ზომა] 80 Mesh

[ზარალი გაშრობისას] £ 5.0%

[ჰევი მეტალი] £10PPM

[გახსნის ექსტრაქტი] ეთანოლი

[მიკრობი] აერობული ფირფიტების საერთო რაოდენობა: £1000CFU/G

საფუარი და MOLD: £100 CFU/G

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შენახვის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით. წმინდა წონა: 25 კგ / ბარაბანი

[რა არის რძის ეკალი]

Milk Thistle არის უნიკალური ბალახი, რომელიც შეიცავს ბუნებრივ ნაერთს, რომელსაც ეწოდება სილიმარინი. სილიმარინი კვებავს ღვიძლს ისე, როგორც ამჟამად ცნობილი არც ერთი სხვა საკვები ნივთიერება. ღვიძლი მოქმედებს როგორც სხეულის ფილტრი, რომელიც მუდმივად წმენდს, რათა დაგიცავთ ტოქსინებისგან.

დროთა განმავლობაში, ეს ტოქსინები შეიძლება დაგროვდეს ღვიძლში. Milk Thistle-ის ძლიერი ანტიოქსიდანტური თვისებები და გამაახალგაზრდავებელი მოქმედება ხელს უწყობს ღვიძლის ძლიერ და ჯანმრთელობას.

[ფუნქცია]
1, ტოქსიკოლოგიურმა ტესტებმა აჩვენა, რომ: ღვიძლის უჯრედული მემბრანის დამცავი ძლიერი ეფექტი, კლინიკურ გამოყენებაში, Milk Thistle

ექსტრაქტს აქვს კარგი შედეგი მწვავე და ქრონიკული ჰეპატიტის, ღვიძლის ციროზის და ღვიძლის სხვადასხვა ტოქსიკური დაზიანების სამკურნალოდ და ა.შ.
2, რძის წვერის ექსტრაქტი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ღვიძლის ფუნქციას ჰეპატიტის სიმპტომების მქონე პაციენტებში;

3, კლინიკური გამოყენება: მწვავე და ქრონიკული ჰეპატიტის, ციროზის, ღვიძლის მოწამვლის და სხვა დაავადებების სამკურნალოდ.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

რეცეპტის ინგრედიენტები

ცომისთვის

600 გრ სხეული
60 გ (1 საშუალო) კვერცხი
50 გრ სტევია და ერითრიტოლი ან სხვა სახის დამატკბობელი
100 გრ თეთრი ფქვილი 00 ტიპის
100 გრამი მთლიანი ფქვილი
დაუმუშავებელი ლიმონის წვენი და ცედრა
100 გრ სულთანა
20 გრ ფიჭვის კაკალი
150 მლ რძე
1 მწიკვი დარიჩინი
1 მწიკვი მარილი
60 მლ სიმინდის ზეთი
10 გრ გამაფხვიერებელი

დაფარვისთვის

20 გრ ყვითელი სიმინდის ფქვილი
200 გრ სხეული
10 გრ სტევია და ერითრიტოლი ან სხვა სახის დამატკბობელი

ვაშლის ღვეზელის მომზადება შაქრის გარეშე

1. ქიშმიში ჯერ თბილ წყალში დარბილეთ.

2. ვაშლები გათალეთ, გაჭერით ოთხ ნაწილად და ამოიღეთ ღერო. შემდეგ ვაშლის რბილობი დავჭრათ კუბიკებად. როგორც კი კუბიკებად დაჭრილი ვაშლები მიიღებთ, ვაშლებს დაასხით ლიმონის წვენი, რათა თავიდან აიცილოთ სწრაფი დაჟანგვა.

3. ტაფაში 2-3 წუთის განმავლობაში მოხალეთ ფიჭვის კაკალი: ასე უფრო არომატული გახდება.

4. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე (სტატიკური).

5. ქიშმიშის წყალი გადაწურეთ.

6. თასში შეურიეთ თეთრი ფქვილი და მთლიანი ფქვილი. დაუმატეთ კუბებად დაჭრილი ვაშლი, მოხალული ფიჭვის კაკალი, გაწურული ქიშმიში და გახეხილი ლიმონის ცედრა. დააგემოვნეთ ერთი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, დაუმატეთ ცოტა მარილი და დაატკბეთ დამატკბობელი სტევიით და ერითრიტოლით.

სტევია და ერითრიტოლის დამატკბობელი: რა არის ეს?
სტევია (Stevia rebudiana) მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ყოველთვის დაფასებული იყო მისი არაჩვეულებრივი დამატკბობელი შესაძლებლობებით. შემთხვევითი არ არის, რომ სტევიას ასევე უწოდებენ "ტკბილ ბალახს ან თაფლის ბალახს": ფაქტობრივად, მისი ფოთლები ძალიან მდიდარია გლუკოზიდური კომპონენტებით (მაგ. სტევიოზიდი) დამატკბობელი ძალით, რომელიც ზოგჯერ 300-ჯერ აღემატება საქაროზას სიტკბოს. მას ასევე აქვს ჰიპოგლიკემიური თვისებები და შეიძლება განისაზღვროს როგორც აკარიოგენური ნივთიერება.

ერითრიტოლი არის ინოვაციური დამატკბობელი, რომელიც მიეკუთვნება პოლიოლის კატეგორიას. ეს არის ნივთიერება, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილსა და ფერმენტირებულ საკვებში (მაგრამ ასევე წარმოიქმნება ინდუსტრიულად შაქრის ბაქტერიული დუღილის შედეგად) და აქვს გლიკემიური ინდექსი ნულოვანი. გარდა ამისა, ეს კონკრეტული დამატკბობელი იძლევა მხოლოდ 0.2 კკალ/გრ და აქვს დამატკბობელი ძალა დაახლოებით 70% კლასიკურ შაქართან შედარებით.
ორივე დამატკბობელი ნივთიერება სითბოს მდგრადია და არ კარამელიზდება მომზადების დროს!
1 გრამ ამ დამატკბობელ ფხვნილს შეუძლია უზრუნველყოს იგივე სიტკბო, რომელსაც უზრუნველყოფს 2 გრ საქაროზა, კალორიების დაზოგვით თითქმის 100%-ით!

7. საფუარი გაცრათ და დაუმატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს.

8. დაუმატეთ კვერცხი, თესლის ზეთი და რძე, შემდეგ აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცომის მისაღებად.

ვისაც აქვს ალერგია კვერცხზე...
შეგიძლიათ დესერტის გამეორება კვერცხის გარეშე. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია 60 გრ უბრალო იოგურტის გამოყენება.
ვეგანური ვერსიისთვის შესაძლებელია კვერცხის შეცვლა 60 გრ სოიოს იოგურტით და რძის იგივე რაოდენობის მცენარეული რძით გემოვნებით.

9. 22 სმ კვადრატულ საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. მიღებული მასა ჩაასხით ტაფაში.

10. დარჩენილი ვაშლი გათალეთ და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ვაშლის ნაჭრები მოათავსეთ ცომის ზედაპირზე, დაასრულეთ ერთი ჩაის კოვზი დამატკბობელი და ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი (გრატინაციისთვის).

11. მოხარშეთ ნამცხვარი 200°C-ზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზედაპირი ოქროსფერი არ გახდება.

12. გამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან, დატოვეთ გასაცივებლად, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.

************

მიჰყევით ალისის ვიდეო რეცეპტებს MypersonaltrainerTv-ზე: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

მიჰყევით ალისის რეცეპტებს Facebook-ზე: https://www.facebook.com/RicettediAlice