[ლათინური სახელი] Andrographis paniculata (ბირმ.ფ.) Nees

[მცენარის წყარო] მთლიანი ბალახი

[სპეციფიკაცია] ანდროგრაფოლიდები 10%-98% HPLC

[გარეგნობა] თეთრი ფხვნილი

მცენარის გამოყენებული ნაწილი: ბალახეული

[ნაწილაკების ზომა] 80 mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤5.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შენახვის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[წმინდა წონა] 25 კგ / ბარაბანი

[რა არის ანდროგრაფისი?]

Andrographis paniculata მწარე გემოთი ერთწლოვანი მცენარეა, რომელსაც "მწარე მეფეს" უწოდებენ. მას აქვს თეთრი-იისფერი ყვავილები და მისი სამშობლოა აზია და ინდოეთი, სადაც მას საუკუნეების განმავლობაში აფასებდნენ მრავალი სამკურნალო სარგებლობის გამო. გასული ათწლეულის განმავლობაში, ანდროგრაფიი პოპულარული გახდა ამერიკაში, სადაც მას ხშირად იყენებენ ცალკე და სხვა ბალახებთან ერთად სხვადასხვა ჯანმრთელობის მიზნებისთვის.

[Როგორ მუშაობს?]

Memorial Sloan-Kettering Cancer Center-ის თანახმად, ანდროგრაფიის აქტიური ნივთიერება არის ანდროგრაფოლიდები. ანდროგრაფოლიდების გამო, ანდროგრაფის აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და მალარიის საწინააღმდეგო თვისებები. მას ასევე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს მავნე მიკროორგანიზმების ინფექციების წინააღმდეგ ბრძოლაში და თავიდან აიცილოს ინფექციები, როგორიცაა ვირუსები, ბაქტერიები და სოკოები. გარდა ამისა, ანდროგრაფი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და მას შეუძლია ხელი შეუშალოს თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული უჯრედებისა და დნმ-ის დაზიანების თავიდან აცილებას.

[ფუნქცია]

გაციება და გრიპი

მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ანდროგრაფიი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას ორგანიზმში ანტისხეულების და მაკროფაგების წარმოქმნის სტიმულირებით, რომლებიც სისხლის დიდი თეთრი უჯრედებია, რომლებიც ანადგურებენ მავნე მიკროორგანიზმებს. იგი მიიღება როგორც გაციების პროფილაქტიკისთვის, ასევე სამკურნალოდ და მას ხშირად უწოდებენ ინდურ ექინაცეას. ეს შეიძლება დაეხმაროს გაციების სიმპტომების სიმძიმის შემცირებას, როგორიცაა უძილობა, ცხელება, ცხვირის დრენაჟი და ყელის ტკივილი.

კიბო, ვირუსული ინფექციები და გულის ჯანმრთელობა

ანდროგრაფის შეუძლია ასევე დაეხმაროს კიბოს პრევენციასა და მკურნალობას, ხოლო სინჯარებში ჩატარებულმა წინასწარმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ანდროგრაფიის ექსტრაქტები ხელს უწყობს კუჭის, კანის, პროსტატის და მკერდის კიბოს მკურნალობას. ბალახის ანტივირუსული თვისებებიდან გამომდინარე, ანდროგრაფის იყენებენ ჰერპესის სამკურნალოდ და ასევე ამჟამად შესწავლილია როგორც შიდსის და აივ-ის სამკურნალო საშუალება. ანდროგრაფიი ასევე ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ხელს უწყობს სისხლის შედედების წარმოქმნის თავიდან აცილებას, ისევე როგორც უკვე წარმოქმნილი თრომბის დაშლას. გარდა ამისა, ბალახი ამშვიდებს სისხლძარღვების კედლებში გლუვ კუნთებს და ამით ხელს უწყობს მაღალი წნევის შემცირებას.

დამატებითი უპირატესობები

ანდროგრაფისი გამოიყენება ნაღვლის ბუშტისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის გასაუმჯობესებლად. ის ასევე ხელს უწყობს ღვიძლის მხარდაჭერას და გაძლიერებას და იგი გამოიყენება სხვა ბალახებთან ერთად რამდენიმე აიურვედის ფორმულირებაში ღვიძლის დარღვევების სამკურნალოდ. დაბოლოს, აღმოჩნდა, რომ პერორალურად მიღებული ანდროგრაფიის ექსტრაქტები გველის შხამის შხამიანი ეფექტების განეიტრალებაში გვეხმარება.

დოზირება და სიფრთხილის ზომები

ანდროგრაფიის თერაპიული დოზაა 400 მგ, ორჯერ დღეში, 10 დღემდე. მიუხედავად იმისა, რომ ანდროგრაფიი ითვლება უსაფრთხოდ ადამიანებში, NYU Langone სამედიცინო ცენტრი აფრთხილებს, რომ ცხოველებზე ჩატარებული კვლევები ვარაუდობს, რომ მას შეუძლია გააუარესოს ნაყოფიერება. ანდროგრაფისმა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი გვერდითი მოვლენები, როგორიცაა თავის ტკივილი, დაღლილობა, ალერგიული რეაქციები, გულისრევა, დიარეა, გემოს შეცვლა და ტკივილი ლიმფურ კვანძებში. მას ასევე შეუძლია ურთიერთქმედება გარკვეულ მედიკამენტებთან და როგორც ნებისმიერ დანამატთან, თქვენ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია თქვენს ჯანდაცვის ექიმთან ბალახის მიღებამდე.

სრული რეცეპტი იხილეთ აქ: https://goo.gl/15qPXB

ერთი ტაფა ქათამი და ბროკოლი ბრინჯი
მომსახურება: 2 ადამიანი
სირთულის დონე: დამწყები

მომზადება

ძირითადი ინგრედიენტები
1 ჭიქა ბრინჯი, გავრეცხოთ და გავწუროთ
1 ½ ჭიქა ქათმის ბულიონი
200 გრ ბროკოლი, დაფქული
2 ქათმის თეძო უცვლელი

სანელებლები ქათმისთვის
1 ჩ/კ მარილი
1 ჩ/კ წიწაკა
1 ჩ/კ გამხმარი რეჰანი
1 ჩ/კ ორეგანო
1 ჩ/კ პაპრიკას ფხვნილი
1 ჩ/კ ნიორი, გახეხილი
2 ს/კ სიმინდის ფქვილი
2 ს/კ ზეითუნის ზეთი

სანელებლები
½ ჩ/კ მარილი
½ ჩ/კ წიწაკა

ᲜᲐᲑᲘᲯ - ᲜᲐᲑᲘᲯ

ბროკოლი გახეხეთ
ბროკოლი დავჭრათ პატარა ყვავილედებად. კვების პროცესორის გამოყენებით ბროკოლი დაფქვით უხეშად.

მოხარშეთ ქათამი
ქათამს თასში მოაყარეთ მარილი, პილპილი, ხმელი რეჰანი, ხმელი ორეგანო, პაპრიკას ფხვნილი, ნიორი, სიმინდის ფქვილი და ზეითუნის ზეთი. აურიეთ სანამ სანელებლები კარგად არ შეიღებება. საშუალოზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი. მოათავსეთ ქათმის კანი ქვევით (ყოველთვის). მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეული მხრიდან, სანამ ოდნავ შეყავისფრდება. ამოიღეთ ქათამი და გადადგით.

მოხარშეთ ბრინჯი
იმავე ტაფაში დაამატეთ დაფქული ბროკოლი. ბრინჯთან ერთად მარილი და პილპილი. თანაბრად აურიეთ. დაუმატეთ ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დასრულება
ბრინჯს ზემოდან მოაყარეთ ქათამი, დააფარეთ სახურავი, შეამცირეთ დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 25 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით
მოაყარეთ ბრინჯი და ზემოდან მოაყარეთ ქათმის მთელი ბარძაყი. ისიამოვნეთ!

შეამოწმეთ ჩვენზე:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

კრედიტები:
მუსიკა – Venice Beach by Topher Mohr და Alex Elena
ფონის სურათის დასრულება Freepik-ის მიერ