[ლათინური სახელი] Lycium barbarum L.

[მცენარის წყარო] ჩინეთიდან

[სპეციფიკაციები]20%-90%პოლისაქარიდი

[გარეგნობა] მოწითალო ყავისფერი ფხვნილი

მცენარის გამოყენებული ნაწილი: ხილი

[ნაწილაკების ზომა] 80 Mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤5.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[წმინდა წონა] 25 კგ / ბარაბანი

პროდუქტის აღწერა

მგლის მოსავალს იღებენ, როდესაც ნაყოფი ნარინჯისფერი წითელია. კანის ნაოჭებამდე გაშრობის შემდეგ მას უსვამენ კანს ტენიან და რბილ ნაყოფს, შემდეგ აშორებენ ღეროს. Wolfberry არის ერთგვარი იშვიათი ტრადიციული ჩინური მედიცინა, რომელიც ძალიან მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და აქვს მაღალი სამკურნალო ღირებულება. მასალები შეიცავს არა მხოლოდ რკინას, ფოსფორს, კალციუმს, არამედ უამრავ შაქარს, ცხიმს და ცილას. ის ასევე შეიცავს პოლისაქარიდს, რომელსაც აქვს კარგი ჯანმრთელობის ფუნქცია ადამიანის ორგანიზმზე და ორგანულ გერმანიუმს, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის ინტელექტისთვის.

ფუნქცია

1. იმუნიტეტის მარეგულირებელი, სიმსივნის ზრდის და უჯრედების მუტაციის დათრგუნვის ფუნქციით;

2. ლიპიდების დამწევი და ცხიმოვანი ღვიძლის ფუნქციით;

3. ჰემატოპოეზის ფუნქციის ხელშეწყობა;

4. სიმსივნის საწინააღმდეგო და დაბერების საწინააღმდეგო ფუნქციით.

აპლიკაციები:

1. გამოიყენება კვების სფეროში, მისი დამზადება შესაძლებელია ღვინოდ, დაკონსერვებულ, შედედებულ წვენად და სხვა სხვა საკვებად;

2. გამოიყენება ჯანმრთელობის პროდუქტების სფეროში, მისი დამზადება შესაძლებელია სუპოზიტორებად, ლოსიონებად, ინექციებად, ტაბლეტებად, კაფსულებად და სხვა დოზირების ფორმებად იმუნიტეტის დასარეგულირებლად;

3. გამოიყენება ფარმაცევტულ სფეროში, კიბოს, ჰიპერტენზიის, ციროზის და სხვა დაავადებების ეფექტურად სამკურნალოდ;

4. გამოიყენება კოსმეტიკის სფეროში, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს კანის დაბერება და გააუმჯობესოს კანის ელასტიურობა.

გმადლობთ JacandJenKitchen-ის ეპიზოდის ყურებისთვის! გთხოვთ მოიწონოთ და გამოიწეროთ!
დარიჩინის რულონები
ცომისთვის:
4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
1 პაკეტი მშრალი საფუარი
1 ჭიქა მთელი რძე, გაათბეთ დაახლოებით 110 გრადუსამდე
1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
1/2 ჭიქა გოგრის პიურე
1 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
1 კვერცხი
1 ჩ/კ მარილი
1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი, გამდნარი

შევსებისთვის:
1/4 ჭიქა უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე ან გამდნარი
3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
1 ს/კ გოგრის ღვეზელის სანელებლები

ჭიქურისთვის:
1/4 ჭიქა კრემის ყველი, ოთახის ტემპერატურაზე
1 ს/კ კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
1-1/4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
3-დან 4 ს/კ რძე

კარაქის გოგრის წვნიანი
1 საშუალო კარაქის გოგრა
მირეპოიქსი
1 მწვანე ვაშლი
1 მწვანე ვაშლი
4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
2 ხახვი
4 ცალი ნიახურის ყუნწი
4 სტაფილო
5 სალბი ფოთოლი
Გოგრის თესლი
წაუსვით კარაქის გოგრა ჩილის ფხვნილთან ერთად
Მარილი და პილპილი
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი

Instagram: JacandJensKitchen
შეფები: ჟაკი და ჯენა
გემოვნების შემმოწმებლები: ემი, ჰანა და ქეთრინი
ფილმი და მონტაჟი: ჰანა

გოგრები ახლა მაღაზიებშია, მაგრამ მათი გამოყენება ბევრად მეტია, ვიდრე ჰელოუინის ფარანი, რომელიც ურნაში აღმოჩნდება. ოქტომბერი არის გოგრის რეცეპტების თვე აქ, A Year of Vegan Eats-ზე, ასე რომ დაბრუნდით ყოველ კვირას ახალი რეცეპტებისთვის, რათა მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი გოგრა.

მაროკოს შემწვარი გოგრა

ინგრედიენტები -
½ საშუალო გოგრა
1 ჩ/კ ქინძის თესლი
½ ჩ/კ კვიმის თესლი
¼ ჩ/კ მარილი
1 პატარა ხახვი
2 ჩ/კ პაპრიკა
1 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
2 პომიდორი

მეთოდი -
1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე
2. გახეხეთ ქინძის თესლი, ცილის თესლი და მარილი ფხვნილად
3. დაუმატეთ ხახვი, პაპრიკა, ნიორი და ერთი პომიდორი, აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ მეორე პომიდორი და კვლავ აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. აიღეთ გოგრა და ამოიღეთ თესლი. ხორცს დაჭერით ისე, რომ სოუსი გაჟღენთილიყო. ჩაასხით სოუსი და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ გახდება რბილი.
5. აქ მივირთმევ მანეშთან (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), ჰუმუსით, სალათით და მწნილით.

შეიტყვეთ მეტი აივის შესახებ
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

ახალი ვიდეო ყოველ ოთხშაბათს!