[ლათინური სახელი] Amorphophallus konjac

[მცენარის წყარო] ჩინეთიდან

[სპეციფიკაციები] გლუკომანანი 85%-90%

[გარეგნობა] თეთრი ან კრემისფერი ფხვნილი

მცენარის გამოყენებული ნაწილი: ფესვი

[ნაწილაკების ზომა] 120 Mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤10.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შენახვის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდის დასარტყამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[წმინდა წონა] 25 კგ / ბარაბანი

[შესავალი]

Konjac არის მცენარე, რომელიც გვხვდება ჩინეთში, იაპონიასა და ინდონეზიაში. მცენარე Amorphophallus-ის გვარის ნაწილია. როგორც წესი, ის ხარობს აზიის თბილ რეგიონებში.

კონიაკის ფესვის ექსტრაქტი მოიხსენიება როგორც გლუკომანანი. გლუკომანანი არის ბოჭკოვანი ნივთიერება, რომელიც ტრადიციულად გამოიყენება კვების რეცეპტებში, მაგრამ ახლა იგი გამოიყენება როგორც წონის დაკლების ალტერნატიული საშუალება. ამ სარგებელთან ერთად, კონიაკის ექსტრაქტი შეიცავს სხვა სარგებელს სხეულის დანარჩენი ნაწილისთვისაც.

ბუნებრივი კონჯაკის რეზინის ძირითადი მასალაა ახალი კონჯაკი, რომელიც იზრდება ჰუბეის რეგიონის ხელუხლებელ ტყეში. ჩვენ ვიყენებთ მოწინავე მეთოდს KGM-ის, ამინოფენოლის, Ca, Fe, Se-ს გამოხდისთვის, რომლებიც კარგია ჯანმრთელობისთვის. კონიაკი ცნობილია როგორც "ადამიანის მეშვიდე საკვები".

Konjac Gum თავისი განსაკუთრებული წყლის შეკავების უნარით, სტაბილურობით, ემულსიურობით, გასქელებასთან, სუსპენზიის თვისებითა და გელის თვისებებით განსაკუთრებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვების მრეწველობაში.

[Მთავარი ფუნქცია]

1. მას შეუძლია შეამციროს პოსტპრანდიალური გლიკემია, სისხლში ქოლესტერინი და არტერიული წნევა.

2. მას შეუძლია გააკონტროლოს მადა და შეამციროს სხეულის წონა.

3. მას შეუძლია გაზარდოს ინსულინის მგრძნობელობა.
4. მას შეუძლია გააკონტროლოს ინსულინრეზისტენტული სინდრომი და დიაბეტი II განვითარება.
5. მას შეუძლია შეამციროს გულის დაავადება.

[აპლიკაცია]

1) ჟელატინიზატორი (ჟელე, პუდინგი, ყველი, რბილი კანფეტი, ჯემი);

2) სტაბილიზატორი (ხორცი, ლუდი);

3) ფილმის ფორმირება (კაფსულა, კონსერვანტი)

4) წყლის შემნახველი აგენტი (გამომცხვარი საკვები);

5) გასქელება (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) ადჰერენციული აგენტი (სურიმი);

7) ქაფის სტაბილიზატორი (ნაყინი, ნაღები, ლუდი)

ეს გაკვეთილი განიხილავს პოლისაქარიდებს, კონკრეტულად განსხვავებას ამილოზას, ამლიოპექტინს, გლკოგენსა და ცელულოზას შორის.