[ლათინური სახელი] როდიოლა როზა

[მცენარის წყარო] ჩინეთი

[სპეციფიკაციები] სალიდროზიდები:1%-5%

როზავინი:3% HPLC

[გარეგნობა] ყავისფერი წვრილი ფხვნილი

[მცენარის გამოყენებული ნაწილი] ფესვი

[ნაწილაკების ზომა] 80 Mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤5.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[რა არის როდიოლა როზა]

Rhodiola Rosea (ასევე ცნობილია როგორც არქტიკული ფესვი ან ოქროს ფესვი) არის Crassulaceae ოჯახის წარმომადგენელი, მცენარეთა ოჯახი, რომელიც მშობლიურია აღმოსავლეთ ციმბირის არქტიკულ რეგიონებში. Rhodiola rosea ფართოდ არის გავრცელებული ევროპისა და აზიის არქტიკულ და მთიან რეგიონებში. ის იზრდება ზღვის დონიდან 11000-დან 18000 ფუტის სიმაღლეზე.

არსებობს მრავალი ცხოველისა და საცდელი მილის კვლევა, რომელიც აჩვენებს, რომ როდიოლას აქვს როგორც მასტიმულირებელი, ასევე დამამშვიდებელი მოქმედება ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე; გაზარდოს ფიზიკური გამძლეობა; აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის, თიმუსის და თირკმელზედა ჯირკვლის ფუნქციას; იცავს ნერვულ სისტემას, გულსა და ღვიძლს; და აქვს ანტიოქსიდანტური და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები.

[ფუნქცია]

1 იმუნიტეტის გაძლიერება და დაბერების შეფერხება;

2 რადიაციისა და სიმსივნის წინააღმდეგობა;

3 ნერვული სისტემის და მეტაბოლიზმის რეგულირება, მელანქოლიური განწყობისა და განწყობის ეფექტურად შეზღუდვა და გონებრივი მდგომარეობის გაუმჯობესება;

4 გულ-სისხლძარღვთა დაცვა, კორონარული არტერიის გაფართოება, კორონარული არტერიოსკლეროზისა და არითმიის პრევენცია.

მოლიშის ტესტი სპეციფიკურია ყველა ნახშირწყლებისთვის - იგი გამოიყენება ცილებისა და ამინომჟავების (-ve) და ნახშირწყლების (+ve) დიფერენცირების მიზნით. მოლიშის რეაგენტი რეაგირებს ყველა ნახშირწყალთან, რომელიც აღემატება ტეტროზებს. ეს ტესტი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ პენტოზები და ჰექსოზები დეჰიდრატირებულია კონც. H2SO4 მჟავა წარმოქმნის შესაბამისად ფურფურალს ან ჰიდროქსიმეთილფურფულს, რომელიც ქმნის მოწითალო იისფერ რგოლს ორი ხსნარის შუალედში.

უყურეთ, რომ გაიგოთ როგორ მოამზადოთ ცხარე მოცვის სოუსი!

Გმადლობთ ყურებისთვის! გადახედეთ ჯეინ ბუტელის ბლოგს „ჯეინ ბუტელის სამხრეთ-დასავლეთის სამზარეულო“ წერილობითი რეცეპტისთვის და სხვა ვიდეო რეცეპტებისთვის: janebutelcooking.blogspot.com, ან მის ვებსაიტზე კულინარიული სკოლის ინფორმაციისთვის, ასევე კულინარიული წიგნები და სანელებლები www.janebutelcooking.com

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ჩვენი სუფთა წიწაკა და ინგრედიენტები სამხრეთ-დასავლეთისა და მექსიკის სამზარეულოსთვის ან დარეგისტრირდეთ კულინარიის სკოლაში სრული მონაწილეობით https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
სანელებლები Cranberry სოუსი

••••••••

ეს არის ჩემი საყვარელი გზა მოცვის სოუსის დასამზადებლად. მას გაცილებით მეტი გემო აქვს, ვიდრე უბრალო მოცვის სოუსი, მხოლოდ შაქრით და წყლით - და დამატებით დარიჩინთან და ჯანჯაფილთან ერთად - მას ასევე აქვს დამატებითი საკვები და მუცლის სასარგებლო თვისებები - ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ეს სოუსი ინახება მაცივარში მინიმუმ 2 კვირა და გაყინავს მინიმუმ ერთი წელი.

მოსავლიანობა: 6-დან 8 პორცია

4 ჭიქა ახალი მოცვი
დარიჩინის 2 ჯოხი
2 ჭიქა შაქარი
2 ჭიქა წყალი
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი დაშაქრული კოჭა
½ ჭიქა ახლად გაწურული ფორთოხლის წვენი
1 ჩაის კოვზი ფორთოხლის ცედრა
5 მთლიანი კბილი
5 მთლიანი წიწაკა
1 სუფრის კოვზი დარიჩინის ჯოხი, სასურველია კანელა ან ჩინური დარიჩინი*
¼ ჩაის კოვზი ჩიპოტლის ფხვნილი*

1. 3 ლიტრიანი ქვაბში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბოლო 3 სანელებლის გარდა. მოათავსეთ სანელებლები ჩაის ბურთულაში ან შეახვიეთ სუფთა ქსოვილში და მოათავსეთ მოცვის სოუსში. ხარშეთ დაახლოებით 5-დან 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ მოცვი არ ამოიწურება. დააგემოვნეთ და სურვილისამებრ შეცვალეთ გემო.

*ეს ინგრედიენტები შეგიძლიათ შეუკვეთოთ Pecos Valley Spice Co.-დან www.janebutelcooking.com.