[ლათინური სახელი] Camellia sinensis

[მცენარის წყარო] ჩინეთი

[სპეციფიკაციები]

ჩაის საერთო პოლიფენოლი 40%-98%

სულ კატეხინები 20%-90%

EGCG 8%-60%

[გარეგნობა] ყვითელი ყავისფერი ფხვნილი

[მცენარის გამოყენებული ნაწილი] მწვანე ჩაის ფოთოლი

[ნაწილაკების ზომა] 80 Mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤5.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[რა არის მწვანე ჩაის ექსტრაქტი]

მწვანე ჩაი არის მეორე უდიდესი სასმელი, რომელსაც მომხმარებლები ითხოვენ მთელ მსოფლიოში. გამოიყენება ჩინეთსა და ინდოეთში მისი სამკურნალო ეფექტისთვის. არსებობს მწვანე ჩაისგან მიღებული რამდენიმე ნაერთი, მათ შორის კატეხინები, რომლებიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ჰიდროქსიფენოლებს, რომლებიც ადვილად იჟანგება, გროვდება და იკუმშება, რაც ხსნის მის კარგ ანტიოქსიდანტურ ეფექტს. მისი ანტიოქსიდანტური ეფექტი 25-100-ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე ვიტამინი C და E.

იგი ფართოდ გამოიყენება მედიკამენტებში, სოფლის მეურნეობაში, ქიმიურ და კვების მრეწველობაში. ეს ექსტრაქტი ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, ამცირებს კიბოს რისკს, ამცირებს სისხლში შაქარს და წნევას, ასევე ვირუსებს. კვების მრეწველობაში, ანტიოქსიდანტი გამოიყენება საკვებისა და სამზარეულოს ზეთების შესანარჩუნებლად.

[ფუნქცია]

1. მწვანე ჩაის ექსტრაქტს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა, სისხლში შაქარი, სისხლის ლიპიდები.

2. მწვანე ჩაის ექსტრაქტს აქვს რადიკალების მოცილების და დაბერების საწინააღმდეგო ფუნქცია.

3. მწვანე ჩაის ექსტრაქტს შეუძლია გააძლიეროს იმუნური ფუნქცია და გაციების პრევენცია.

4. მწვანე ჩაის ექსტრაქტი იქნება რადიაციული, კიბოს საწინააღმდეგო, აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას.

5. მწვანე ჩაის ექსტრაქტი, რომელიც გამოიყენება ბაქტერიების საწინააღმდეგოდ, სტერილიზაციის და დეზოდორიზაციის ფუნქციით.

[აპლიკაცია]

1. გამოიყენება კოსმეტიკის სფეროში, მწვანე ჩაის ექსტრაქტი ფლობს ნაოჭების საწინააღმდეგო და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტს.

2. გამოიყენება კვების სფეროში, მწვანე ჩაის ექსტრაქტი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, სტაგნაციის საწინააღმდეგო აგენტი და დაბერების საწინააღმდეგო საშუალება.

3. გამოიყენება ფარმაცევტულ სფეროში, მწვანე ჩაის ექსტრაქტი გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ.

არონია მელანოკარპა
Aronia melanocarpa (შავი chokeberry) მიიპყრო სამეცნიერო ინტერესი მისი ღრმა მეწამული, თითქმის შავი პიგმენტაციის გამო, რომელიც წარმოიქმნება ფენოლური ფიტოქიმიკატების, განსაკუთრებით ანთოციანინების მკვრივი შემცველობისგან. ანთოციანინის მთლიანი შემცველობა შოკებერში არის 1480 მგ 100 გრ ახალ კენკრაზე, ხოლო პროანტოციანიდინის კონცენტრაცია არის 664 მგ 100 გ-ზე (Wu et al. 2004, 2006). ორივე სიდიდე ერთ-ერთი ყველაზე მაღალია, რომელიც გაზომილია მცენარეებში დღემდე.

მცენარე ამ პიგმენტებს ძირითადად კენკრის კანში აწარმოებს, რათა დაიცვას რბილობი და თესლი ულტრაიისფერი გამოსხივების მუდმივი ზემოქმედებისგან[1]. ლურჯ-იისფერი სპექტრის ულტრაიისფერი სხივების შთანთქმით, პიგმენტები ფილტრავენ მზის ინტენსიურ შუქს და ამით ასრულებენ როლს სახეობების რეგენერაციაში. კაშკაშა ფერადი პიგმენტაცია ასევე იზიდავს ფრინველებს და ცხოველებს, რომ მოიხმარონ ხილი და დაარღვიონ თესლი მათ ნარჩენებში.

ანტოციანინები არა მხოლოდ ხელს უწყობენ შოკებერის შემკვრელ თვისებას (რომელიც ხელს უშლის მავნებლებსა და ინფექციებს), არამედ ანიჭებს არონიას მელანოკარპას არაჩვეულებრივ ანტიოქსიდანტურ ძალას, რომელიც ებრძვის ხილში ოქსიდაციურ სტრესს ფოტოსინთეზის დროს.

ახლახან მოშინაურებული ჩრდილოეთ ამერიკის ხილის კულტურა, ამერიკული მოცვი, Vaccinium macrocarpon, არის მჟავას მოყვარული Ericaceae-ს Vaccinium გვარის დიპლოიდური წევრი. ნაყოფის მორფოლოგია და ქიმია უნიკალურია სხვა ხილისგან განსხვავებით. ნაყოფს აქვს ღრუ ლოკულები, შეიცავს ბენზოის მჟავას და მდიდარია პოლიფენოლური ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის უნიკალური A ტიპის პროანტოციანიდინებით, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. უფრო მეტიც, სხვა ხილის სახეობებში ნაპოვნი ხილის აქროლადი ნივთიერებების ნაცვლად, მთავარი აქროლადია 1-ɑ ტერპინეოლი. სხვა მოსავლის სახეობებთან შედარებით, მოცვი განიცადა შედარებით მცირე გენეტიკური გაუმჯობესება. მეცხოველეობის ძირითადი მიზნებია ხილის ლპობის წინააღმდეგობა, სითბოს სტრესის ტოლერანტობა და ფიტოქიმიური კომპონენტების გაძლიერება.