[ლათინური სახელი] Camellia sinensis

[მცენარის წყარო] ჩინეთი

[სპეციფიკაციები]

ჩაის საერთო პოლიფენოლი 40%-98%

სულ კატეხინები 20%-90%

EGCG 8%-60%

[გარეგნობა] ყვითელი ყავისფერი ფხვნილი

[მცენარის ნაწილი გამოყენებული] მწვანე ჩაის ფოთოლი

[ნაწილაკების ზომა] 80 Mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤5.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[რა არის მწვანე ჩაის ექსტრაქტი]

მწვანე ჩაი არის მეორე უდიდესი სასმელი, რომელსაც მომხმარებლები ითხოვენ მთელ მსოფლიოში. გამოიყენება ჩინეთსა და ინდოეთში მისი სამკურნალო ეფექტისთვის. არსებობს მწვანე ჩაისგან მიღებული რამდენიმე ნაერთი, მათ შორის კატეხინები, რომლებიც შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ჰიდროქსიფენოლებს, რომლებიც ადვილად იჟანგება, გროვდება და იკუმშება, რაც ხსნის მის კარგ ანტიოქსიდანტურ ეფექტს. მისი ანტიოქსიდანტური ეფექტი 25-100-ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე ვიტამინი C და E.

იგი ფართოდ გამოიყენება მედიკამენტებში, სოფლის მეურნეობაში, ქიმიურ და კვების მრეწველობაში. ეს ექსტრაქტი ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, ამცირებს კიბოს რისკს, ამცირებს სისხლში შაქარს და წნევას, ასევე ვირუსებს. კვების მრეწველობაში, ანტიოქსიდანტი გამოიყენება საკვებისა და სამზარეულოს ზეთების შესანარჩუნებლად.

[ფუნქცია]

1. მწვანე ჩაის ექსტრაქტს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა, სისხლში შაქარი, სისხლის ლიპიდები.

2. მწვანე ჩაის ექსტრაქტს აქვს რადიკალების მოცილების და დაბერების საწინააღმდეგო ფუნქცია.

3. მწვანე ჩაის ექსტრაქტს შეუძლია გააძლიეროს იმუნური ფუნქცია და გაციების პრევენცია.

4. მწვანე ჩაის ექსტრაქტი იქნება რადიაციული, კიბოს საწინააღმდეგო, აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას.

5. მწვანე ჩაის ექსტრაქტი, რომელიც გამოიყენება ბაქტერიების საწინააღმდეგოდ, სტერილიზაციის და დეზოდორიზაციის ფუნქციით.

[აპლიკაცია]

1. გამოიყენება კოსმეტიკის სფეროში, მწვანე ჩაის ექსტრაქტი ფლობს ნაოჭების საწინააღმდეგო და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტს.

2. გამოიყენება კვების სფეროში, მწვანე ჩაის ექსტრაქტი გამოიყენება როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, სტაგნაციის საწინააღმდეგო აგენტი და დაბერების საწინააღმდეგო საშუალება.

3. გამოიყენება ფარმაცევტულ სფეროში, მწვანე ჩაის ექსტრაქტი გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, დიაბეტის პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ.

Fucoidan არის ბოლო აღმოჩენა, რომელმაც სამედიცინო საზოგადოების ყურადღება მიიპყრო. ფუკოიდანი გვხვდება ზღვის ყავისფერ ზღვის წყალმცენარეებში, როგორიცაა მოზუკუ, მეკაბუ, კომბუ. წყალმცენარეების „სლიმიანი“ შემადგენელი ნაწილი ფუკოიდანის მდიდარი წყაროა, რაც ზოგადი ტერმინია, რომელიც მიუთითებს სულფატირებულ ფუკოზას შემცველი პოლისაქარიდების ჯგუფზე.
ფუკოიდანის კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედება მოიცავს: იმუნიტეტის გააქტიურებას; სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედება; ანტიოქსიდანტური მოქმედება; რომელიც თრგუნავს აქტიური ჟანგბადის შეტევას; ახალი სისხლძარღვების წარმოქმნის ჩახშობა, რითაც წყვეტს საკვები ნივთიერებების მიწოდებას კიბოს უჯრედებს; და კიბოს უჯრედებში აპოპტოზის ინდუქცია. ითვლება, რომ ფუკოიდანი უზრუნველყოფს ყველა ამ მოქმედებას და რომ ისინი ერთად მუშაობენ კიბოს უჯრედების აღმოსაფხვრელად; აქედან გამომდინარეობს ფუკოიდანის საოცარი ძალა.

„არსებობს რამდენიმე თერაპია, რომელიც ეფექტურად მკურნალობს პაციენტის ცხოვრების ხარისხზე ზემოქმედების გარეშე. იმედი მაქვს, რომ ბევრი ექიმი ალტერნატიული მედიცინის მიმართ უფრო მეტად აფასებს. ” ~ ექიმი ტაჩიკავა

UCI Chem 51C: Organic Chemistry (2015 წლის გაზაფხული)
ლეკ 27. ორგანული ქიმია - პოლისაქარიდები
იხილეთ სრული კურსი: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
ინსტრუქტორი: სუზან კინგი, დოქტორი.

ლიცენზია: Creative Commons CC-BY-SA
გამოყენების პირობები: https://ocw.uci.edu/info
მეტი კურსები https://ocw.uci.edu

აღწერა: ეს არის ორგანული ქიმიის სერიის მესამე (და ბოლო) მეოთხედი. განხილული თემები მოიცავს: ნახშირბადის ნაერთებთან დაკავშირებული ფუნდამენტური ცნებები სტრუქტურული თეორიისა და ქიმიური კავშირის ბუნებაზე აქცენტით, სტერეოქიმია, რეაქციის მექანიზმები და ნახშირბადის ნაერთების ძირითადი კლასების სპექტროსკოპიული, ფიზიკური და ქიმიური თვისებები.

ორგანული ქიმია (Chem 51C) არის OpenChem-ის ნაწილი: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
ეს ვიდეო არის 27 ლექციიანი საბაკალავრო კურსის ნაწილი, სახელწოდებით "ორგანული ქიმია", რომელსაც ასწავლიდა UC Irvine-ში პროფესორ სიუზან კინგის მიერ.

ჩაწერილია 2015 წლის 5 ივნისს

თემების ინდექსი:
00:20 – შაქრის შემცირების რეაქციები
02:55 – დისაქარიდები
10:03 – ცელულოზა
12:14 – სახამებელი
16:25 - დამატკბობლები, ცხიმები და შაქრისგან მიღებული ნარკოტიკები
29:46 – ამინო შაქრები
30:36 – N გლიკოზიდები

საჭირო ატრიბუტი: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: University of California, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [წვდომის თარიღი]. ლიცენზია: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 შეერთებული შტატების ლიცენზია. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).