[ლათინური სახელი] Glycine max(L.) Mere

[სპეციფიკაცია] 90%; 95%

[გარეგნობა] თეთრი ფხვნილი

[დნობის წერტილი] 134-142℃

[ნაწილაკების ზომა] 80 mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤2.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შენახვის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[წმინდა წონა] 25 კგ / ბარაბანი

[რა არის ფიტოსტეროლი?]

ფიტოსტეროლები მცენარეებში ნაპოვნი ნაერთებია, რომლებიც წააგავს ქოლესტერინს. ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის ცნობით, არსებობს 200-ზე მეტი სხვადასხვა ფიტოსტეროლი და ფიტოსტეროლების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია ბუნებრივად გვხვდება მცენარეულ ზეთებში, ლობიოში და თხილში. მათი სარგებელი იმდენად არის აღიარებული, რომ საკვები გამდიდრებულია ფიტოსტეროლებით. სუპერმარკეტში შეგიძლიათ ნახოთ ფორთოხლის წვენი ან მარგარინი, რეკლამირებული ფიტოსტეროლის შემცველობით. ჯანმრთელობის სარგებლიანობის განხილვის შემდეგ, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენს დიეტაში ფიტოსტეროლით მდიდარი საკვების დამატება.

[სარგებელი]

ქოლესტერინის შემამცირებელი სარგებელი

ფიტოსტეროლების ყველაზე ცნობილი და მეცნიერულად დადასტურებული სარგებელი არის მათი უნარი ქოლესტერინის შემცირებაში. ფიტოსტეროლი არის მცენარეული ნაერთი, რომელიც ქოლესტერინის მსგავსია. 2002 წლის „კვების ყოველწლიური მიმოხილვის“ გამოცემაში ჩატარებული კვლევა განმარტავს, რომ ფიტოსტეროლები რეალურად კონკურენციას უწევენ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ქოლესტერინის შეწოვას. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ხელს უშლიან რეგულარული დიეტური ქოლესტერინის შეწოვას, ისინი თავად არ შეიწოვება ადვილად, რაც იწვევს ქოლესტერინის მთლიან შემცირებას. ქოლესტერინის შემამცირებელი სარგებელი არ მთავრდება თქვენი სისხლის ანალიზის ანგარიშში კარგი რიცხვით. დაბალი ქოლესტერინი იწვევს სხვა სარგებელს, როგორიცაა გულის დაავადების, ინსულტის და გულის შეტევის რისკის შემცირება.

კიბოს დაცვის სარგებელი

ფიტოსტეროლები ასევე ხელს უწყობენ კიბოს განვითარებისგან დაცვას. 2009 წლის ივლისის ნომერი "ევროპული ჟურნალი კლინიკური კვების" გთავაზობთ წამახალისებელ სიახლეებს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. მანიტობის უნივერსიტეტის მკვლევარები კანადაში აცხადებენ, რომ არსებობს მტკიცებულება, რომ ფიტოსტეროლები ხელს უწყობენ საკვერცხის, სარძევე ჯირკვლის, კუჭისა და ფილტვის კიბოს თავიდან აცილებას. ფიტოსტეროლები ამას აფერხებენ კიბოს უჯრედების წარმოქმნას, აჩერებენ უკვე არსებული უჯრედების ზრდას და გავრცელებას და რეალურად ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების სიკვდილს. ითვლება, რომ მათი მაღალი ანტიოქსიდანტების დონე არის ფიტოსტეროლების ერთ-ერთი გზა კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. ანტიოქსიდანტი არის ნაერთი, რომელიც ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, რაც უარყოფითად მოქმედებს სხეულზე, რომელიც წარმოიქმნება არაჯანსაღი უჯრედების მიერ.

კანის დაცვის უპირატესობები

ფიტოსტეროლების ნაკლებად ცნობილი სარგებელი მოიცავს კანის მოვლას. კანის დაბერების ერთ-ერთი ხელშემწყობი ფაქტორია კოლაგენის დაშლა და დაკარგვა - კანის შემაერთებელი ქსოვილის მთავარი კომპონენტი - და მზეზე ზემოქმედება არის პრობლემის მთავარი წვლილი. ასაკთან ერთად, სხეული ვერ აწარმოებს კოლაგენს, როგორც ადრე. გერმანული სამედიცინო ჟურნალი "Der Hautarzt" იუწყება კვლევა, რომლის დროსაც სხვადასხვა აქტუალურ პრეპარატებს ამოწმებდნენ კანზე 10 დღის განმავლობაში. აქტუალური მკურნალობა, რომელიც აჩვენა კანის დაბერების საწინააღმდეგო სარგებელი იყო ის, რომელიც შეიცავდა ფიტოსტეროლებს და სხვა ბუნებრივ ცხიმებს. ცნობილია, რომ ფიტოსტეროლებმა არა მხოლოდ შეაჩერეს კოლაგენის წარმოების შენელება, რაც შეიძლება გამოწვეული იყოს მზისგან, არამედ რეალურად ხელს უწყობს ახალი კოლაგენის წარმოებას.

ბომბეი / ყარაჩი არის პოპულარული ინდური ტკბილი კერძი, რომელიც მზადდება სიმინდის ფქვილით, შაქრით, ნაღით, კარდამონით არომატიზებული და თხილით მორთული.
ინდური ტკბილეული

https://www.vahrehvah.com/bombay-karachi-halwa

ინგრედიენტები
1 ჩ/კ კარდამონი პდრ
1/2 ჭიქა კეშიუნი
50 გრამი სიმინდის ფქვილი
100 გრამი ნაღები
1 ჩ/კ ლაიმის წვენი
200 გრამი შაქარი
125 მლ თვეში

მიმართულებები
აიღეთ თასი, დაამატეთ შაქარი და წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ ლიმონის წვენი.

პატარა თასში დაუმატეთ წყალი სიმინდის ფქვილს კარგად აურიეთ ისე, რომ არ წარმოიქმნას სიმსივნეები.

არაწებოვან ტაფაში ჩაამატეთ ნაღები, არ ჩართოთ ცეცხლზე, ახლა დაუმატეთ სიმინდის ფქვილის ნარევი და აურიეთ, ახლა ძალიან დაბალ ცეცხლზე გადართეთ.
როდესაც ნარევი ფიქრობს, გადართე ცეცხლზე და ნელ-ნელა დაუმატეთ შაქარი და გააგრძელეთ აურიეთ, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნეები, იგივე გაიმეორეთ სანამ სურდო არ დასრულდება.
ახლა ჩართეთ ცეცხლზე და გააგრძელეთ აურიეთ, ახლა დაამატეთ ნაღები ძალიან ნელა, განაგრძეთ აურიეთ, გაიმეორეთ იგივე პროცესი, სანამ ნაღები არ დასრულდება.
ახლა დაუმატეთ ფერი, მოხარშეთ კარდამონის ფხვნილი, სანამ ნაღები არ ამოიწურება, ახლა დაამატეთ გატეხილი კეშიუ, კარგად აურიეთ, როგორც კი მზად იქნება, გადაიტანეთ თეფშზე.

ლანგარს წაუსვით ნაღები და ფორები გააჩერეთ გვერდით 1 სთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

საიტი – https://www.vahrehvah.com/
Youtube – https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=vahchef
Facebook – https://www.facebook.com/VahChef.SanjayThumma
Twitter – https://twitter.com/vahrehvah
Google Plus – https://plus.google.com/u/0/b/116066497483672434459
Flickr Photo – https://www.flickr.com/photos/23301754@N03/
Linkedin – https://lnkd.in/nq25sW
Picasa Photos- https://picasaweb.google.com/118141140815684791742
Stumbleupon https://www.stumbleupon.com/stumbler/vahrehvah
Tumblr https://vahrehvah.tumblr.com/
ბლოგერი – https://vahrehvah.blogspot.in/”