[ლათინური სახელი] Curcuma longa L.

[მცენარის წყარო] ფესვი ინდოეთიდან

[სპეციფიკაცია] Curcuminoids 95% HPLC

[გარეგნობა] ყვითელი ფხვნილი

მცენარის გამოყენებული ნაწილი: ფესვი

[ნაწილაკების ზომა] 80 mesh

[ზარალი გაშრობისას] ≤5.0%

[მძიმე მეტალი] ≤10PPM

[შენახვა] შეინახეთ გრილ და მშრალ ადგილას, დაიცავით პირდაპირი სინათლისა და სიცხისგან.

[შენახვის ვადა] 24 თვე

[შეფუთვა] შეფუთულია ქაღალდ-დრამებში და ორ პლასტმასის ჩანთაში შიგნით.

[წმინდა წონა] 25 კგ / ბარაბანი

[რა არის Curcuma Longa?]

კურკუმა არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც მეცნიერულად ცნობილია როგორც Curcuma longa. მიეკუთვნება Zingiberaceae-ს ოჯახს, რომელშიც შედის ჯანჯაფილი. ტუმერს აქვს რიზომები და არა ნამდვილი ფესვები, რომლებიც ამ მცენარის კომერციული ღირებულების ძირითადი წყაროა. ტუმერი სათავეს სამხრეთ-დასავლეთ ინდოეთიდან იღებს, სადაც ის ათასობით წლის განმავლობაში იყო სიდჰას მედიცინის სტაბი. ის ასევე გავრცელებული სანელებელია ინდურ სამზარეულოში და ხშირად გამოიყენება როგორც არომატიზატორი აზიური მდოგვისთვის.

დღეს მე გასწავლით როგორ გააკეთოთ ჯანსაღი შვრიის ფუნთუშები

რაც დაგჭირდებათ:
- 1,5 ჭიქა შვრია
- 3 გაყინული ბანანი
- 1/3 გოგრის თესლი
- 1/3 გახეხილი ქოქოსი
- 3 სუფრის კოვზი ჩიას თესლი
- 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1 ქუდი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი

ვინაიდან ნარინჯისფერი ახალი შავია, თქვენ ნამდვილად უნდა სცადოთ ეს გემრიელი მოხარშული სტაფილოსა და გოგრის წვნიანი!

Რა გჭირდება:
½ ჰოკაიდოს გოგრა (დათესილი)
300 გრ სტაფილო
1 ხახვი
20 გ სალბი (გაყოფილი)
1 პატარა წიწაკა
1 ს/კ ლერწმის შაქარი
20 მლ ძმარი
3 ს/კ კარის ფხვნილი
800 მლ ქოქოსის რძე
იოგურტი 200 მლ
100 გრ კარაქი (გაყოფილი)
100 გ გოგრის თესლი
1 ლიმონი (ცედრა და წვენი)
10 გრ კილანტრო დეკორაციისთვის
მარილი

იპოვეთ დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები და უფრო გემრიელი რეცეპტები, ასევე სასარგებლო სამზარეულოს ინსტრუქციები ჩვენს აპლიკაციაში და ჩვენს ვებგვერდზე: https://kitchenstories.io/

მეტი გემრიელობისთვის გვეწვიეთ ასევე:
Facebook: https://www.facebook.com/KitchenStoriesOfficial/
Instagram: https://www.instagram.com/kitchenstories_official/