[Латын атауы] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Өсімдік көзі] Қытайдан

[Спецификациялар]10:1

[Сыртқы] Ашық жасылдан жасылға дейін ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: тұтас өсімдік

[Бөлшектердің өлшемі] 60 тор

[Кептірудегі шығын] ≤8,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау] Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, тікелей жарықтан және ыстықтан алыс ұстаңыз.

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

Брокколи қырыққабат тұқымдасына жатады және гүлді қырыққабатпен тығыз байланысты. Оны өсіру Италияда пайда болды. Брокколо, оның итальяндық атауы «қырыққабат өскіні» дегенді білдіреді. Құрамы әртүрлі болғандықтан, брокколи жұмсақ және гүлді (гүлден) талшықты және қытырлақ (сабақ пен сабақ) дейін әртүрлі дәм мен текстураны қамтамасыз етеді. Брокколи құрамында индолдар және изотиоцианаттар (мысалы, сульфорафан) деп аталатын қосылыстарға дейін ыдырайтын глюкозинолаттар, фитохимиялық заттар бар. Брокколиде сонымен қатар каротиноид, лютеин бар. Брокколи - К, С және А дәрумендерінің, сондай-ақ фолий қышқылы мен талшықтың тамаша көзі. Брокколи - фосфордың, калийдің, магнийдің және В6 және Е дәрумендерінің өте жақсы көзі.

Негізгі функция

(1) Қатерлі ісікке қарсы және қанды тазарту қабілетін тиімді түрде жақсарту;

(2) Гипертонияның алдын алу және реттеу үшін үлкен әсер ету;

(3).Бауырдың детоксикациясын күшейту функциясымен, иммунитетті жақсартады;

(4). Қандағы қант пен холестеринді төмендету функциясымен.

4. Қолданба

(1) Қатерлі ісікке қарсы препараттардың шикізаты ретінде ол негізінен фармацевтика саласында қолданылады;

(2) Медициналық өнім саласында қолданылады, оны денсаулыққа арналған тағамда шикізат ретінде пайдалануға болады, мақсаты иммунитетті арттыру

(3) Азық-түлік салаларында қолданылады, ол функционалды тағамдық қоспа ретінде кеңінен қолданылады.

Сізге бұл бейне ұнайды деп үміттенемін! Түсініктемелерде зертхана туралы не ойлайтыныңызды айтыңыз.
БАС ТАРТУ:
Бұл тәжірибе сыртта немесе сорғышта орындалуы керек. Әрқашан қолғап пен көзілдірік кию керек. Мен жарақаттар үшін жауапты емеспін.

Осы күзгі маусымға арналған дәмді асқабақ кекстерін қалай жасау керектігін біліңіз!

Осы күзде асқабақ құймақтарын қалай жасау керектігін біліңіз!

Chicago Works сайтында көрсетілгендей асқабақ тоқаштары!

ингредиенттер
• 1 кесе сары май
• 3 кесе қант
• 3 жұмыртқа
• 3 кесе әмбебап ұн
• 1 ас қасық қопсытқыш
• 1 1/2 шай қасық ас содасы
• 1 ас қасық асқабақ пирогының дәмдеуіштері
• 1 шай қасық ұнтақталған соя
• 1 шай қасық ваниль сығындысы
• 2 кесе жаңа піскен асқабақ пюресі (төмендегі нұсқауларды қараңыз)* немесе 1 (16 унция) асқабақ пюресі

БАҒЫТТАР
1. Пешті 325 градусқа дейін қыздырыңыз. Қағаз тоқаш төсемдері бар сызылған кек табағы*

2. Жаңа піскен асқабақты пайдалансаңыз. Пирог асқабағын кесу тақтасына бекітіңіз (асқабақтың тегіс тұрғанына көз жеткізіңіз) және аспаз пышағын пайдаланып, пышақты асқабақтың ортасына абайлап сырғытыңыз, содан кейін бірнеше саңылаулар жасау үшін пышақты ақырын алыңыз. (Бұл микротолқынды пеште асқабақтың жарылуын болдырмайды) Асқабақты микротолқынды пешке арналған ыдысқа және асқабақ жұмсақ болғанша 15 минуттық интервалмен микротолқынды пешке салыңыз. Салқын асқабақ. Асқабақ салқындағаннан кейін асқабақтың қабығын аршып, тастаңыз. Асқабақтың жартысын кесіп, тұқымдар мен жіптерді алып тастаңыз. (тұқымдар қуыру үшін сақталуы мүмкін) Асқабақ бөліктерін блендер немесе тағамдық процессор арқылы пюре жасаңыз.

3. 2 кесе пюресі асқабақты өлшеп алыңыз*
4. Араластыратын ыдыста, кілегей майы мен қант. Жұмыртқа қосыңыз; жақсылап араластырыңыз.
5. Құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз
6. Құрғақ ингредиенттерді кілегейлі қоспаға ылғалданғанша араластырыңыз. Асқабақ пюресін араластырыңыз.
7. Қамырды дайындалған маффин төсеміне салыңыз.
8. 25 минутқа дейін немесе қол тигізгенде кекстер қайтып оралғанша немесе тіс тазалағыш таза шыққанша пісіріңіз.

* Оның орнына шелпектерді жасаңыз
(Аспаз Лоридің сүйіктісі)

Асқабақ қамырын бір-бірінен шамамен 2 дюйм қашықтықта тікелей силикон немесе пергамент қағазымен қапталған печенье парағына салыңыз. 10 минутқа дейін пісіріңіз. Салқындаған кезде қант ұнтағын себіңіз.

Асқабақ жиі қойылатын сұрақтар
Пісіру үшін «Бәліш асқабағын» таңдаңыз (шамамен шағын кантелупаның өлшемі)
Үш фунт жаңа піскен асқабақ шамамен 3 кесе пісірілген пюресі береді
Асқабақтың пюресі тоңазытқышта 3 күнге дейін және мұздатылған жерде 1 жылға дейін сақталады.
Асқабақ пюресі А дәруменінің тамаша көзі, құрамында натрий аз және майсыз
Қысқы сквошты немесе тәтті картопты қажет ететін көптеген рецепттер асқабақ пюресін ауыстыру арқылы сәтті дайындалуы мүмкін.

Төмен калориялы кілегейлі ірімшік көпіртілген глазурьге жақын емес
ингредиенттер
1 кесе суық сүзгі 1 стакан қант
8 унция кілегейлі ірімшік

БАҒЫТТАР
1. Көпірткіш пен металл тостағанды ​​мұздатқышта салқындатыңыз. Кілегейді ыдысқа құйып, жұмсақ шыңдарға дейін шайқаңыз.
2. Жұмсартылған кілегей ірімшігі мен ванилинді кілегейге қосыңыз. Араластырғанша.
3. Кондитер қапшығы бар маффинге глазурьді құйып, ұшымен құйыңыз немесе глазурьді ыдыста ұсыныңыз

Асқабақ құймақтары
Өзіңіздің сүйікті құймақ рецептіңіздегі бірдей сүт мөлшеріне 1/2 кесе асқабақ пюресін ауыстырыңыз. Әдеттегідей пісіріңіз.

Қуырылған асқабақ тұқымдары
Тұқымдарды суық суда тазалап, кез келген целлюлоза мен жіптерді алып тастаңыз.
Тұқымдарды тұзды суда 15 минут қайнатыңыз
Тұқымдарды ағызып, таза сүлгімен құрғатыңыз және зәйтүн майына себіңіз
300 градус пеште қызарғанша қуырыңыз. (1 сағатқа дейін)
Салқындатыңыз және жеңіз!