[Латын атауы] Lycium barbarum L.

[Өсімдік көзі]Қытайдан

[Техникалық сипаттамалар]20%-90%Полисахарид

[Сыртқы түрі] Қызыл қоңыр ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: Жеміс

[Бөлшектердің өлшемі] 80 тор

[Кептірудегі шығын] ≤5,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

Өнім Сипаттамасы

Қасқыр жидек жемісі сарғыш қызыл болған кезде жиналады. Тері әжімдерін кептіруден кейін ол теріге ылғалды және жұмсақ жемістерге ұшырайды, содан кейін сабақты алып тастайды. Қасқыр – қоректік заттарға өте бай және жоғары емдік құндылығы бар сирек кездесетін дәстүрлі қытай медицинасының бір түрі. Материалдардың құрамында темір, фосфор, кальций сияқты көп мөлшерде қант, май және ақуыз бар. Сондай-ақ оның құрамында адам ағзасына жақсы денсаулық сақтау функциясы бар полисахарид және адамның интеллектіне пайдалы органикалық германий бар.

Функция

1. Иммунды реттеу, ісіктердің өсуін және жасуша мутациясын тежеу ​​функциясымен;

2. Липидтерді төмендететін және бауырдың майлануына қарсы қызметімен;

3. Қан түзу қызметін ынталандыру;

4. Ісікке қарсы және қартаюға қарсы қызметімен.

Қолданбалар:

1. Азық-түлік саласында қолданылады, оны шарапқа, консервілерге, қоюландырылған шырынға және басқа да қоректік заттарға айналдыруға болады;

2. Медициналық өнім саласында қолданылады, оны суппозиторийлерге, лосьондарға, инъекцияларға, таблеткаларға, капсулаларға және иммунитетті реттеу үшін басқа дәрілік формаларға жасауға болады;

3. Қатерлі ісік, гипертония, цирроз және басқа да ауруларды тиімді емдейтін фармацевтика саласында қолданылады;

4. Косметика саласында қолданылады, ол терінің қартаюын болдырмайды және терінің серпімділігін жақсартады.

JacandJenKitchen сериясын көргеніңізге рахмет! Лайк басып, жазылыңыз!
Даршын орамдары
Қамыр үшін:
4 кесе әмбебап ұн
1 қаптама құрғақ ашытқы
1 кесе толық сүт, шамамен 110 градусқа дейін жылытыңыз
1/4 кесе түйіршіктелген қант
1/2 кесе асқабақ пюресі
1 шай қасық ваниль сығындысы
1 жұмыртқа
1 шай қасық тұз
1/4 кесе тұзсыз сары май, ерітілген

Толтыру үшін:
Бөлме температурасында немесе ерітілген 1/4 кесе тұзсыз сары май
3/4 кесе қоңыр қант
1/4 кесе түйіршіктелген қант
1 ас қасық асқабақ пирогының дәмдеуіштері

Глазурь үшін:
1/4 кесе кілегейлі ірімшік, бөлме температурасында
1 ас қасық сары май, бөлме температурасында
1-1/4 кесе қант ұнтағы
1/2 шай қасық ваниль сығындысы
3-4 ас қасық сүт

Сарымсақ сорпасы
1 орташа сары жаңғақ
Mirepoix
1 жасыл алма
1 жасыл алма
4 кесе тауық сорпасы
2 пияз
4 балдыркөк сабағы
4 сәбіз
5 шалфей жапырағы
Асқабақ тұқымдары
Чили ұнтағымен сквошты ысқылаңыз
Тұз бен бұрыш
1 шай қасық даршын

Instagram: JacandJensKitchen
Аспаздар: Жаки мен Дженна
Дәмді сынаушылар: Эмми, Хана және Кэтрин
Фильм және өңдеген: Хана

Асқабақтар қазір дүкендерде бар, бірақ оны қоқыс жәшігіне түсетін Хэллоуин шырағынан әлдеқайда көп қолдануға болады. Қазан айы Вегетариандық тағамдар жылында асқабақ рецептерінің айы, сондықтан асқабақтың пайдасын көру үшін апта сайын жаңа рецепттерге оралыңыз.

Марокколық қуырылған асқабақ

Ингредиенттер –
½ орташа асқабақ
1 шай қасық кориандр тұқымы
½ шай қасық зире тұқымы
¼ шай қасық тұз
1 кішкентай пияз
2 шай қасық паприка
1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
2 қызанақ

Әдіс –
1. Пешті 200c дейін алдын ала қыздырыңыз
2. Кориандр дәнін, зире дәнін және тұзды ұнтақ етіп ұнтақтаңыз
3. Пияз, паприка, сарымсақ және бір қызанақ қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Екінші қызанақты қосып, тегіс болғанша қайтадан араластырыңыз.
4. Асқабақты алыңыз да, тұқымдарды алыңыз. Тұздық сіңіп кетуі үшін етті сызыңыз. Тұздықты құйып, ет жұмсақ болғанша 30-40 минут пісіріңіз.
5. Мұнда мен оны маниешпен (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), гумуспен, салатпен және маринадталған қиярмен ұсынамын.

Айви туралы көбірек біліңіз
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Әр сәрсенбі сайын жаңа бейне!