[Латын атауы] Vitis vinifera L..

[Өсімдік көзі]Қытайдан

[Сыртқы түрі]Қою қызыл қоңырдан күлгінге дейін ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: Жеміс

[Бөлшектердің өлшемі] 80 тор

[Кептірудегі шығын] ≤8,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Пестицидтердің қалдығы] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

[Кіріспе:]

Жүзім шырыны концентраты сығындысы ұнтағы тағы бір күшті антиоксидант болып табылады. Ол тірі тіндерді нығайтады және қорғайды және қан айналымына көмектеседі. Бұл супер антиоксидант, С, Е дәрумендері мен бета-каротиннен 20-50 есе күшті. Біз қартайған сайын біздің денеміз қартаю процесімен күресу үшін аз антиоксидант шығарады, сондықтан оларды толықтыру керек. Жүзім тұқымының сығындысында проантоцианидиндер деп аталатын табиғи биофлавоноидтар бар, олар бос радикалдардың зақымдануынан жасуша мембраналарының денсаулығын сақтауға көмектеседі. Ол сондай-ақ липопротеидтердің тотығуына жол бермеу арқылы жүрек-қан тамырларын қорғауды қамтамасыз етеді, бұл олардың қан тамырларының қабырғаларына жабысу ықтималдығын азайтады.

[Негізгі функция]

1) Таңқурай шырыны ұнтағына арналған дәмдеуіштер пакеттеріндегі дәмдеуіштер бастапқы дәмді сақтайды

2) Балмұздақтағы түстер, таңқурай шырыны ұнтағының әдемі қоңыр түсіне арналған торттар

3) Сондай-ақ сусын қоспасында, балалар тағамында, сүт өнімдерінде, нан өнімдерінде, кәмпиттерде және т.б. қолдануға болады

[Қолдану ]

• Қытырлақ, сергітетін дәруменді су үшін су мен мұзға қосыңыз

• Табиғи спорттық сусын үшін электролит суын қосыңыз

• Табиғи тәттілендіргіш пен су қосу арқылы «қарапайым сироп» дайындаңыз, оны аралас сусындарды дәмдеу үшін немесе қырынған мұздан жасалған бұйымдарды жасау үшін пайдаланыңыз.

• Торттар, кекстер, кекстер және печенье сияқты пісірілген өнімдерге ұнтақ қосыңыз

• Көкөніс шырындарына қосыңыз

• Қарапайым йогуртпен араластырыңыз

• Балмұздақпен араластырыңыз

Қызыл шарап құрамында күшті өсімдік қосылыстары мен антиоксиданттар, соның ішіндеРесвератрол

Жүзім көптеген антиоксиданттарға бай. Оларға ресвератрол, катехин, эпикатехин және проантоцианидиндер жатады (5).
Бұл антиоксиданттар, әсіресе ресвератрол және проантоцианидиндер, қызыл шараптың денсаулыққа пайдасы үшін жауапты деп саналады.
Проантоцианидиндер ағзадағы тотығу зақымдануын азайтуы мүмкін. Олар сондай-ақ жүрек ауруы мен қатерлі ісіктің алдын алуға көмектеседі (6, 7, 8).
Ресвератрол жүзім қабығында кездеседі. Ол кейбір өсімдіктерде зақымдануға немесе жарақатқа жауап ретінде өндіріледі (9).
Бұл антиоксидант көптеген денсаулыққа пайдасы бар, соның ішінде қабыну және қанның ұюымен күресу, сондай-ақ жүрек ауруы мен қатерлі ісік қаупін азайту.Ресвератролсонымен қатар сыналатын жануарларды ұзарта алады (10, 11, 12).
Алайда қызыл шараптың құрамындағы ресвератрол өте төмен. Жануарларды зерттеуде қолданылған мөлшерге жету үшін күніне бірнеше бөтелке ішу керек еді. Бұл белгілі себептерге байланысты ұсынылмайды (13, 14).
Егер сіз шарапты тек ресвератролдың мазмұны үшін ішетін болсаңыз, оны қосымшадан алу жақсы идея болуы мүмкін.

Қорытынды: Қызыл шараптағы күшті өсімдік қосылыстары көптеген денсаулыққа пайдалы әсер етеді, соның ішінде қабынуды азайту, жүрек ауруы мен қатерлі ісік қаупін азайту және өмір сүру ұзақтығын ұзарту.

Бұл оқулық полисахаридтерді, әсіресе амилоза, амлиопектин, глюкоген және целлюлоза арасындағы айырмашылықты талқылайды.