[Латын атауы] Citrus aurantium L.

[Спецификация] Synephrine 4,0%–80%

[Сыртқы түрі] Сары қоңыр ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: Жеміс

[Бөлшектердің өлшемі] 80Маш

[Кептірудегі шығын] ≤5,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау] Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, тікелей жарықтан және ыстықтан алыс ұстаңыз.

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

[Citrus Aurantium дегеніміз не]

Citrus aurantium L, Rutaceae тұқымдасына жататын, Қытайда кеңінен таралған. Чжиши, цитрус аурантиумының қытайлық дәстүрлі атауы, дәстүрлі қытай медицинасында ұзақ уақыт бойы халықтық медицина (TCM ас қорытуды жақсарту және Qi (энергия күші) ынталандыруға көмектесу үшін) болып табылады.

[Функция]

1. Антиоксидантты, қабынуға қарсы, гиполипидемиялық, қан тамырларын қорғайтын және антикарциногенді және холестеринді төмендететін әрекеттерді орындау.

2. Фосфолипаза А2, липоксигеназа, ГМГ-КоА редуктаза және циклооксигеназа ферменттерін тежеу ​​функциясы бар.

3. Капиллярлардың өткізгіштігін төмендету арқылы олардың саулығын жақсарту функциясына ие болу.

4. Гистаминнің мастикалық жасушалардан бөлінуін тежеу ​​арқылы шөп безгегі мен басқа да аллергиялық жағдайларды азайту функциясына ие болыңыз. Гесперидиннің ықтимал белсенділігін полиамин синтезінің тежелуімен түсіндіруге болады. (ащы апельсин сығындысы)

Мен мұны осылай істеймін. Мұны осылай жасаудың қажеті жоқ, егер қаласаңыз, төмендегі нұсқауларды орындай аласыз.

Сізде үйде жақсы вакуумдық камера жоқ шығар, бірақ сізде тоңазытқыш бар шығар. Егер бір апта күтуге қарсы болмасаңыз, мұздатқышты пайдаланып үйде мұздатып кептіруді тәжірибе жасай аласыз.
Бұл тәжірибе үшін сізге тесілген науа қажет болады. Егер сізде тортты салқындату сөресі немесе металл торлы науа сияқты нәрсе болса, бұл өте қолайлы. Сізде бар нәрсе болса, печенье парағын немесе табақты пайдалануға болады, бірақ эксперимент ұзағырақ болады.
Енді кептіру үшін сізге бір нәрсе қажет болады. Үш жақсы үміткер - алма, картоп және сәбіз (алманың артықшылығы - мұздатылған күйінде жақсы дәмі бар). Пышақпен алманы, картопты және/немесе сәбізді мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз (егер сізде бар болса, үшеуін де көріңіз...). Қолыңыздан келсе қағаз жұқа. Неғұрлым жіңішке кессеңіз, экспериментке соғұрлым аз уақыт кетеді. Содан кейін кесектеріңізді сөреге немесе науаға орналастырып, мұздатқышқа салыңыз. Сіз мұны өте жылдам орындағыңыз келеді, әйтпесе картоп және/немесе алма тілімдері түссізденеді.
Жарты сағаттан кейін тәжірибеңізді қараңыз. Кесектер қатты мұздатылған болуы керек.
Келесі аптада кесінділеріңізді қараңыз. Не болады, тілімдердегі су сублимацияланады. Яғни, кесектердегі су сұйық күйден өтпей, тікелей қатты судан су буына айналады (бұл көбелектер қатты күйден тікелей газ тәрізді күйге ауысатын нәрсе - мольшарлар - бұл жалғыз нәрсе. табиғи түрде сублимацияланатын қалыпты адамның өмірі). Бір аптадан кейін (мұздатқыштың қаншалықты суық екеніне және тілімдердің қалыңдығына байланысты) тілімдеріңіз толығымен кебеді. Алма немесе картоп тілімдерін толық кептіру үшін сынау үшін бір тілімнен алып, оны ерітуге қалдырыңыз. Толық құрғақ болмаса, ол бірден дерлік қараға айналады.
Барлық тілімдер толығымен құрғаған кезде, сізде мұздатылған кептірілген алма, картоп және сәбіз бар. Сіз кесектерді кесеге немесе тостағанға салып, аздап қайнаған су қосу арқылы оларды «қалпына келтіруге» болады (немесе суық су мен микротолқынды пешті қосыңыз.) Алмаларды кептірілген күйінде жеуге болады немесе сіз қалпына келтіре аласыз. Сіз байқайтын нәрсе - қалпына келтірілген көкөністердің сыртқы түрі мен дәмі түпнұсқаға ұқсайды! Сондықтан мұздатып кептіру танымал сақтау әдісі болып табылады.

Асқабақтар қазір дүкендерде бар, бірақ оны қоқыс жәшігіне түсетін Хэллоуин шырағынан әлдеқайда көп қолдануға болады. Қазан айы Вегетариандық тағамдар жылында асқабақ рецептерінің айы, сондықтан асқабақтың пайдасын көру үшін апта сайын жаңа рецепттерге оралыңыз.

Қуырылған асқабақ тұқымдары.

Мен оларды қабығымен жеуді ешқашан ұнататын емеспін, бірақ сіз оларды 10 минут қайнатсаңыз, олар жеуге және қорытуға оңайырақ болады. Олар сондай-ақ қытырлақ қоспа ретінде рок.

Ингредиенттер –
1 асқабақтың тұқымдары
1 ас қасық май
Дәміне қарай чили түйіршіктері
½ шай қасық сұйық түтін
1 ас қасық сарымсақ ұнтағы
2 шай қасық паприка
Бір шымшым тұз
2 ас қасық нан

Әдіс –
1. Асқабақтың тұқымын мүмкіндігінше көп алу үшін оларды тазалаңыз.
2. Табаға қайнаған су мен мол тұзды құйыңыз. Жуылған тұқымдарыңызды қосып, 10 минут қайнатыңыз. Бұл кезде пешті 200С дейін қыздырыңыз.
3. Тұқымдарды төгіп тастаңыз, содан кейін құрғақ табаға тұздық жасау үшін қалған ингредиенттерді қосыңыз. Тұқымдарды қосып, жақсылап араластырыңыз, сонда олар біркелкі жабылады.
4. Тұқымдарды пісіру парағына құйып, тегіс жағыңыз. Олар құрғақ және қуырылғанша 20 минут пісіріңіз. Толық салқындағанша қалдырыңыз және ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Айви туралы көбірек біліңіз
——————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Әр сәрсенбі сайын жаңа бейне!