[Латын атауы] Allium sativum L.

[Өсімдік көзі] Қытайдан

[Көрініс] Ақтан ашық сарыға дейін ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: Жеміс

[Бөлшектердің өлшемі] 80 тор

[Кептірудегі шығын] ≤5,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау] Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, тікелей жарықтан және ыстықтан алыс ұстаңыз.

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

Кіріспе:

Ертеде сарымсақ ішек ауруларына, метеоризмге, құрттарға, тыныс жолдарының инфекцияларына, тері ауруларына, жараларға, қартаю белгілеріне және басқа да көптеген ауруларға ем ретінде қолданылған. Бүгінгі күні әлемнің түкпір-түкпірінен 3000-нан астам жарияланымдар сарымсақ денсаулыққа пайдалы екенін біртіндеп растады.

Сарымсақтың адам ағзасына пайдасы көп болғанымен, оның жағымсыз иісі бар. Адамдардың көпшілігі бұл дәмді ұнатпайды, сондықтан біз сарымсақтағы элитаны байыту және өнімнің иісінен арылу үшін заманауи биологиялық технологияны қолданамыз, біз оны ескі сарымсақ сығындысы деп атаймыз.

Функция:

(1) Күшті және кең антибиотиктік қабілеті бар. Ол грам-оң бактериялар, грам-теріс бактериялар және саңырауқұлақтар сияқты бактериялардың барлық түрлерін толығымен жоя алады; көптеген стафилококктар, пастереллалар, іш сүзегі таяқшалары, шигелла дизентерия және псевдомонас aeruginosa сияқты кейбір патогенді микроорганизмдерді тежеп, өлтіре алады. Осылайша, ол көптеген жұқпалы аурулардың, әсіресе тауықтағы кокцидиоздың алдын алады және емдей алады.

(2) Сарымсақ иісі күшті болғандықтан, аллицин құстар мен балықтардың азығын көбейтеді.

(3) Тамақты біркелкі сарымсақ иісімен хош иістендіреді және әртүрлі жем компоненттерінің жағымсыз иістерін бүркейді.

(4) Иммундық жүйені нығайтып, құс пен балықтың сау өсуіне ықпал етіңіз.

(5) Аллициннің сарымсақ иісі жемден шыбындарды, кенелерді және басқа да жәндіктерді қуу үшін тиімді.

(6) Аллицин Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus және т.б. күшті зарарсыздандыру әсеріне ие және сондықтан азықтық көгерудің пайда болуын болдырмауға және жемнің қызмет ету мерзімін ұзартуға қабілетті.

(7) Аллицин ешбір қалдық дәрілерсіз қауіпсіз

1 жидектер
Көкжидек, таңқурай және қаражидек қатерлі ісік пен жүрек ауруларының алдын алуға көмектесетін проантоцианидиндерге, антиоксиданттарға бай. Таңертеңгілік коктейльде мұздатылған күйде жеңіз, таңертеңгі йогурт немесе жарманың үстіне бір уыс лақтырыңыз немесе түстен кейінгі тағамдар ретінде ләззат алыңыз.

2. Жаңғақтар
Грек жаңғағының бір унциясы немесе 15-20 жартысы антиоксиданттарға толы. Олар сондай-ақ холестеринсіз және натрий мен қантта төмен. 100 грамм грек жаңғағында 15,2 грамм ақуыз, 65,2 грамм май және 6,7 грамм тағамдық талшық бар. Жаңғақтың құрамындағы ақуыз көптеген маңызды аминқышқылдарын қамтамасыз етеді.

3. Жасыл шай
Жасыл шайда катехин полифенолдарының жоғары концентрациясы бар. Бұл қосылыстар денеде майдың тотығуы мен термогенезінің деңгейін жоғарылату үшін басқа химиялық заттармен бірге жұмыс істейді. Сондай-ақ жасыл шайдың қатерлі ісік, жүрек аурулары және жоғары холестериннің алдын алатыны дәлелденген.

4. Қызанақ
Қызанақ ликопен деп аталатын күшті ісікке қарсы агенттің ең бай көзі болып табылады. Шын мәнінде, зерттеулер ликопеннің Е дәрумені мен бета-каротинге қарағанда әлдеқайда күшті ауруға қарсы күресуші екенін көрсетті. Ликопеннің оңтайлы сіңуі үшін май қажет. Сондықтан спагетти соусына пайдалы майлы зәйтүн майын қою - ликопен деңгейін арттырудың тамаша тәсілі. Кесілген, тұтас, консервіленген, бұқтырылған немесе тұздықтағы қызанақ немесе томат пастасы түрінде диетаңызға көбірек қызанақ қосуды бастаңыз.

5. Жүзім
Жүзімдегі антиоксиданттық қоректік заттардың байлығы біршама таң қалдырады! Бізге С дәрумені және марганец сияқты кәдімгі антиоксидантты қоректік заттармен қамтамасыз етумен қатар, жүзім бета-каротин сияқты қарапайым каротиноидтардан ресвератрол сияқты ерекше стилбендерге дейін өзгеретін антиоксидантты фитонутриенттермен толтырылған және жүзімдегі әртүрлі антиоксиданттық қоректік заттардың жалпы саны 100% құрайды. жүздеген. Тұқым мен теріде антиоксиданттардың ең бай концентрациясы бар екенін ескеру маңызды. Жүзімнің ет бөлігінде тұқымда немесе қабықта болатын антиоксиданттың жоғары концентрациясын табу өте сирек кездеседі.

6. Киви
Киви біздің тағамдық рейтинг жүйесінде С дәруменінің тамаша көзі ретінде пайда болды. Бұл қоректік зат жасушаларға зақым келтіруі және қабыну мен қатерлі ісік сияқты мәселелерге әкелетін бос радикалдарды бейтараптандыратын ағзадағы негізгі суда еритін антиоксидант болып табылады. Шын мәнінде, С витаминін жеткілікті мөлшерде қабылдау остеоартрит, ревматоидты артрит және астма сияқты жағдайлардың ауырлығын азайтуға және тоқ ішек қатерлі ісігі, атеросклероз және диабеттік жүрек ауруы сияқты жағдайлардың алдын алуға көмектесетіні көрсетілген. Біздің азық-түлік рейтингі жүйесі сонымен қатар кивиді диеталық талшықтың өте жақсы көзі ретінде көрсетті.

7. Артишок жүректері
Топинамбурдың жеуге болатын бөліктері – яғни шырынды жүрек және жетілмеген гүл бүршігінің нәзік ішкі жапырақтары – ең күшті in-vitro антиоксиданттық қабілеті бар көкөністер тізімінің басында. Өздеріңіз білетіндей, антиоксиданттар біздің денемізді бос радикалдардың әсерінен жасушалық зақымданудан қорғайтын пайдалы заттар болып табылады. Жалпы салауатты диетаның бір бөлігі ретінде жүйелі түрде жеген кезде, артишок жүректері мен жапырақтары сияқты антиоксидантқа бай тағамдар қартаюға қарсы артықшылықтарды және жүрек ауруы және Альцгеймер ауруы сияқты дегенеративті аурулардан қорғауды қамтамасыз етуі мүмкін.

8. Көкжидек
Көкжидек тек танымал ғана емес, сонымен қатар барлық жемістер, көкөністер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер арасында ең жоғары антиоксиданттық қуаттардың бірі ретінде АҚШ диетасында бірнеше рет орын алады. Антиоксиданттар жасушалық құрылымдарды, сондай-ақ ДНҚ-ны зақымдауы мүмкін бос радикалдармен күресуге көмектесу арқылы денсаулықты оңтайландыру үшін маңызды. Біз пісірілген десертке қосылған көкжидектерге сенбей, шикі көкжидектерден ләззат алуды ұсынамыз, өйткені басқа жемістер сияқты шикі көкжидек сізге ең жақсы дәм мен ең үлкен қоректік артықшылықтарды береді.

9. Құлпынай
Тек жемістер қарастырылғанда, құлпынай барлық жемістер арасында 4-ші орынға шықты. Жақында жүргізілген зерттеулер құлпынайдың таңқаларлық нәзік, тез бұзылатын және нәзік жеміс екенін көрсетті. Антиоксидантты және қабынуға қарсы қоректік заттардың бірегей комбинациясын ескере отырып, құлпынайдың денсаулыққа пайдасын үш негізгі салада күшті ғылыми қолдауды көру таңқаларлық емес: (1) жүрек-қан тамырларын қолдау және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу (2) қандағы қанттың реттелуін жақсартты, төмендейді. 2 типті қант диабеті қаупі және (3) сүт безі, жатыр мойны, тоқ ішек және өңеш қатерлі ісігінің кейбір түрлерінің алдын алу.

10. Қызыл алмалар
Алма антиоксидантты фито-нутриенттерге, флавоноидтарға және полифенолдарға бай. 100 г алма жемісінің жалпы өлшенген антиоксиданттық күші (ORAC мәні) 5900 TE құрайды. Алмадағы маңызды флавоноидтардың кейбірі кверцетин, эпикатехин және процианидин B2 болып табылады. Сонымен қатар, олар шарап қышқылында жақсы, ол оларға тартылған дәм береді. Жалпы алғанда, бұл қосылыстар денені бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғауға көмектеседі.

ТОЛЫҒЫРАҚ МЫНДА ОҚУ: https://goo.gl/ItidnL

Үндістан біртұтас денсаулық сақтау тәжірибесімен танымал және bacopa monnieri - бұл сипаттаманы көрсететін бір қосымша. Үнді ауылдарындағы балалар өздерінің танымдық қабілеттерін жақсарту үшін әлі күнге дейін бакопа монниеримен қоректенеді және бұл тек фольклорға байланысты емес.

Ғалымдар bacopa monnieri жан-жақты зерттеді және тіпті ең қатаң мета-талдау ересектерге есте сақтауды жақсартуға айтарлықтай әсер етеді. Бакопа «адаптоген» болып саналады, ол денедегі стресс пен мазасыздықтың мөлшерін және әсерін азайтуға көмектеседі. Бұл жоғары когнитивті өнімділік пен оқу қабілетін білдіреді.

Bacopa monnieri - бұл майда еритін ноотропты, яғни максималды сіңу үшін оны маймен бірге қабылдау керек. Үндістандағы балалар осы когнитивті күшейткіштен барынша пайда алу үшін майды (ашық сары майды) пайдаланады. Bacopa monnieri жанама әсерлері салыстырмалы түрде сирек және жұмсақ, бұл оны ноотропты препараттармен емделушілер үшін тамаша бастау нүктесі етеді.