[Латын атауы] Stevia rebaudiana

[Өсімдік көзі]Қытайдан

[Спецификациялар] 1. Стевия сығындысы ұнтағы (стевиозидтер)

Жалпы стевиол гликозидтері 80%, 90%, 95%

2. Ребаудиозид-А

Ребаудиозид-А 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Стевиозид 90%

Стевиол гликозидтеріндегі бір мономер

[Сыртқы] Жұқа ақ ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: Жапырақ

[Бөлшектердің өлшемі] 80 тор

[Кептірудегі шығын] ≤5,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

Стевия сығындысы

[Сипаттамалар]

Стевия қантының жоғары тәттілігі және төмен калориялығы бар, оның тәттілігі қамыс қантынан 200 350 есе көп, бірақ оның калориясы қамыс қантының 1/300 ғана.

Стевия сығындысының оған тәттілік беретін құрамдас бөлігі әртүрлі стевиол гликозидтерінің қоспасы болып табылады. Стевия жапырақтарындағы тәттіліктің құрамдас бөліктері стевиозид, ребаудиозид A, C, D, E және дулькозид А. Ребаудиозид C, D, E және дулькозид А аз мөлшерде. Негізгі компоненттер стевиозид және ребаудиозид А.

Стевиозид пен ребаудиозидтің сапасы коммерциялық түрде алынатын және әртүрлі қосымшаларда қолданылатын басқа компоненттерге қарағанда жақсырақ.

Стевия сығындысында болатын стевиол гликозидтері «стевиозидтер» немесе стевия сығындысы ¡± деп аталады. Осы «стевиозидтердің» ішінде ең көп таралғаны Стевиозид, одан кейін RebaudiosideA. Стевиозидтің жеңіл және жағымды шөп дәмі бар, ал Rebaudioside-A шөп дәмі жоқ.

Стевия сығындысында ребаудиозид С және дулькозид аз мөлшерде болғанымен, олар ащы дәм беретін негізгі компоненттер болып табылады.

[Функция]

Көптеген фармацевтикалық сынақтар стевия қантының жанама әсерлері, канцерогендері жоқ және жеуге қауіпсіз екенін дәлелдеді.

Құрақ қантымен салыстырғанда ол шығынның 70% үнемдей алады. Таза ақ түсі, жағымды дәмі және ерекше иісі жоқ стевия қанты дамудың кең перспективасы бар жаңа қант көзі болып табылады. Stevia rebaudianum қант - бұл денсаулық сақтау министрлігі мен жеңіл өнеркәсіп министрлігі қолдануға рұқсат етілген, негізінен қамыс қантының дәміне ұқсас табиғи төмен тәтті агент.

Бұл stevia rebaudianum композициялық тұқымдасының шөптесін өсімдіктерінің жапырақтарынан алынған даму және денсаулық сақтау құндылығы бар қамыс қантының және қызылша қантының үшінші табиғи сукцеданумы.

Өсімдіктер әлеміндегі ең берік материалдарды жәндіктер патшалығының ең серпімді материалдарымен біріктіргенде не аласыз? Барлығын өзгерте алатын керемет өнімді материалдар. Нанобиотехнолог Одед Шосейов бізді табиғатта кездесетін таңғажайып материалдардың мысалдарымен таныстырады, мысық бүргеден секвоия ағаштарына дейін және оның командасы оларды спорттық аяқ киімнен бастап медициналық имплантанттарға дейін қолданатын шығармашылық жолдарын көрсетеді.

TEDTalks – TED конференциясының үздік баяндамалары мен қойылымдарының күнделікті бейне подкаст, онда әлемнің жетекші ойшылдары мен орындаушылары 18 минутта (немесе одан да аз) өз өмірлері туралы баяндайды. Технология, ойын-сауық және дизайн, сонымен қатар ғылым, бизнес, жаһандық мәселелер, өнер және т.б. бойынша келіссөздерді іздеңіз.
Көптеген тілдердегі жабық субтитрлерді және аударылған субтитрлерді https://www.ted.com/translate сайтынан табыңыз

Twitter-де TED жаңалықтарын бақылаңыз: https://www.twitter.com/tednews
Facebook-те TED сияқты: https://www.facebook.com/TED

Біздің арнаға жазылыңыз: https://www.youtube.com/user/TEDtalksDirector

Бұл бейне менің фильмім туралы