[Латын атауы] Curcuma longa L.

[Өсімдік көзі] Үндістаннан алынған тамыр

[Спецификация] Куркуминоидтар 95% HPLC

[Сыртқы түрі] Сары ұнтақ

Пайдаланылған өсімдік бөлігі: тамыр

[Бөлшектердің өлшемі]80Маш

[Кептірудегі шығын] ≤5,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау] Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, тікелей жарықтан және ыстықтан алыс ұстаңыз.

[Сақтау мерзімі] 24 ай

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Таза салмақ] 25 кг/барабан

[Curcuma Longa дегеніміз не?]

Куркума – ғылымда Curcuma longa деп аталатын шөптесін өсімдік. Зімбірді қамтитын Zingiberaceae тұқымдасына жатады. Тумериктің нағыз тамырлардан гөрі тамырсабақтары бар, олар осы өсімдік үшін коммерциялық құндылықтың негізгі көзі болып табылады. Тумерик мыңдаған жылдар бойы Сидда медицинасының тұрақты орны болған Үндістанның оңтүстік-батысынан шыққан. Бұл сондай-ақ үнді асханасында кең таралған дәмдеуіш болып табылады және жиі азиялық қыша үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.

1 ас қасық асшаяндарды тазартып, тазартып, лайм шырынымен жуыңыз
1 ас қасық. жасыл дәмдеуіш
1/2 шай қасық балық дәмдеуіштері
1 бұршақ кесілген
дәміне қарай тұз
қара бұрыш
———————————
1 1/2 фунт асқабақ немесе сары жаңғақ сквош
мети немесе фенугрек тұқымдарының бірнеше дәндері
1/4 кесе туралған пияз
бірнеше кесек ащы бұрыш немесе пименто бұрышы
1 ас қасық. ұсақталған сарымсақ
1 шай қасық қоңыр қант – міндетті емес
дәміне қарай тұз
1/2 шай қасық қуырылған тіс ұнтағы / қуырылған зире ұнтағы – міндетті емес
1/2 кесе су немесе кокос сүті
—————————
асқабақ әңгімесі - https://www.youtube.com/watch?v=Z36ar8ZYuFk&t=75s

қазір roti – https://www.youtube.com/watch?v=N_aZr3e9kPc&t=40s

Қолдауыңызды көрсетіңіз - Алдын ала рахмет https://www.patreon.com/TrinicookingwithNatasha
——————————————————————
Инстаграмда мені белгілеңіз @trinicooking19 Мен сіздің суреттеріңізді қайта жариялаймын.
Барлық сұрақтарыңызды natashaskitchen19@gmail.com электрондық поштасына жіберіңіз, мен жауап беремін))
——————————————————————
Карриден жасалған тағамдарға арналған жасыл дәмдеуіш – https://www.youtube.com/watch?v=nogEnLwM7-k&t=18s

Негізгі жасыл дәмдеуіш –

https://www.youtube.com/watch?v=S7nGHn00H8U&t=43s

Үздік автобусты өшіру рецепті -

https://www.youtube.com/watch?v=cLE7kzgD2LM&t=49s

Далпури Роти –

https://www.youtube.com/watch?v=8xBqoRNTkKg&t=31s

————————————————————
Менің арнамда өніміңізді қарап шығуым немесе көрсетуім үшін электрондық поштаға хат жіберіңіз
natashaskitchen19@gmail.com
НЕМЕСЕ
өнімге жіберіңіз
Пошта жәшігі @
Трини Наташамен ас әзірлеу
Пошта жәшігі 292474
Дэви, Флорида 33329

Стевия субтропикалық климатта таулы жерлерде жақсы өседі. Басқа жерлерде оны біржылдық ретінде өсіруге болады. Зауыт органикалық заттар қосылған жеңіл құрылымды, жақсы құрғатылған топырақты жақсы көреді. Топырақ үнемі ылғалды, бірақ ылғалды емес болуы үшін оған мол су қажет. Ыстық, күн шуақты климатта ол жартылай көлеңкеде жақсы жұмыс істейді. Көбейту көктемде егілген тұқымнан жүзеге асырылады, бірақ өну жылдамдығы төмен болуы мүмкін, егілген тұқымның жартысы өніп шықпайды. Аяздың барлық қаупі жойылғаннан кейін көшеттерді отырғызыңыз. Жапырақтары гүлдену алдында жақсы жиналады. Өсімдіктер сонымен қатар қыстың соңында жақсы қабылданатын шламдардан өседі. Стевияның жапырақтарындағы стевиозид концентрациясы өсімдіктер ұзақ күндізгі жағдайда өсірілгенде артады. Стевияны кең көлемде өсіру кезінде оны өсіруге болады. жақсы құрғатылған қызыл топырақ және құмды саз топырақ. Топырақ рН 6,5-7,5 диапазонында болуы керек. Бұл өсімдікті өсіру үшін тұзды топырақтардан аулақ болу керек.

Стевияны бүкіл Үндістанда жыл бойына сәтті өсіруге болады, қар жауатын немесе қыста температура 5 градус Цельсийден төмен түсетін аумақтарды күтеді. Егер өсіруге жаздың жоғары температурасы әсер еткен болса, жазғы температура бұл өсімдікке әсер етпейді. Тәжірибе. Тұқымның өнгіштігі өте нашар болғандықтан, ол вегетативтік жолмен көбейеді. Өсімдіктердің өсімдік ұлпаларын өсіру үшін сабақтарының шламы пайдаланылғанымен, стевия үшін ең жақсы отырғызу материалы болып шықты. Стевияның ұлпа дақылдары өсімдіктері генетикалық таза, қоздырғыштардан таза және керемет күшке ие. Тін культурасының өсімдіктерін жыл бойына отырғызуға болады, жаздың шыңында күтеді. Отырғызудың тамаша тығыздығы - көтерілген төсек жүйесінде 25 × 40 см аралықпен акрға 40 000 өсімдік. Топырақты 25 тонна жақсы шіріген аула көңімен/га абазалмен байытуға болады.

Топырақ түрі
Стевия өте жақсы дренажды қажет етеді, ылғалды өте ұзақ уақыт сақтайтын кез келген топырақ стевия өсіруге жарамсыз және діни тұрғыдан аулақ болу керек. Стевияны өсіру үшін қызыл топырақ пен 6-7 рН құмды саздақ ең жақсы.

Жоғары төсек дайындығы
Стевия өсірудің ең үнемді тәсілі - көтерілген төсектерді қалыптастыру. Көтерілген төсек биіктігі 15 см және ені 60 см болуы керек. Әрбір өсімдік арасындағы қашықтық 23 см. Бұл әр гектарға шамамен 40 000 өсімдік популяциясын береді.

Отырғызу материалы
Көбейтудің негізінен екі нұсқасы бар. Біріншісі – ұлпа культурасы, екіншісі – сабақты кесу. Тіндерді өсіру - ең жақсы нұсқа, бірақ көптеген фермерлер көбейту үшін сабақты кесу әдісін қолданып көруге азғырылады. Практикалық тәжірибеге сүйенсек, сабақтарды кесу кейде тіндік культураға қарағанда қымбатырақ болады, өйткені сабақтардың шламын орнатудың сәттілігі өте төмен, сабақты кесу трансплантациялау үшін дұрыс қоректенетін тамырларда дамуы үшін кемінде 25 апта қажет. сабақтарының кесінділерін трансплантациялау негізгі өрістегі трансплантацияның алғашқы бірнеше аптасында 50% -дан астам өлімді көрсетті).

Егін жинау
Егін жинаудың тағы бір маңызды аспектісі - егін жинау уақыты. Айта кету керек, ешқандай уақытта өсімдіктердің гүлденуінен кейін гүлденуге жол бермеу керекСтевиозид пайызы тез төмендейді және жапырақтары сатылмайтын болады. Жапырақтары аз мөлшерде жұлу арқылы жиналады немесе бүйірлік бұтақтары бар бүкіл өсімдік түптен 10-15 см қалдырылады. Бірінші жинауды отырғызудан кейін төрт-бес айдан кейін жасауға болады. Кейінгі егінді бес жыл қатарынан үш ай сайын жасауға болады. Жапырақтағы тәттілендіргіш өсімдік гүлдегенге дейін максималды болады. Гүлдену алдында өсімдікті жерден 10 см қалдырып, толығымен кесіп тастау керек. Жапырақтардың жаңа ағыны осы жерден шығады. Жаңа зауыт үш айдан кейін қайтадан егін жинауға дайын болады. Зауыт жыл сайын бір гектар плантациядан 3000 кг кептірілген жапырақ береді. Егін жинау мүмкіндігінше кеш жүргізілуі керек, өйткені күздің салқын температурасы мен қысқа күндер өсімдіктердің репродуктивті күйге айналған кездегі тәттілігін күшейтеді.

Сіздің егініңіздегі тәттіліктің құлпын ашу
Барлық жапырақтарды жинағаннан кейін оларды кептіру керек. Бұл болуы мүмкін
желіде орындалды. Кептіру процесі шамадан тыс жылуды қажет ететін процесс емес, одан да маңыздысы - жақсы ауа айналымы. Күздің орташа жылы күнінде стевия дақылын шамамен 12 сағат ішінде толық күн астында тез кептіруге болады. (Бұдан ұзағырақ кептіру уақыты соңғы өнімнің стевиозидтік құрамын төмендетеді.)
Кептірілген жапырақтарды ұсақтау - стевияның тәттілік күшін босатудың соңғы қадамы. The
кептірілген жапырақтар ұнтақталып, електен өткізіліп, ұсақ ұнтақ ыдыстарда сақталады. Мұны қолмен немесе үлкен әсер ету үшін кофе тартқышта немесе шөптерге арналған арнайы араластырғышта жасауға болады.

Веб: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Электрондық пошта: natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: табиғат.шөптер