[Латын атауы] Camellia sinensis

[Өсімдік көзі] Қытай

[Техникалық сипаттамалар]

Шайдың жалпы полифенолдары 40%-98%

Жалпы катехиндер 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Сыртқы түрі] Сары қоңыр ұнтақ

[Пайдаланылған өсімдік бөлігі] Жасыл шай жапырағы

[Бөлшектердің өлшемі] 80 тор

[Кептірудегі шығын] ≤5,0%

[Ауыр металл] ≤10PPM

[Сақтау] Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, тікелей жарықтан және ыстықтан алыс ұстаңыз.

[Қаптама] Қағаз бөшкелерге және екі пластик пакетке салынған.

[Жасыл шай сығындысы дегеніміз не]

Жасыл шай - әлемдегі тұтынушылар сұранысы бойынша екінші сусын. Қытай мен Үндістанда дәрілік әсері үшін қолданылады. Жасыл шайдан алынатын бірнеше қосылыстар бар, оның ішінде катехиндер бар, оларда оңай тотығатын, жиналатын және жиырылатын гидроксифенолдардың көп мөлшері бар, бұл оның тотығуға қарсы жақсы әсерін түсіндіреді. Оның тотығуға қарсы әсері С және Е витаминдерінен 25-100 есе күшті.

Ол медицинада, ауыл шаруашылығында, химия және тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Бұл сығынды жүрек-тамыр ауруларының алдын алады, қатерлі ісік қаупін азайтады, қандағы қант пен қан қысымын, сондай-ақ вирустарды төмендетеді. Тамақ өнеркәсібінде тотығуға қарсы агент тағамды және тағамдық майларды сақтау үшін қолданылады.

[Функция]

1. Көк шай сығындысы қан қысымын, қандағы қантты, қандағы липидтерді төмендете алады.

2. Жасыл шай сығындысының радикалдарды кетіру және қартаюға қарсы қызметі бар.

3. Жасыл шай сығындысы иммунитетті күшейтіп, суықтың алдын алады.

4. Жасыл шай сығындысы радиацияға қарсы, ісікке қарсы, рак клеткаларының көбеюін тежейді.

5. Жасыл шай сығындысы бактерияға қарсы қолданылады, зарарсыздандыру және дезодорациялау функциясы бар.

[Қолдану]

1.Косметика саласында қолданылған жасыл шай сығындысы әжімге қарсы және қартаюға қарсы әсерге ие.

2. Азық-түлік саласында қолданылған, жасыл шай сығындысы табиғи антиоксидант, антистанциялық агент және өшуге қарсы агенттер ретінде қолданылады.

Фармацевтика саласында 3.Applied, Жасыл шай сығындысы жүрек-қан тамырлары ауруларының, қант диабетінің алдын алу және емдеу үшін қолданылады.

Асқабақтар қазір дүкендерде бар, бірақ оны қоқыс жәшігіне түсетін Хэллоуин шырағынан әлдеқайда көп қолдануға болады. Қазан айы Вегетариандық тағамдар жылында асқабақ рецептерінің айы, сондықтан асқабақтың пайдасын көру үшін апта сайын жаңа рецепттерге оралыңыз.

Қуырылған асқабақ тұқымдары.

Мен оларды қабығымен жеуді ешқашан ұнататын емеспін, бірақ сіз оларды 10 минут қайнатсаңыз, олар жеуге және қорытуға оңайырақ болады. Олар сондай-ақ қытырлақ қоспа ретінде рок.

Ингредиенттер –
1 асқабақ тұқымы
1 ас қасық май
Дәміне қарай чили түйіршіктері
½ шай қасық сұйық түтін
1 ас қасық сарымсақ ұнтағы
2 шай қасық паприка
Бір шымшым тұз
2 ас қасық нан

Әдіс –
1. Асқабақтың тұқымын мүмкіндігінше көп алу үшін оларды тазалаңыз.
2. Табаға қайнаған су мен мол тұзды құйыңыз. Жуылған тұқымдарды қосып, 10 минут қайнатыңыз. Бұл кезде пешті 200С дейін қыздырыңыз.
3. Тұқымдарды төгіп тастаңыз, содан кейін құрғақ табаға тұздық жасау үшін қалған ингредиенттерді қосыңыз. Тұқымдарды қосып, жақсылап араластырыңыз, сонда олар біркелкі жабылады.
4. Тұқымдарды пісіру парағына құйып, тегіс жағыңыз. Олар құрғақ және қуырылғанша 20 минут пісіріңіз. Толық салқындағанша қалдырыңыз және ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Айви туралы көбірек біліңіз
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Әр сәрсенбі сайын жаңа бейне!

1. Бағалы қоректік заттарға толы

Асқабақ тұқымдары - асқабақтың жеуге жарамды тұқымдары. Олар сондай-ақ «пепита» - мексикалық испан термині ретінде белгілі.

2. Антиоксиданттар жоғары

Асқабақ тұқымында каротиноидтар мен Е дәрумені сияқты антиоксиданттар бар.

Антиоксиданттар қабынуды азайтады және жасушаларды зиянды бос радикалдардан қорғайды. Осыған байланысты антиоксиданттарға бай тағамдарды тұтыну көптеген әртүрлі аурулардан қорғауға көмектеседі.

3. Кейбір қатерлі ісіктердің азаю қаупімен байланысты.

Асқабақ тұқымдарына бай диеталар асқазан, сүт безі, өкпе, простата және тоқ ішек қатерлі ісігінің төмен деңгейімен байланысты болды.

4. Простата және қуық денсаулығын жақсарту

Асқабақ тұқымдары қуық асты безінің ұлғаюы және зәр шығару проблемаларын тудыруы мүмкін простата безінің қатерсіз гиперплазиясының (BPH) симптомдарын жеңілдетуге көмектеседі.

5. Магнийде өте жоғары

Асқабақ тұқымдары магнийдің ең жақсы табиғи көздерінің бірі болып табылады. Бұл маңызды, өйткені магний тапшылығы көптеген батыс елдерінде жиі кездеседі.

АҚШ-та ересектердің шамамен 79% -ында магний қабылдау ұсынылатын тәуліктік мөлшерден төмен болды.

6. Жүрек денсаулығын жақсартуы мүмкін

Асқабақ тұқымдары антиоксиданттардың, магнийдің, мырыштың және май қышқылдарының жақсы көзі болып табылады, олардың барлығы жүрегіңізді сау ұстауға көмектеседі.

7. Қандағы қант деңгейін төмендете алады

Жануарларға жүргізілген зерттеулер асқабақ, асқабақ тұқымы, асқабақ тұқымы ұнтағы және асқабақ шырыны қандағы қантты төмендететінін көрсетті.

8. Талшықта өте жоғары

Асқабақ тұқымдары диеталық талшықтың тамаша көзі болып табылады. Тұтас тұқымдар бір 1 унция (28 грамм) порцияда 5,2 грамм талшық береді.

9. Шәует сапасын жақсартуы мүмкін

Төмен мырыш деңгейі ерлердегі сперматозоидтардың сапасының төмендеуімен және бедеулік қаупінің жоғарылауымен байланысты.

10. Ұйқыны жақсартуға көмектесуі мүмкін

Ұйықтау қиын болса, ұйықтар алдында асқабақ тұқымын жегіңіз келуі мүмкін. Олар триптофанның табиғи көзі, ұйқыны жақсартуға көмектесетін амин қышқылы.

11. Диетаға қосу оңай

Асқабақ тұқымдарының пайдасын көргіңіз келсе, оларды диетаңызға қосу оңай.

дереккөз: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/