[ឈ្មោះឡាតាំង] Allium sativum L.

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[រូបរាង] ម្សៅពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ផ្លែ

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

សេចក្តីផ្តើម៖

នៅសម័យបុរាណ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើជាឱសថព្យាបាលជំងឺពោះវៀន ហើមពោះ ដង្កូវ រលាកផ្លូវដង្ហើម ជំងឺស្បែក របួស រោគសញ្ញានៃភាពចាស់ និងជំងឺជាច្រើនទៀត។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការបោះពុម្ពជាង 3000 មកពីជុំវិញពិភពលោកបានបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាប្រពៃណីនៃខ្ទឹមស។

ថ្វីត្បិតតែខ្ទឹមចាស់មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងចំពោះរាងកាយមនុស្ស ប៉ុន្តែវាមានក្លិនមិនល្អ។ មនុស្សភាគច្រើនមិនចូលចិត្តរសជាតិនេះទេ ដូច្នេះហើយយើងប្រើបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើប ដើម្បីបង្កើនសារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស និងកម្ចាត់ក្លិនផលិតផល យើងហៅថាចំរាញ់ខ្ទឹមសចាស់។

មុខងារ៖

(1) មានសមត្ថភាពអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកខ្លាំង និងទូលំទូលាយ។ វា​អាច​សម្លាប់​បាក់តេរី​គ្រប់​ប្រភេទ​ទាំងស្រុង ដូចជា​បាក់តេរី​ក្រាម​វិជ្ជមាន បាក់តេរី​ក្រាម​អវិជ្ជមាន និង​ផ្សិត។ អាចទប់ស្កាត់ និងសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺមួយចំនួនដូចជា staphylococcocci, pasteurella, typhoid bacillus, shigella dysenteriae និង pseudomonas aeruginosa ។ ដូច្នេះ វាអាចការពារ និងព្យាបាលការឆ្លងបានច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសជំងឺ coccidiosis នៅក្នុងមាន់។

(2) ដោយសារតែក្លិនខ្ទឹមខ្លាំង សារធាតុ Allicin អាចបង្កើនបរិមាណចំណីរបស់បក្សី និងត្រី។

(3) ភ្លក្សរសជាតិអាហារជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមឯកសណ្ឋាន និងបិទបាំងក្លិនមិនល្អនៃសមាសធាតុអាហារផ្សេងៗ។

(4) ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងជំរុញការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់បក្សី និងត្រី។

(5) ក្លិនខ្ទឹមសរបស់ Allicin មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបណ្តេញសត្វរុយ សត្វល្អិត និងសត្វល្អិតផ្សេងៗចេញពីចំណី។

(6) Allicin មានប្រសិទ្ធិភាពក្រៀវយ៉ាងខ្លាំងក្លាលើ Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus ជាដើម ហើយដូច្នេះវាអាចការពារការចាប់ផ្តើមនៃដំបៅចំណី និងពន្យារអាយុចំណី។

(7) Allicin មានសុវត្ថិភាពដោយគ្មានថ្នាំបន្សល់ទុក

Stevia លូតលាស់ល្អបំផុតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបក្នុងអាកាសធាតុអនុត្រូពិច។ នៅកន្លែងផ្សេងទៀតវាអាចត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ។ រុក្ខជាតិចូលចិត្តដីដែលមានវាយនភាពស្រាល និងបង្ហូរបានល្អ ដែលសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបន្ថែម។ វាត្រូវការទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យដីមានសំណើមជាប់លាប់ប៉ុន្តែមិនសើមទេ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃវានឹងធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលម្លប់។ ការបន្តពូជគឺមកពីគ្រាប់ពូជដែលបានសាបព្រោះនៅនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែអត្រាដំណុះអាចទាប ដោយរំពឹងថាគ្រាប់ពូជពាក់កណ្តាលដែលសាបព្រោះមិនដុះ។ ដាំកូនឈើចេញ ពេលដែលគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វចប់។ ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតមុនពេលចេញផ្កា។ រុក្ខជាតិក៏នឹងរីកដុះដាលពីការកាត់ ដែលត្រូវបានគេយកល្អបំផុតនៅចុងរដូវរងា។ កំហាប់នៃ stevioside នៅក្នុងស្លឹកនៃ Stevia កើនឡើងនៅពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌរយៈពេលថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលការដាំដុះ stevia ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង ដីក្រហមដែលបង្ហូរបានល្អ និងដីខ្សាច់។ ដីគួរតែស្ថិតនៅក្នុងជួរ pH នៃ 6.5-7.5 ។ ដីមានជាតិប្រៃគួរជៀសវាងដើម្បីដាំដុះដំណាំនេះ។

Stevia អាចត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យពេញមួយឆ្នាំទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌារំពឹងថាតំបន់ដែលទទួលព្រិលធ្លាក់ ឬសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោម 5 អង្សាសេក្នុងរដូវរងារ។ សីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅពិតជាមិនប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិនេះទេ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅខ្ពស់ត្រូវបានកត្តាក្នុងការដាំដុះរួចហើយ។ ការអនុវត្តន៍។ ដោយសារអត្រាដំណុះគ្រាប់ពូជមានកម្រិតទាប វាត្រូវបានបន្តពូជលូតលាស់។ ទោះបីជាការកាត់ដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកាលូតលាស់បានបង្ហាញថាជាសម្ភារៈដាំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ Stevia ។ រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកានៃ Stevia គឺសុទ្ធហ្សែន គ្មានមេរោគ និងមានភាពរឹងមាំល្អ។ រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកាអាចត្រូវបានដាំពេញមួយឆ្នាំដោយរំពឹងថានៅរដូវក្តៅកំពូល។ ដង់ស៊ីតេដាំល្អបំផុតគឺ 40,000 រុក្ខជាតិក្នុងមួយហិចតាដែលមានគម្លាត 25 × 40 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រព័ន្ធគ្រែលើក។ ដី​នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​សម្បូរ​ដោយ​ជី​លាមក​សត្វ​ដែល​រលួយ​ល្អ​ចំនួន ២៥ តោន/ហិកតា

ប្រភេទដី
Stevia ត្រូវការការបង្ហូរទឹកល្អខ្លាំងណាស់ ដីណាដែលរក្សាសំណើមក្នុងរយៈពេលយូរមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដុះ Stevia ហើយគួរជៀសវាងដោយសាសនា។ ដីក្រហម និងដីខ្សាច់ដែលមាន pH 6-7 គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះ Stevia ។

ការរៀបចំគ្រែកើនឡើង
ការបង្កើតគ្រែលើកគឺជាវិធីសន្សំសំចៃបំផុតក្នុងការដាំស្ទីវីយ៉ា គ្រែដែលលើកត្រូវមានកម្ពស់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹង 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិនីមួយៗ ២៣ ស។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិចំនួនប្រហែល 40,000 ក្នុងមួយហិកតា។

សម្ភារៈដាំ
ជាទូទៅមានជម្រើសពីរសម្រាប់គុណ។ ទីមួយគឺការបណ្តុះជាលិកា និងទីពីរគឺការកាត់ដើម។ វប្បធម៌ជាលិកាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត ប៉ុន្តែកសិករជាច្រើនត្រូវបានល្បួងឱ្យសាកល្បងវិធីកាត់ដើមសម្រាប់គុណ។ តាមបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ការកាត់ដើមមានតម្លៃថ្លៃជាងការផលិតជាលិកា ដោយសារអត្រាជោគជ័យនៃការបង្កើតការកាត់ដើមមានកម្រិតទាប វាត្រូវការពេលយ៉ាងតិច 25 សប្តាហ៍សម្រាប់ការកាត់ដើម ដើម្បីអភិវឌ្ឍឫសចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្តូរ (ក្មេងជាង។ ការប្តូរដើមបានបង្ហាញពីការស្លាប់ច្រើនជាង 50% ក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍ដំបូងនៃការប្តូរក្នុងចំការចម្បង)។

ការប្រមូលផល
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតនៃការប្រមូលផលគឺពេលវេលានៃការប្រមូលផល។ គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា នៅ​ពេល​ណា​មួយ​រុក្ខជាតិ​មិន​គួរ​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ចេញ​ផ្កា​ទេ ចាប់​តាំង​ពី​ក្រោយ​ពេល​ចេញ​ផ្កាStevioside ភាគរយធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយស្លឹកត្រូវបានលក់មិនអាចទីផ្សារបាន។ ស្លឹកត្រូវច្រូតកាត់ក្នុងបរិមាណតិចតួច ឬដើមទាំងមូលដែលមានមែកចំហៀងត្រូវកាត់ទុកចំងាយពី 10 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រពីគល់។ ការប្រមូលផលដំបូងអាចធ្វើឡើងពី 4 ទៅ 5 ខែបន្ទាប់ពីដាំ។ ការប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់អាចធ្វើឡើងរៀងរាល់បីខែម្តង រយៈពេលប្រាំឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ ជាតិផ្អែមនៅក្នុងស្លឹកគឺអតិបរមារហូតដល់ផ្ការុក្ខជាតិ។ មុនពេលចេញផ្ការុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានកាត់ទាំងស្រុងដោយបន្សល់ទុក 10 សង់ទីម៉ែត្រពីដី។ ស្លឹកថ្មីនឹងដុះចេញពីទីនេះ។ រោងចក្រថ្មីនេះនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផលម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលបីខែ។ រុក្ខជាតិនេះផ្តល់ទិន្នផលស្លឹកស្ងួតប្រហែល 3000 គីឡូក្រាមពីចម្ការមួយហិចតាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលគួរតែត្រូវបានធ្វើយឺតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ចាប់តាំងពីសីតុណ្ហភាពរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់ និងថ្ងៃកាន់តែខ្លីមានទំនោរទៅរកភាពផ្អែមល្ហែមរបស់រុក្ខជាតិនៅពេលដែលពួកវាវិវត្តទៅជាស្ថានភាពបន្តពូជ។

ដោះសោភាពផ្អែមនៅក្នុងការប្រមូលផលរបស់អ្នក។
នៅពេលដែលស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផលវាតម្រូវឱ្យស្ងួតវា។ នេះអាចជា
បានសម្រេចនៅលើសំណាញ់មួយ។ ដំណើរការសម្ងួតមិនមែនជាដំណើរការដែលទាមទារកំដៅខ្លាំងពេកនោះទេ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតគឺចរន្តខ្យល់ល្អ។ នៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅល្មម ដំណាំ stevia អាចស្ងួតបានយ៉ាងលឿននៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 12 ម៉ោង។ (ការស្ងួតយូរជាងនេះនឹងបន្ថយមាតិកា stevioside នៃផលិតផលចុងក្រោយ។ )
ការកំទេចស្លឹកស្ងួតគឺជាជំហានចុងក្រោយក្នុងការបញ្ចេញថាមពលផ្អែមរបស់ stevia ។ នេះ។
ស្លឹកស្ងួត​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ម្សៅ ហើយ​ម្សៅ​ល្អ​ត្រូវ​រក្សាទុក​ក្នុង​ធុង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃ ឬសម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែខ្លាំង នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយពិសេសសម្រាប់ឱសថ។

គេហទំព័រ៖ https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
អ៊ីមែល៖ natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs