[ឈ្មោះឡាតាំង] Stevia rebaudiana

[ប្រភពរុក្ខជាតិ]មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] 1.Stevia Extract Powder (Steviosides)

Steviol Glycosides សរុប 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Stevioside 90%

monomer មួយនៅក្នុង Steviol Glycosides

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌សល្អ។

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ស្លឹក

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

ចំរាញ់ stevia

[ច​រិ​ក​លក្ខណៈ]

ស្ករ Stevia មានរសជាតិផ្អែមខ្ពស់ និងកាឡូរីទាប ហើយភាពផ្អែមរបស់វាគឺ 200 350 ដងនៃជាតិស្ករអំពៅ ប៉ុន្តែកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 1/300 នៃស្ករអំពៅប៉ុណ្ណោះ។

សមាសធាតុនៃចំរាញ់ចេញពី stevia ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វាគឺល្បាយនៃ steviol glycosides ផ្សេងៗ។ សមាសធាតុនៃភាពផ្អែមនៅក្នុងស្លឹក stevia គឺ stevioside, rebaudioside A, C, D, E និង dulcoside A. Rebaudioside C, D, E និង dulcoside A មានបរិមាណតិចតួច។ សមាសធាតុសំខាន់គឺ stevioside និង rebaudioside A.

គុណភាពនៃ stevioside និង rebaudiosideA គឺប្រសើរជាងសមាសធាតុផ្សេងទៀត ដែលត្រូវបានស្រង់ចេញជាពាណិជ្ជកម្ម និងប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗ។

សារធាតុ Steviol glycosides ដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី stevia ត្រូវបានគេហៅថា "steviosides" ឬ ¡°stevia extract¡±។ ក្នុងចំណោម "steviosides" ទាំងនេះទូទៅបំផុតគឺ Stevioside បន្តដោយ RebaudiosideA ។ Stevioside មានរសជាតិរុក្ខជាតិបន្តិច និងរីករាយ ហើយ Rebaudioside-A មិនមានរសជាតិរុក្ខជាតិទេ។

ទោះបីជា Rebaudioside C និង dulcoside A មានបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពី stevia ក៏ដោយ ពួកវាជាសមាសធាតុសំខាន់ដែលផ្តល់នូវរសជាតិជូរចត់។

[មុខងារ]

ការធ្វើតេស្តឱសថមួយចំនួនធំបានបង្ហាញថា ជាតិស្ករ stevia មិនមានផលប៉ះពាល់ សារធាតុបង្កមហារីក និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការទទួលទាន។

បើប្រៀបធៀបជាមួយស្ករអំពៅ វាអាចសន្សំសំចៃបាន 70% នៃការចំណាយ។ ជាមួយនឹងពណ៌សសុទ្ធ រសជាតិរីករាយ និងមិនមានក្លិនប្លែក ស្ករ Stevia គឺជាប្រភពស្ករថ្មីដែលមានទស្សនវិស័យទូលំទូលាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍។ ស្ករ stevia rebaudianum គឺជាភ្នាក់ងារផ្អែមទាបធម្មជាតិដែលភាគច្រើនស្រដៀងទៅនឹងរសជាតិនៃស្ករអំពៅដែលត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើដោយក្រសួងសុខាភិបាលរដ្ឋនិងក្រសួងឧស្សាហកម្មធុនស្រាល។

វាគឺជាស្ករអំពៅធម្មជាតិទី 3 និងស្ករ beet ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ និងតម្លៃថែទាំសុខភាព ដែលចម្រាញ់ចេញពីស្លឹកនៃបន្លែរុក្ខជាតិនៃសមាសធាតុគ្រួសារ stevia rebaudiaum ។

ចំណុចសំខាន់ក្នុងទំនាក់ទំនងអាហារបំប៉ន Cranberry
cystitis (ការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវទឹកនោម។ UTI)
# cranberry # cranberry
#Proanthocyanidins #Proanthocyanidin
#កញ្ចប់ #៣៦mg

សាកសួរព័ត៌មានបន្ថែម
ទូរស័ព្ទ 0888-515-666, 02-718-0700 ដល់ 2
www.harnthai.com

បទបង្ហាញរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Liz Applegate ពិភាក្សាអំពីអាហារជាក់លាក់ និងអាហារបំប៉នដែលអាចពង្រឹងសុខភាពខួរក្បាល និងបំប្លែងរបបអាហារទៅជាអាហារដែលជួយដល់ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ និងដំណើរការចងចាំ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Applegate គឺជានាយកផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា និងជាសាស្ត្រាចារ្យកិត្តិយសនៅសាកលវិទ្យាល័យ California, Davis ។ ការផ្តោតសំខាន់លើការអប់រំរបស់នាងគឺការញ៉ាំអាហារដើម្បីសុខភាព និងដំណើរការល្អបំផុត។ នាងសរសេរជួរឈរសម្រាប់ Runner's World បង្ហាញនៅលើទូរទស្សន៍ជាតិ និងវិទ្យុ ហើយនិយាយទៅកាន់មនុស្សគ្រប់វ័យអំពីវិធីសាស្រ្តជាក់ស្តែង និងវិទ្យាសាស្រ្ត ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពខ្លួនឯងតាមរយៈរបបអាហារ។

ការបង្រៀននេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ UC Davis Health System's Alzheimer's Disease Center 2016 Community Lecture Series ដែលឧបត្ថម្ភដោយ Sunrise Senior Living និង Aegis Living ។ វាត្រូវបានចែកចាយបន្តផ្ទាល់នៅមជ្ឈមណ្ឌល Lesher សម្រាប់សិល្បៈនៅ Walnut Creek រដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា កាលពីថ្ងៃទី 29 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2016។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពី UC Davis Health System's Alzheimer's Disease Center នៅទីនេះ៖

https://www.ucdmc.ucdavis.edu/alzheimers/