[ឈ្មោះឡាតាំង] Amorphophallus konjac

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] Glucomannan85%-90%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែម

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ឫស

[ទំហំភាគល្អិត] 120 Mesh

[ការបាត់បង់លើការស្ងួត] ≤10.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[ការណែនាំ]

Konjac គឺជារុក្ខជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន និងឥណ្ឌូនេស៊ី។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ genus Amorphophallus ។ ជាធម្មតា វាដុះនៅតំបន់ក្តៅនៃអាស៊ី។

ការដកស្រង់នៃឫស Konjac ត្រូវបានគេហៅថា Glucomannan ។ Glucomannan គឺជាសារធាតុដែលមានជាតិសរសៃដែលត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងរូបមន្តអាហារ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមធ្យោបាយជំនួសនៃការសម្រកទម្ងន់។ រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នេះ ចំរាញ់ចេញពី konjac មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយដែលនៅសល់ផងដែរ។

សម្ភារៈសំខាន់នៃស្ករកៅស៊ូធម្មជាតិគឺ konjac ស្រស់ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃព្រហ្មចារីក្នុងតំបន់ Hubei ។ យើងប្រើវិធីសាស្រ្តទំនើបដើម្បីចម្រោះ KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ Konjac ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "សារធាតុចិញ្ចឹមទីប្រាំពីរសម្រាប់មនុស្ស" ។

Konjac Gum ជាមួយនឹងសមត្ថភាពផ្ទុកទឹកពិសេសរបស់វា ស្ថេរភាព សារធាតុ emulsibility ភាពក្រាស់ ទ្រព្យសម្បត្តិព្យួរ និងជែល propery ជាពិសេសអាចទទួលយកបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

[មុខងារចម្បង]

1. វា​អាច​កាត់​បន្ថយ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ក្រោយ​ពេល​ធ្វើ​ដំណើរ កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ក្នុង​ឈាម និង​សម្ពាធ​ឈាម ។

2. វាអាចគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។

3. វាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
4. វាអាចគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងការវិវត្តន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
5. វាអាចកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូង។

[កម្មវិធី]

1) Gelatinizer (ចាហួយ, pudding, ឈីស, ស្ករគ្រាប់ទន់, យៈសាពូនមី);

2) ស្ថេរភាព (សាច់, ស្រាបៀរ);

3) Film Former (capsule, preservative)

4) ភ្នាក់ងាររក្សាទឹក (អាហារដុតនំ);

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac ធ្វើត្រាប់តាមវត្ថុអាហារ);

6) ភ្នាក់ងារប្រកាន់ខ្ជាប់ ( Surimi );

7) Foam Stabilizer (ការ៉េម ក្រែម ស្រាបៀរ)

Royal jelly ជាអ្វី?​ ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ញ៉ាំ​វា របៀប​ញ៉ាំ​វា ហើយ​គួរ​ញ៉ាំ​ម៉ាក​យីហោ​ប្រភេទ​ណា? នៅទីនេះយើងមានចម្លើយ។ Royal jelly គឺជាអាហារបំប៉នចុងក្រោយបំផុតសម្រាប់សុខភាព និងស្បែកពិតប្រាកដ។

Royal jelly (Royal jelly) ជ្រើសរើសទិញ Royal jelly ជាច្រើនប្រភេទ ចុចទីនេះ។ https://www.iamvitamin.com/category/royal-jelly/

Stevia លូតលាស់ល្អបំផុតនៅតំបន់ខ្ពង់រាបក្នុងអាកាសធាតុអនុត្រូពិច។ នៅកន្លែងផ្សេងទៀតវាអាចត្រូវបានដាំដុះជាប្រចាំឆ្នាំ។ រុក្ខជាតិចូលចិត្តដីដែលមានវាយនភាពស្រាល និងបង្ហូរបានល្អ ដែលសារធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបន្ថែម។ វាត្រូវការទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យដីមានសំណើមជាប់លាប់ប៉ុន្តែមិនសើមទេ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃវានឹងធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលម្លប់។ ការបន្តពូជគឺមកពីគ្រាប់ពូជដែលសាបនៅនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែអត្រាដំណុះអាចទាប ដោយរំពឹងថាគ្រាប់ពូជពាក់កណ្តាលដែលសាបព្រោះមិនដុះ។ ដាំកូនឈើចេញ នៅពេលដែលគ្រោះថ្នាក់នៃការសាយសត្វអស់។ ស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលល្អបំផុតមុនពេលចេញផ្កា។ រុក្ខជាតិក៏នឹងរីកដុះដាលពីការកាត់ដែរ ដែលត្រូវបានគេយកល្អបំផុតនៅចុងរដូវរងា។ កំហាប់នៃ stevioside នៅក្នុងស្លឹកនៃ Stevia កើនឡើងនៅពេលដែលរុក្ខជាតិត្រូវបានដាំដុះក្រោមលក្ខខណ្ឌរយៈពេលថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលការដាំដុះ stevia ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ វាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុង ដីក្រហមដែលបង្ហូរបានល្អ និងដីខ្សាច់។ ដីគួរតែស្ថិតនៅក្នុងជួរ pH នៃ 6.5-7.5 ។ ដីមានជាតិប្រៃគួរជៀសវាងដើម្បីដាំដុះដំណាំនេះ។

Stevia អាចត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យពេញមួយឆ្នាំទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌារំពឹងថាតំបន់ដែលទទួលព្រិលធ្លាក់ ឬសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោម 5 អង្សារសេក្នុងរដូវរងារ។ សីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅពិតជាមិនប៉ះពាល់ដល់រុក្ខជាតិនេះទេ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពរដូវក្តៅខ្ពស់ត្រូវបានកត្តាក្នុងការដាំដុះរួចហើយ។ ការអនុវត្តន៍។ ដោយសារអត្រាដំណុះគ្រាប់ពូជមានកម្រិតទាប វាត្រូវបានបន្តពូជលូតលាស់។ ទោះបីជាការកាត់ដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកាលូតលាស់បានបង្ហាញថាជាសម្ភារៈដាំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ Stevia ។ រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកានៃ Stevia គឺសុទ្ធហ្សែន គ្មានមេរោគ និងមានភាពរឹងមាំល្អ។ រុក្ខជាតិវប្បធម៌ជាលិកាអាចត្រូវបានដាំពេញមួយឆ្នាំដោយរំពឹងថានៅរដូវក្តៅកំពូល។ ដង់ស៊ីតេដាំល្អបំផុតគឺ 40,000 រុក្ខជាតិក្នុងមួយហិចតាដែលមានគម្លាត 25 × 40 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រព័ន្ធគ្រែខ្ពស់។ ដី​នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​សម្បូរ​ដោយ​ជី​លាមក​សត្វ​ដែល​រលួយ​ល្អ​ចំនួន ២៥ តោន/ហិកតា

ប្រភេទដី
Stevia ត្រូវការការបង្ហូរទឹកល្អខ្លាំងណាស់ ដីណាដែលរក្សាសំណើមក្នុងរយៈពេលយូរមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការដាំដុះ Stevia ហើយគួរជៀសវាងដោយសាសនា។ ដីក្រហម និងដីខ្សាច់ដែលមាន pH 6-7 គឺល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះ Stevia ។

ការរៀបចំគ្រែកើនឡើង
ការបង្កើតគ្រែលើកគឺជាវិធីសន្សំសំចៃបំផុតក្នុងការដាំស្ទីវីយ៉ា គ្រែដែលលើកត្រូវមានកម្ពស់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ និងទទឹង 60 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចម្ងាយរវាងរុក្ខជាតិនីមួយៗ ២៣ ស។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិចំនួនប្រហែល 40,000 ក្នុងមួយហិកតា។

សម្ភារៈដាំ
ជាទូទៅមានជម្រើសពីរសម្រាប់គុណ។ ទីមួយគឺការបណ្តុះជាលិកា និងទីពីរគឺការកាត់ដើម។ វប្បធម៌ជាលិកាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត ប៉ុន្តែកសិករជាច្រើនត្រូវបានល្បួងឱ្យសាកល្បងវិធីកាត់ដើមសម្រាប់គុណ។ តាមបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ការកាត់ដើមមានតម្លៃថ្លៃជាងក្នុងការផលិតជាលិកា ដោយសារអត្រាជោគជ័យនៃការបង្កើតការកាត់ដើមមានកម្រិតទាប វាត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងតិច 25 សប្តាហ៍សម្រាប់ការកាត់ដើម ដើម្បីអភិវឌ្ឍឫសចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការស្ទូង (ក្មេងជាង។ ការប្តូរដើមបានបង្ហាញពីការស្លាប់ច្រើនជាង 50% ក្នុងប៉ុន្មានសប្តាហ៍ដំបូងនៃការប្តូរក្នុងចំការចម្បង)។

ការប្រមូលផល
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតនៃការប្រមូលផលគឺពេលវេលានៃការប្រមូលផល។ គួរ​កត់​សម្គាល់​ថា នៅ​ពេល​ណា​មួយ​រុក្ខជាតិ​មិន​គួរ​ត្រូវ​បាន​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ចេញ​ផ្កា​ទេ ចាប់​តាំង​ពី​ក្រោយ​ពេល​ចេញ​ផ្កាStevioside ភាគរយធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយស្លឹកត្រូវបានលក់មិនអាចទីផ្សារបាន។ ស្លឹកត្រូវច្រូតកាត់ក្នុងបរិមាណតិចតួច ឬដើមទាំងមូលដែលមានមែកចំហៀងត្រូវកាត់ទុកចំងាយពី 10 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រពីគល់។ ការប្រមូលផលដំបូងអាចធ្វើឡើងពី 4 ទៅ 5 ខែបន្ទាប់ពីដាំ។ ការប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់អាចធ្វើឡើងរៀងរាល់បីខែម្តង រយៈពេលប្រាំឆ្នាំជាប់ៗគ្នា។ ជាតិផ្អែមនៅក្នុងស្លឹកគឺអតិបរមារហូតដល់ផ្ការុក្ខជាតិ។ មុនពេលចេញផ្ការុក្ខជាតិគួរតែត្រូវបានកាត់ទាំងស្រុងដោយបន្សល់ទុក 10 សង់ទីម៉ែត្រពីដី។ ស្លឹកថ្មីនឹងដុះចេញពីទីនេះ។ រោងចក្រថ្មីនេះនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រមូលផលម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលបីខែ។ រោងចក្រនេះផ្តល់ទិន្នផលស្លឹកស្ងួតប្រហែល 3000 គីឡូក្រាមពីចម្ការមួយហិចតាជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការប្រមូលផលគួរតែត្រូវបានធ្វើយឺតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ចាប់តាំងពីសីតុណ្ហភាពរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់ និងថ្ងៃកាន់តែខ្លីមានទំនោរទៅរកភាពផ្អែមល្ហែមរបស់រុក្ខជាតិនៅពេលដែលវាវិវត្តទៅជាស្ថានភាពបន្តពូជ។

ដោះសោភាពផ្អែមនៅក្នុងការប្រមូលផលរបស់អ្នក។
នៅពេលដែលស្លឹកទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផលវាតម្រូវឱ្យស្ងួតវា។ នេះអាចជា
បានសម្រេចនៅលើសំណាញ់មួយ។ ដំណើរការសម្ងួតមិនមែនជាដំណើរការដែលទាមទារកំដៅខ្លាំងពេកនោះទេ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតគឺចរន្តខ្យល់ល្អ។ នៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅល្មម ដំណាំ stevia អាចស្ងួតបានយ៉ាងលឿននៅក្នុងព្រះអាទិត្យពេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 12 ម៉ោង។ (ការស្ងួតយូរជាងនេះនឹងបន្ថយមាតិកា stevioside នៃផលិតផលចុងក្រោយ។ )
ការកំទេចស្លឹកស្ងួតគឺជាជំហានចុងក្រោយក្នុងការបញ្ចេញថាមពលផ្អែមរបស់ stevia ។ នេះ។
ស្លឹកស្ងួត​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ម្សៅ ហើយ​ម្សៅ​ល្អ​ត្រូវ​រក្សាទុក​ក្នុង​ធុង។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយដៃ ឬសម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែខ្លាំង នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយពិសេសសម្រាប់ឱសថ។

គេហទំព័រ៖ https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
អ៊ីមែល៖ natureherbs@ymail.com
Whatsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs