[ឈ្មោះឡាតាំង] Amorphophallus konjac

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] Glucomannan85%-90%

[រូបរាង] ម្សៅពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែម

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ឫស

[ទំហំភាគល្អិត] 120 Mesh

[ការបាត់បង់លើការស្ងួត] ≤10.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[ការណែនាំ]

Konjac គឺជារុក្ខជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន និងឥណ្ឌូនេស៊ី។ រុក្ខជាតិនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ genus Amorphophallus ។ ជាធម្មតា វាដុះនៅតំបន់ក្តៅនៃអាស៊ី។

ការដកស្រង់នៃឫស Konjac ត្រូវបានគេហៅថា Glucomannan ។ Glucomannan គឺជាសារធាតុដែលមានជាតិសរសៃដែលត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីនៅក្នុងរូបមន្តអាហារ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមធ្យោបាយជំនួសនៃការសម្រកទម្ងន់។ រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍នេះ ចំរាញ់ចេញពី konjac មានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយដែលនៅសល់ផងដែរ។

សម្ភារៈសំខាន់នៃស្ករកៅស៊ូធម្មជាតិគឺ konjac ស្រស់ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃព្រហ្មចារីក្នុងតំបន់ Hubei ។ យើងប្រើវិធីសាស្រ្តទំនើបដើម្បីចម្រោះ KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ Konjac ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "សារធាតុចិញ្ចឹមទីប្រាំពីរសម្រាប់មនុស្ស" ។

Konjac Gum ជាមួយនឹងសមត្ថភាពផ្ទុកទឹកពិសេសរបស់វា ស្ថេរភាព សារធាតុ emulsibility ភាពក្រាស់ ទ្រព្យសម្បត្តិព្យួរ និងជែល propery ជាពិសេសអាចទទួលយកបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

[មុខងារចម្បង]

1. វា​អាច​កាត់​បន្ថយ​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ក្រោយ​ពេល​ធ្វើ​ការ​, កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ក្នុង​ឈាម និង​សម្ពាធ​ឈាម ។

2. វាអាចគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ។

3. វាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
4. វាអាចគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងការវិវត្តន៍នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
5. វាអាចកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូង។

[កម្មវិធី]

1) Gelatinizer (ចាហួយ, pudding, ឈីស, ស្ករគ្រាប់ទន់, យៈសាពូនមី);

2) ស្ថេរភាព (សាច់, ស្រាបៀរ);

3) Film Former (capsule, preservative)

4) ភ្នាក់ងាររក្សាទឹក (អាហារដុតនំ);

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac ធ្វើត្រាប់តាមវត្ថុអាហារ);

6) ភ្នាក់ងារប្រកាន់ខ្ជាប់ ( Surimi );

7) Foam Stabilizer (ការ៉េម ក្រែម ស្រាបៀរ)

www.santegreenbarley.weebly.com

ឈុតខ្លីៗនេះបង្ហាញពីប្រូប៉ូលីសឆៅដែលទើបប្រមូលបានថ្មីៗ ដែលយើងយកចេញពីស៊ុម និងប្រអប់បន្ទាប់ពីការប្រមូលទឹកឃ្មុំ។ វា​មិន​ស្អាត​ឬ​មិន​បរិសុទ្ធ​ដូច​ពី​សំបុក។ ខាងក្រោមនេះគឺជានិយមន័យ និងការប្រើប្រាស់ប្រូប៉ូលីស។ អនុញ្ញាតឱ្យយើងដឹងប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍វីដេអូលម្អិតបន្ថែមទៀតនៃការប្រើប្រាស់ propolis ហើយយើងនឹងបង្កើតវាតាមតម្រូវការ។ប្រូប៉ូលីស គឺជាខែលការពារធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងធម្មជាតិ៖ ប្រឆាំងមេរោគ អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ប្រឆាំងមេរោគ ផ្សិត សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ជួយការពារជំងឺមហារីក។ ឥទ្ធិពលរបស់វាគឺមានថាមពលខ្លាំងជាងក្នុងការរួមផ្សំជាមួយរុក្ខជាតិឱសថដទៃទៀតដូចជា Echinacea និងខ្ទឹមសម្រាប់ការរំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវីដេអូទាំងនេះ សូមចុចជាវ និងចូលចិត្ត ឬគ្រាន់តែបញ្ជូនតំណភ្ជាប់ទៅកាន់អ្នកផ្សេងទៀតដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។ យើងសូមកោតសរសើរចំពោះជំនួយរបស់អ្នក។

តន្ត្រីនិពន្ធ សម្តែង និងផ្តល់ដោយ Groovey - Adam Kubát និង Pavel Křivák
អ្នកអាចចូលមើលគេហទំព័ររបស់ពួកគេនៅលើ: https://www.groovey.cz/ ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ Kevin McLeod បានផ្តល់តន្ត្រីឥតគិតថ្លៃ Royalty ។ សូមអរគុណចំពោះការរួមចំណែករបស់អ្នក។

ប្រូប៉ូលីស គឺ​ជា​ល្បាយ​ជ័រ​ដែល​ឃ្មុំ​ប្រមូល​បាន​ពី​ដើម​ឈើ លំហូរ​ទឹកសាប ឬ​ប្រភព​រុក្ខសាស្ត្រ​ផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានគេប្រើជា sealant សម្រាប់កន្លែងបើកចំហដែលមិនចង់បាននៅក្នុងសំបុក។ប្រូប៉ូលីស ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចន្លោះតូចៗ (ប្រហែល 6 មិល្លីម៉ែត្រ (0.24 អ៊ិន្ឈ៍) ឬតិចជាងនេះ) ខណៈពេលដែលកន្លែងធំ ៗ ជាធម្មតាត្រូវបានបំពេញដោយក្រមួនឃ្មុំ។ ពណ៌របស់វាប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភពរុក្ខសាស្ត្ររបស់វា ដែលទូទៅបំផុតគឺពណ៌ត្នោតងងឹត។ប្រូប៉ូលីស វាស្អិតនៅនិងខាងលើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 20 ° C (68 ° F) ។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប វាប្រែជារឹង និងផុយខ្លាំង។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំបានសន្មត់ថា [1] សត្វឃ្មុំបានបិទសំបុកឃ្មុំជាមួយ propolis ដើម្បីការពារអាណានិគមពីធាតុដូចជាភ្លៀង និងសេចក្តីព្រាងរដូវរងាត្រជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវនៅសតវត្សរ៍ទី 20 បានបង្ហាញថា ឃ្មុំមិនត្រឹមតែរស់រានមានជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលូតលាស់ផងដែរ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃខ្យល់ក្នុងកំឡុងខែរដូវរងា នៅទូទាំងតំបន់អាកាសធាតុភាគច្រើននៃពិភពលោក។
ប្រូប៉ូលីសឥឡូវនេះត្រូវបានគេជឿថា: [2]
ពង្រឹងស្ថេរភាពរចនាសម្ព័ន្ធនៃសំបុក;
កាត់បន្ថយរំញ័រ;
ធ្វើឱ្យសំបុកកាន់តែការពារដោយការបិទច្រកចូលឆ្លាស់គ្នា;
ការពារជំងឺ និងប៉ារ៉ាស៊ីតមិនឱ្យចូលទៅក្នុងសំបុក និងរារាំងការលូតលាស់របស់ផ្សិត និងបាក់តេរី;
ការពារការរលួយនៅក្នុងសំបុក។ ជាធម្មតាឃ្មុំយកកាកសំណល់ចេញពីសំបុក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើសត្វចចក ឬកណ្ដុរតូច រកផ្លូវចូលទៅក្នុងសំបុក ហើយងាប់នៅទីនោះ ឃ្មុំប្រហែលជាមិនអាចយកវាចេញតាមច្រកចូលសំបុកបានទេ។ នៅក្នុងករណីនោះ ពួកគេនឹងព្យាយាមជំនួសវិញដើម្បីបិទគ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុង propolis ដោយសំខាន់ mumming វា និងធ្វើឱ្យវាគ្មានក្លិន និងគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ (វិគីភីឌា - https://en.wikipedia.org/wiki/ប្រូប៉ូលីស)

ប្រភព​ព័ត៌មាន​ដ៏​ល្អ​មួយ​គឺ៖ https://en.mr-ginseng.com/propolis/