[ឈ្មោះឡាតាំង] Allium sativum L.

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[រូបរាង] ម្សៅពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ ផ្លែ

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

សេចក្តីផ្តើម៖

នៅសម័យបុរាណ ខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើជាឱសថព្យាបាលជំងឺពោះវៀន ហើមពោះ ដង្កូវ រលាកផ្លូវដង្ហើម ជំងឺស្បែក របួស រោគសញ្ញានៃភាពចាស់ និងជំងឺជាច្រើនទៀត។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ការបោះពុម្ពជាង 3000 មកពីជុំវិញពិភពលោកបានបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាប្រពៃណីនៃខ្ទឹមស។

ថ្វីត្បិតតែខ្ទឹមចាស់មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនយ៉ាងចំពោះរាងកាយមនុស្ស ប៉ុន្តែវាមានក្លិនមិនល្អ។ មនុស្សភាគច្រើនមិនចូលចិត្តរសជាតិនេះទេ ដូច្នេះហើយយើងប្រើបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រទំនើប ដើម្បីបង្កើនសារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស និងកម្ចាត់ក្លិនផលិតផល យើងហៅថាចំរាញ់ខ្ទឹមសចាស់។

មុខងារ៖

(1) មានសមត្ថភាពអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកខ្លាំង និងទូលំទូលាយ។ វា​អាច​សម្លាប់​បាក់តេរី​គ្រប់​ប្រភេទ​ទាំងស្រុង ដូចជា​បាក់តេរី​ក្រាម​វិជ្ជមាន បាក់តេរី​ក្រាម​អវិជ្ជមាន និង​ផ្សិត។ អាចទប់ស្កាត់ និងសម្លាប់អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺមួយចំនួនដូចជា staphylococcocci, pasteurella, typhoid bacillus, shigella dysenteriae និង pseudomonas aeruginosa ។ ដូច្នេះ វាអាចការពារ និងព្យាបាលការឆ្លងបានច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសជំងឺ coccidiosis នៅក្នុងមាន់។

(2) ដោយសារតែក្លិនខ្ទឹមខ្លាំង សារធាតុ Allicin អាចបង្កើនបរិមាណចំណីរបស់បក្សី និងត្រី។

(3) ភ្លក្សរសជាតិអាហារជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមឯកសណ្ឋាន និងបិទបាំងក្លិនមិនល្អនៃសមាសធាតុអាហារផ្សេងៗ។

(4) ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងជំរុញការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់បក្សី និងត្រី។

(5) ក្លិនខ្ទឹមសរបស់ Allicin មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបណ្តេញសត្វរុយ សត្វល្អិត និងសត្វល្អិតផ្សេងៗចេញពីចំណី។

(6) Allicin មានប្រសិទ្ធិភាពក្រៀវយ៉ាងខ្លាំងក្លាលើ Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus ជាដើម ហើយដូច្នេះវាអាចការពារការចាប់ផ្តើមនៃដំបៅចំណី និងពន្យារអាយុចំណី។

(7) Allicin មានសុវត្ថិភាពដោយគ្មានថ្នាំបន្សល់ទុក

សាស្ត្រាចារ្យ Maureen McCann នាយកមជ្ឈមណ្ឌលថាមពលនៅសាកលវិទ្យាល័យ Purdue ថ្លែងសុន្ទរកថា "ផែនទីបង្ហាញផ្លូវសម្រាប់ការជ្រើសរើសការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃជីវម៉ាស lignocellulosic ទៅជាជីវឥន្ធនៈកម្រិតខ្ពស់ និងផលិតផលសហប្រើប្រាស់ដែលមានប្រយោជន៍" នៅថ្ងៃទី 11 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2013 ជាផ្នែកនៃស៊េរីសិក្ខាសាលា Highlight ឆ្នាំ 2012-2013 របស់មជ្ឈមណ្ឌល Andlinger ។

សង្ខេប
ជីវឥន្ធនៈជំនាន់ទី 2 នឹងត្រូវបានទាញយកពីជីវម៉ាស់ lignocellulosic ដោយប្រើកាតាលីករជីវសាស្រ្ត ដើម្បីប្រើប្រាស់កាបូននៅក្នុងប៉ូលីស្យូមជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិសម្រាប់អេតាណុល ឬជីវឥន្ធនៈផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សេណារីយ៉ូនេះគឺទាំងកាបូន និងថាមពលមិនមានប្រសិទ្ធភាព។ សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃជីវម៉ាសគឺ សែលុយឡូស អេមីសែលលូស និងលីកនីន។ ផ្លូវបំប្លែងជីវសាស្រ្តប្រើប្រាស់តែសារធាតុប៉ូលីសេកខារតនៃជញ្ជាំងប៉ុណ្ណោះ ហើយវត្តមានរបស់លីកនីនរំខានដល់ការចូលប្រើអង់ស៊ីមអ៊ីដ្រូលីកទៅប៉ូលីសេកការីត។ មីក្រូសារពាង្គកាយដែលមានជីវិត តម្រូវឱ្យ ferment ជាតិស្ករដែលបានបញ្ចេញទៅជាជីវឥន្ធនៈ ប្រើប្រាស់ជាតិស្ករមួយចំនួនក្នុងការលូតលាស់របស់ពួកគេ និងរួមគ្នាផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីត។ ផ្ទុយទៅវិញ កាតាលីករគីមីមានសក្តានុពលក្នុងការបំប្លែងសមាសធាតុជីវម៉ាសដោយផ្ទាល់ទៅអាល់កាន សារធាតុក្រអូប និងម៉ូលេគុលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពប្រសើរឡើង។ មជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់ការបំប្លែងកាតាលីករដោយផ្ទាល់នៃជីវម៉ាសទៅជាជីវឥន្ធនៈ (C3Bio) គឺជាមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវព្រំដែនថាមពលដែលផ្តល់មូលនិធិដោយ DOE ដែលរួមមានក្រុមអន្តរកម្មនៃជីវវិទូរុក្ខជាតិ អ្នកគីមីវិទ្យា និងវិស្វករគីមី។ យើងកំពុងបង្កើតដំណើរការកាតាលីករ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យការស្រង់ចេញ ប្រភាគ និង depolymerization នៃ cellulose និង hemicellulose រួមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរកាតាលីករនៃ hexoses និង pentoses ទៅជា hydrocarbons ។ កាតាលីករបន្ថែមអាចបំបែកចំណង ether នៃ lignin ដើម្បីបញ្ចេញផលិតផលរួមក្រអូបដែលមានប្រយោជន៍ ឬដែលអាចអុកស៊ីតកម្ម lignols ទៅ quinones ។ នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តប៉ារ៉ាឡែលមួយ អ៊ីដ្រូភីរ៉ូលីសលឿន គឺជាដំណើរការបំប្លែងកម្ដៅដ៏សាមញ្ញ និងអាចធ្វើមាត្រដ្ឋានបាន។ ការយល់ដឹងរបស់យើងអំពីអន្តរកម្មជីវម៉ាស-កាតាលីករ ទាមទារឱ្យមានវេទិការូបភាព និងការវិភាគបែបប្រលោមលោក ដូចជា វិសាលគមម៉ាស់ ដើម្បីវិភាគល្បាយដ៏ស្មុគស្មាញនៃផលិតផលប្រតិកម្ម និងការបញ្ជូនអេឡិចត្រុង tomography ដើម្បីកំណត់រូបភាពផលប៉ះពាល់នៃការអនុវត្តកាតាលីករទៅនឹងជីវម៉ាស់ និងដើម្បីផ្តល់ទិន្នន័យសម្រាប់ការធ្វើគំរូតាមការគណនា។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលជីវវិទ្យា គីមីវិទ្យា និងវិស្វកម្មគីមី ទិន្នន័យរបស់យើងបង្ហាញពីរបៀបដែលយើងអាចកែប្រែសមាសភាពជញ្ជាំងកោសិកា ឬបញ្ចូលកាតាលីករសេះ Trojan ដើម្បីកែសម្រួលជីវម៉ាសសម្រាប់ដំណើរការបំប្លែងរូបវ័ន្ត និងគីមី។ យើងស្រមៃមើលផ្លូវឆ្ពោះទៅមុខសម្រាប់ការសាងសង់ដែលដឹកនាំ និងជ្រើសរើសការបំផ្លាញជីវម៉ាសរបស់រុក្ខជាតិ។

ជីវប្រវត្តិ
Maureen McCann គឺជានាយកមជ្ឈមណ្ឌលថាមពលរបស់ Purdue ដែលជាផ្នែកមួយនៃគំនិតផ្តួចផ្តើមនិរន្តរភាពសកលនៅក្នុង Discovery Park ។ នាងបានទទួលសញ្ញាប័ត្របរិញ្ញាបត្រផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិពីសាកលវិទ្យាល័យខេមប្រ៊ីជ ចក្រភពអង់គ្លេស ក្នុងឆ្នាំ 1987 ហើយបន្ទាប់មកបានសញ្ញាបត្របណ្ឌិតផ្នែករុក្ខសាស្ត្រនៅមជ្ឈមណ្ឌល John Innes ទីក្រុង Norwich ចក្រភពអង់គ្លេស ដែលជាវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវដែលផ្តល់មូលនិធិដោយរដ្ឋាភិបាលសម្រាប់វិទ្យាសាស្ត្ររុក្ខជាតិ និងអតិសុខុមប្រាណ។ នាងបានស្នាក់នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌល John Innes សម្រាប់ថ្នាក់ក្រោយបណ្ឌិត ដែលមួយផ្នែកផ្តល់មូលនិធិដោយ Unilever ហើយបន្ទាប់មកជាអ្នកដឹកនាំគម្រោងជាមួយក្រុមរបស់នាងផ្ទាល់ពីឆ្នាំ 1995 ដែលផ្តល់មូលនិធិដោយ The Royal Society ។ នៅខែមករាឆ្នាំ 2003 នាងបានផ្លាស់ទៅសាកលវិទ្យាល័យ Purdue ជាសាស្រ្តាចារ្យរង ហើយបច្ចុប្បន្ននាងជាសាស្រ្តាចារ្យនៅនាយកដ្ឋានជីវវិទ្យា។

គោលដៅនៃការស្រាវជ្រាវរបស់នាងគឺដើម្បីយល់ពីរបៀបដែលម៉ាស៊ីនម៉ូលេគុលនៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិរួមចំណែកដល់ការលូតលាស់កោសិកា និងឯកទេស ហើយដូច្នេះដល់ដំណាក់កាលចុងក្រោយ និងទម្រង់នៃរុក្ខជាតិ។ ជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិគឺជាប្រភពនៃជីវម៉ាស់ lignocellulosic ដែលជាធនធានដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បាន និងមាននិរន្តរភាពសម្រាប់ផលិតកម្មជីវឥន្ធនៈ ជាមួយនឹងសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើប្រេង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសន្តិសុខជាតិ និងជំរុញសេដ្ឋកិច្ចជនបទ។ នាងក៏ជានាយកនៃមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់ការបំប្លែងកាតាលីករដោយផ្ទាល់នៃជីវម៉ាសទៅជាជីវឥន្ធនៈ (C3Bio) ដែលជាក្រុមអន្តរកម្មនៃជីវវិទូ គីមីវិទូ និងវិស្វករគីមីនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវព្រំដែនថាមពលដែលផ្តល់មូលនិធិដោយការិយាល័យវិទ្យាសាស្ត្រនៃក្រសួងថាមពលសហរដ្ឋអាមេរិក។

វីដេអូ​បង្ហាញ​ពី​អត្ថន័យ​ដ៏​ល្វឹងល្វើយ។ មិនត្រង់, រលក.. អត្ថន័យ squiggly ។ របៀបបញ្ចេញសំឡេង, និយមន័យវចនានុក្រមអូឌីយ៉ូ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនិយាយ squiggly ។ ឧបត្ថម្ភដោយ MaryTTS, Wiktionary