[ឈ្មោះឡាតាំង] Coffea arabica L.

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] មកពីប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] អាស៊ីត chlorogenic 10%-70%

[រូបរាង] ម្សៅល្អពណ៌លឿងត្នោត

ផ្នែកប្រើប្រាស់របស់រុក្ខជាតិ៖ សណ្តែក

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[អាយុកាលធ្នើ] 24 ខែ

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[ទម្ងន់សុទ្ធ] 25 គីឡូក្រាម/ស្គរ

[ការណែនាំសង្ខេប]

ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតង មានប្រភពមកពីអឺរ៉ុប ហើយត្រូវបានស្តង់ដារ អាស៊ីត Chlorogenic ច្រើនជាង 99%។ អាស៊ីត Chlorogenic គឺជាសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងកាហ្វេ។ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ សារធាតុសកម្មនេះធ្វើឱ្យ Green Coffee Bean ជាភ្នាក់ងារដ៏ល្អក្នុងការស្រូបយករ៉ាឌីកាល់អុកស៊ីហ្សែនសេរី។ ក៏ដូចជាជួយទប់ស្កាត់រ៉ាឌីកាល់ hydroxyl ដែលរួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញកោសិកាក្នុងរាងកាយ។ គ្រាប់កាហ្វេបៃតងមានសារធាតុ polyphenols ដ៏រឹងមាំដែលដើរតួក្នុងការជួយកាត់បន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរីនៃអុកស៊ីហ្សែនក្នុងរាងកាយ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេកំណត់ស្តង់ដារអាស៊ីត Cholorgenic ច្រើនជាង 99%។ សារធាតុ polyphenol របបអាហារដែលជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។ លទ្ធផលតេស្តបានបង្ហាញថា Green Coffee Bean មានសមត្ថភាពស្រូបយករ៉ាឌីកាល់អុកស៊ីហ្សែនច្រើនជាងទ្វេដង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែបៃតង និងចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។

[មុខងារចម្បង]

អាស៊ីត Chlorogenic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងមហារីកដ៏មានសក្តានុពល ក៏ជួយពន្យឺតការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសទៅក្នុងចរន្តឈាមបន្ទាប់ពីអាហាររួច។

2. បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។

3.មានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងដែលអាចបំផ្លាញកោសិការបស់យើង និងរួមចំណែកដល់លក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លទ្ធផល​តេ​ស្ត

បានបង្ហាញថា Green Coffee Bean មានសមត្ថភាពស្រូបយករ៉ាឌីកាល់អុកស៊ីហ្សែនច្រើនជាងទ្វេដង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងតែបៃតង និងសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។

4.ធ្វើសកម្មភាពជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសសម្រាប់ថ្នាំឈឺក្បាលប្រកាំង។

5. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Chia និង Flax Seed Meal Crackers ជាមួយល្ពៅ ផ្កាឈូករ័ត្ន និងគ្រាប់ល្ង ~ Gluten Free

សម្រាប់ច្បាប់ចម្លងនៃរូបមន្តនេះ៖

https://sharingglutenfreerecipes.blogspot.com/2013/08/chia-and-flax-seed-crackers-with_9.html

សម្រាប់រូបមន្តបន្ថែម និងព័ត៌មានលំអិត សូមចូលរួមជាមួយខ្ញុំនៅលើរបស់ខ្ញុំ
Facebook Gluten Free Page៖

https://www.facebook.com/SharingGlutenFreeRecipes

Chia និង Flax Seed Meal Crackers with Pumpkin, Sunflower and Sesame Seeds ~ Gluten Free:

នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំជាមួយស្លាបព្រាឈើ៖
គ្រាប់ Chia ½ពែង
អាហារគ្រាប់ Flax កន្លះពែង
គ្រាប់ល្ពៅអាំងគ្មានអំបិល ½ ពែង
½ ពែង គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន អាំងគ្មានអំបិល
គ្រាប់ល្ង ½ ពែង
¼ tsp ។ អំបិល
ទឹក ១ ពែង
លាយចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកចោល១០នាទី បើលាយអោយស្ងួត បន្ថែមទឹកបន្តិច។
នៅពេលដែលល្បាយអង្គុយវានឹងក្រាស់។
(ជាជម្រើសប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមឱសថ/គ្រឿងទេសណាមួយ បន្ថែមវាជាមួយគ្រាប់ពូជមុនពេលអ្នកបន្ថែមទឹក)
តម្រៀបសន្លឹកខូគីជាមួយបន្ទះដុតនំ Sil-pat ឬក្រដាស parchment

ខ្ញុំប្រើ spatula កៅស៊ូដើម្បីជួយរាលដាលចេញ dough ទៅកម្រាស់សូម្បីតែនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើ dough បំបែក ប្រើ spatula ដើម្បីចុចត្រឡប់មកវិញជាមួយគ្នា។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 325 *
កុំដាក់ពិន្ទុនំកែកឃឺនៅចំណុចនេះ។

ដុតនំ 30 នាទី។
យកចេញពីឡ ដាក់សន្លឹកខូគីមួយទៀតដាក់នៅពីលើខ្ទះទីមួយ ហើយដាក់បញ្ច្រាសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យកបន្ទះដុតនំ Silpat ហើយដាក់លើសន្លឹកខូគីវិញ។ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រើក្រដាស Parchment អ្នកអាចកាត់នំកែកឃឺនៅលើក្រដាស បន្ទាប់មកត្រឡប់នំកែកឃឺនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។
កាត់នំកែកឃឺទៅជាទំហំណាមួយនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
ខ្ញុំបានកាត់នំកែកឃឺរបស់ខ្ញុំដោយកាំបិតប៊័រ ហើយត្រឡប់វាពីលើ ហើយដាក់លើកម្រាលឥដ្ឋ Sil-pat វិញ។

អាស្រ័យលើចំនួនក្រាស់ដែលអ្នកធ្វើនំកែកឃឺរបស់អ្នក និងបរិមាណរាវដែលអ្នកបន្ថែមនឹងកំណត់ថាតើវាត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំ។
ខ្ញុំបានពិនិត្យអណ្តូងរ៉ែបន្ទាប់ពី 20 នាទីហើយបង្វិលវាជុំវិញខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យគែមឆេះ។
ខ្ញុំបានដុតនំពួកគេសរុបចំនួន 45 នាទីបន្ទាប់ពីខ្ញុំបានត្រឡប់ពួកគេ។ បន្តពិនិត្យមើលនំកែកឃឺរបស់អ្នករៀងរាល់ 10-15 នាទីម្តង ព្រោះវាអាចដុតនំលឿនជាងមុន ដោយសារឡ និងទំហំនៃនំកែកឃឺរបស់អ្នក។
ខ្ញុំ​យក​នំកែកឃឺ​ណា​ដែល​ល្អ​ហើយ​ក្រៀម​ចេញ ហើយ​ដាក់​លើ​រនាំង​លួស។ ខ្ញុំបានបន្តដុតនំនំកែកឃឺពីរបីចុងក្រោយប្រហែល 10 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាពួកវាស្ងួត និងមិនមានសំណើមនៅពេលអ្នកប៉ះវា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យពួកវាក្រាស់ខ្លាំង.. អ្នកអាចបង្វែរឡរបស់អ្នកចុះមកត្រឹម 300* ដើម្បីប្រាកដថាពួកវាស្ងួតទាំងស្រុង។

ត្រជាក់ពួកវាទាំងស្រុងនៅលើខ្សែលួស មុនពេលរក្សាទុកក្នុងធុង។

រីករាយ!

តំណភ្ជាប់ទៅ Muffins Chia Seed:

https://sharingglutenfreerecipes.blogspot.com/2013/05/chia-seed-muffins-gluten-free.html

https://www.bobsredmill.com/

កាមេរ៉ា៖
Canon PowerShot SX230 HS

កម្មវិធីនិពន្ធ៖
Corel ~ Videostudio ProX4 កម្មវិធីកែវីដេអូអាជីព

វិធីបង្កើនលំហូរឈាមទៅកាន់លិង្គតាមបែបធម្មជាតិ,
វិធីបង្កើនភាពរឹងម៉ាំលើគ្រែ សម្រាប់បុរសតាមបែបធម្មជាតិ,
ថ្នាំ Ayurvedic សម្រាប់ការរួមភេទរយៈពេលយូរ,
វិធីបង្កើនទំហំលិង្គតាមបែបធម្មជាតិ,
ថ្នាំបំប៉នបុរសធម្មជាតិ,
អាហារសម្រាប់ការរួមភេទយូរ,
ashwini mudra,
vajroli mudra,