[ឈ្មោះឡាតាំង] Rhodiola Rosea

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] ប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] Salidrosides: 1%-5%

Rosavin: 3% HPLC

[រូបរាង] ម្សៅល្អពណ៌ត្នោត

[ផ្នែករុក្ខជាតិប្រើប្រាស់] ឫស

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[តើ Rhodiola Rosea ជាអ្វី]

Rhodiola Rosea (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាឫសអាកទិកឬឫសមាស) គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារ Crassulaceae ដែលជាក្រុមគ្រួសារនៃរុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅតំបន់អាក់ទិកនៃស៊ីបេរីខាងកើត។ Rhodiola rosea ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតំបន់អាក់ទិក និងតំបន់ភ្នំពាសពេញអឺរ៉ុប និងអាស៊ី។ វាដុះនៅរយៈកំពស់ពី 11,000 ទៅ 18,000 ហ្វីតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។

មានការសិក្សាអំពីសត្វ និងបំពង់សាកល្បងជាច្រើនដែលបង្ហាញថា rhodiola មានទាំងរំញោច និងឥទ្ធិពល sedating នៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ បង្កើនការស៊ូទ្រាំរាងកាយ; ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត thymus និង adrenal; ការពារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទបេះដូងនិងថ្លើម; និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងមហារីក។

[មុខងារ]

1 បង្កើនភាពស៊ាំនិងពន្យារភាពចាស់;

2 ធន់នឹងវិទ្យុសកម្មនិងដុំសាច់;

3 គ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធប្រសាទ និងមេតាបូលីស កាត់បន្ថយអារម្មណ៍ស្រើបស្រាល និងអារម្មណ៍ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងការលើកកម្ពស់ស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត។

៤ ការពារសរសៃឈាមបេះដូង ពង្រីកសរសៃឈាមបេះដូង ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់។

ការធ្វើតេស្ត Molisch គឺជាក់លាក់ចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ — វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបែងចែករវាងប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ (-ve) និងកាបូអ៊ីដ្រាត (+ve) ។ សារធាតុ Molisch មានប្រតិកម្មជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ធំជាង tetroses ។ ការធ្វើតេស្តនេះគឺផ្អែកលើការពិតដែលថា pentoses និង hexoses ត្រូវបានខ្សោះជាតិទឹកដោយ conc ។ អាស៊ីត H2SO4 ដើម្បីបង្កើតជា furfural ឬ hydroxymethylfurfural រៀងគ្នាដែលបង្កើតជាចិញ្ចៀនពណ៌ស្វាយក្រហមនៅចំណុចប្រទាក់នៃដំណោះស្រាយទាំងពីរ។

មើល​ដើម្បី​រៀន​ពី​របៀប​ធ្វើ Spicey Cranberry Sauce!

អគុណ​ដែល​បាន​ទស្សនា! សូមពិនិត្យមើលប្លក់របស់ Jane Butel "ការចម្អិនម្ហូបភាគនិរតីរបស់ Jane Butel" សម្រាប់រូបមន្តសរសេរ និងរូបមន្តវីដេអូជាច្រើនទៀតនៅ janebutelcooking.blogspot.com ឬគេហទំព័ររបស់នាងសម្រាប់ព័ត៌មានសាលាចម្អិនអាហារ ក៏ដូចជាសៀវភៅធ្វើម្ហូប និងគ្រឿងទេសនៅ www.janebutelcooking.com

អ្នកអាចបញ្ជាទិញម្ទេស និងគ្រឿងផ្សំសុទ្ធរបស់យើងសម្រាប់ការចម្អិនអាហារភាគនិរតី និងម៉ិកស៊ិកពីយើង ឬចុះឈ្មោះសម្រាប់សាលាចម្អិនអាហារដែលមានការចូលរួមពេញលេញនៅ https://www.janebutelcooking.com/Public/PecosValleySpiceCo/index.cfm
ទឹកជ្រលក់ Cranberry គ្រឿងទេស

•••••••••

នេះជាវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើទឹកជ្រលក់ Cranberry ។ វា​មាន​រសជាតិ​ច្រើន​ជាង​ទឹកជ្រលក់ cranberry សាមញ្ញ​ដែល​មាន​តែ​ស្ករ និង​ទឹក ហើយ​ជាមួយនឹង​ការបន្ថែម cinnamon និង​ខ្ញី—វា​ក៏​បាន​បន្ថែម​អាហារូបត្ថម្ភ និង​អត្ថប្រយោជន៍​ក្បាលពោះ — ជួយ​ដល់​ការរំលាយ​អាហារ​។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងរក្សាទុកយ៉ាងហោចណាស់ 2 សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក ហើយនឹងបង្កកយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំ។

ទិន្នផល៖ ៦ ទៅ ៨ ដង

cranberries ស្រស់ 4 ពែង
2 ដំបង cinnamon
ស្ករ 2 ពែង
ទឹក 2 ពែង
2 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញីហាន់ជាដុំៗ
ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ ½ ពែង
ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
5 cloves ទាំងមូល
5 allspice ទាំងមូល
1 ស្លាបព្រាឈើ cinnamon និយម Canela ឬ cinnamon ចិន *
¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ Chipotle *

1. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែគ្រឿងទេស 3 ចុងក្រោយនៅក្នុងខ្ទះ 3 លីត្រ។ ដាក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងគ្រាប់តែ ឬចងចូលទៅក្នុងក្រណាត់ស្អាត ហើយដាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ cranberry ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទី ឬរហូតទាល់តែ cranberries ឡើង។ ភ្លក់​និង​កែ​រសជាតិ​បើ​ចង់​។

*គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចត្រូវបានបញ្ជាទិញពី Pecos Valley Spice Co. នៅ www.janebutelcooking.com ។