[ឈ្មោះឡាតាំង] Glycine max (L.) Mere

[ប្រភពរុក្ខជាតិ] ប្រទេសចិន

[ការបញ្ជាក់] Isoflavones 20%, 40%, 60%

[រូបរាង] ម្សៅល្អពណ៌លឿងត្នោត

[ផ្នែករុក្ខជាតិប្រើប្រាស់] សណ្តែកសៀង

[ទំហំភាគល្អិត] 80 Mesh

[ការខាតបង់លើការសម្ងួត] ≤5.0%

[លោហៈធ្ងន់] ≤10PPM

[ការផ្ទុក] ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីពន្លឺ និងកំដៅដោយផ្ទាល់។

[កញ្ចប់] ខ្ចប់ក្នុងស្គរក្រដាស និងថង់ប្លាស្ទិកពីរនៅខាងក្នុង។

[សារធាតុសកម្ម]

[អ្វី​ទៅ​ជា​សណ្តែកសៀង Isoflavones]

isoflavones សណ្តែកសៀងចម្រាញ់ដែលមិនបានកែប្រែហ្សែនដែលជាកត្តាអាហារូបត្ថម្ភធម្មជាតិសម្រាប់សកម្មភាពសរីរវិទ្យាសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទគឺ estrogen រុក្ខជាតិធម្មជាតិដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។

Isoflavones គឺជាសារធាតុ phytoestrogens ដែលត្រូវបានគ្រោងទុកក្នុងសេដ្ឋកិច្ច ដែលជាអរម៉ូនខ្សោយ សណ្តែកសៀងគឺជាប្រភពត្រឹមត្រូវតែមួយគត់នៃការចូលប្រើប្រាស់របស់មនុស្សចំពោះ isoflavones ។ នៅក្នុងករណីនៃសកម្មភាពសរីរវិទ្យានៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនខ្លាំង អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនអាចដើរតួនាទីប្រឆាំងនឹងអេស្ត្រូសែន។ សារធាតុ Isoflavones មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីកដ៏លេចធ្លោ អាចរារាំងការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក ហើយមានតែមហារីកប៉ុណ្ណោះ អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូនមិនមានឥទ្ធិពលលើកោសិកាធម្មតានោះទេ។ Isoflavones មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

[មុខងារ]

1. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកចំពោះបុរស និងស្ត្រី;

2. ប្រើក្នុងការព្យាបាលជំនួសអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន;

3. បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង;

4. បំបាត់រោគស្ត្រីអស់រដូវ ការពារជំងឺពុកឆ្អឹង;

5. ការពាររាងកាយមនុស្សពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ។

6. មានសុខភាពល្អសម្រាប់ក្រពះនិងលំពែងនិងការពារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;

7. កាត់បន្ថយកំរាស់កូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស ការពារ និងព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង;

8. ការពារមហារីក និងប្រឆាំងមហារីក£¬ ឧទាហរណ៍ មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត មហារីកសុដន់។

[កម្មវិធី] ប្រើក្នុងកម្រិតហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ការព្យាបាលជំនួសអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន ពង្រឹងភាពស៊ាំ ការពារ និងព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែឈើដែលសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ល្អបំផុត

ផ្លែប៊ឺរី
ផ្លែប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី និងប៊្លូបឺរី សម្បូរទៅដោយសារធាតុ proanthocyanidins សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ ញ៉ាំពួកវាកកក្នុងទឹកក្រឡុកពេលព្រឹក បោះមួយក្តាប់តូចលើទឹកដោះគោជូរ ឬធញ្ញជាតិពេលព្រឹករបស់អ្នក ឬរីករាយជាមួយវាធ្វើជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

គ្រាប់ Walnut
មួយអោននៃ Walnut ឬ 15 ទៅ 20 ពាក់កណ្តាលត្រូវបានផ្ទុកដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ពួកគេក៏មិនមានកូលេស្តេរ៉ុល និងមានសូដ្យូម និងជាតិស្ករទាបផងដែរ។ 100 ក្រាមនៃ Walnut មានប្រូតេអ៊ីន 15,2 ក្រាម ជាតិខ្លាញ់ 65,2 ក្រាម និងជាតិសរសៃអាហារ 6,7 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង Walnut ផ្តល់នូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើន។

តែ​បៃតង
តែបៃតងមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុ catechin polyphenols ។ សមាសធាតុទាំងនេះធ្វើការនៅក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើនកម្រិតនៃការកត់សុីជាតិខ្លាញ់ និង thermogenesis ។ តែបៃតងក៏ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ផងដែរ។

ប៉េងប៉ោះ
រហូតមកដល់ពេលនេះ ប៉េងប៉ោះគឺជាប្រភពដ៏មានបំផុតនៃភ្នាក់ងារប្រឆាំងមហារីកដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលមានឈ្មោះថា lycopene ។ ជាការពិត ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា សារធាតុ Lycopene ជាអ្នកប្រឆាំងជំងឺដ៏មានឥទ្ធិពលជាងវីតាមីន E និងបេតាការ៉ូទីន។ សារធាតុ Lycopene ត្រូវការ​ជាតិ​ខ្លាញ់​សម្រាប់​ការ​ស្រូប​យក​បាន​ល្អ​បំផុត។ ដូច្នេះ ការ​ដាក់​ប្រេង​អូលីវ​ខ្លាញ់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់ spaghetti របស់​អ្នក​គឺ​ជា​ល្បិច​ដ៏​ល្អ​មួយ​ក្នុង​ការ​បង្កើន​កម្រិត Lycopene របស់​អ្នក។ ចាប់ផ្តើមរួមបញ្ចូលប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងទម្រង់ជាចំណិត ទាំងមូល កំប៉ុង ប៉េងប៉ោះចំហុយ ឬទឹកជ្រលក់ ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ទំពាំងបាយជូ
សម្បូរ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ក្នុង​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល! បន្ថែមពីលើការផ្តល់ឱ្យយើងនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មតាដូចជាវីតាមីន C និងម៉ង់ហ្គាណែស ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបំពេញដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម phytonutrients ដែលមានចាប់ពី carotenoids ទូទៅដូចជា beta-carotene រហូតដល់ stilbenes មិនធម្មតាដូចជា resveratrol ហើយចំនួនសរុបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរដំណើរការបានយ៉ាងល្អ។ រាប់រយ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាគ្រាប់ពូជនិងស្បែកមានកំហាប់ដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាកម្ររកបាននូវកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្នែកសាច់នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរ ជាជាងមាននៅក្នុងគ្រាប់ ឬស្បែក។

ផ្លែ​គី​វី
ផ្លែគីវីបានកើតចេញពីប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់អាហាររបស់យើងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរលាយក្នុងទឹកចម្បងក្នុងរាងកាយ បន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចបង្កការខូចខាតដល់កោសិកា និងនាំឱ្យមានបញ្ហាដូចជារលាក និងមហារីក។ ជាការពិត ការទទួលទានវីតាមីន C ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃស្ថានភាពដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង រលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ និងជំងឺហឺត និងសម្រាប់ការពារស្ថានភាពដូចជាមហារីកពោះវៀនធំ ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺបេះដូងទឹកនោមផ្អែម។ ប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់អាហាររបស់យើងក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ ផ្លែគីវីជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារ។

បេះដូង Artichoke
ផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាននៃ artichoke ពិភពលោក - នោះគឺបេះដូងដែលមានជាតិទឹក និងស្លឹកខាងក្នុងទន់ៗនៃពន្លកផ្កាដែលមិនទាន់ពេញវ័យ - គឺនៅទីនោះនៅលើកំពូលនៃបញ្ជីបន្លែដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង vitro ខ្លាំងបំផុត។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលការពាររាងកាយរបស់យើងពីការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នៅពេលទទួលទានជាទៀងទាត់ជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អទាំងមូល អាហារសម្បូរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាបេះដូង និងស្លឹក artichoke អាចផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ និងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ degenerative ដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺ Alzheimer ។

ប៊្លូបឺរី
ប៊្លូបឺរីមិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សហរដ្ឋអាមេរិកថាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមផ្លែឈើ បន្លែ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើងដោយជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាក៏ដូចជា DNA ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរីករាយជាមួយផ្លែប៊្លូបឺរីឆៅ ជាជាងពឹងផ្អែកលើផ្លែប៊្លូបឺរីដែលបញ្ចូលទៅក្នុងបង្អែមដុតនំ - ដោយសារតែដូចជាផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ ប៊្លូបឺរីឆៅផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុត និងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យបំផុត។

ផ្លែស្ត្របឺរី
នៅពេលដែលមានតែផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេពិចារណា ផ្លែស្ត្របឺរីបានចេញចំណាត់ថ្នាក់ទី 4 ក្នុងចំណោមផ្លែឈើទាំងអស់។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថា ផ្លែស្ត្របឺរីជាផ្លែឈើដែលផុយស្រួយ ងាយរលួយ និងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ដោយសារការរួមផ្សំគ្នានៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេក្នុងការឃើញការគាំទ្រការស្រាវជ្រាវដ៏រឹងមាំសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងផ្នែកសំខាន់ៗចំនួនបី៖ (1) ជំនួយសរសៃឈាមបេះដូង និងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (2) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ជាមួយនឹងការថយចុះ។ ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និង (3) ការការពារនៃប្រភេទមហារីកមួយចំនួនរួមមាន មហារីកសុដន់ មាត់ស្បូន ពោះវៀនធំ និងមហារីកបំពង់អាហារ។

ផ្លែប៉ោមក្រហម
ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម phyto-nutrients flavonoids និង polyphenolics ។ កម្លាំងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបានវាស់សរុប (តម្លៃ ORAC) នៃផ្លែប៉ោម 100 ក្រាមគឺ 5900 TE។ សារធាតុ flavonoids សំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែប៉ោមគឺ quercetin, epicatechin និង procyanidin B2 ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេក៏ល្អនៅក្នុងអាស៊ីត tartaric ដែលផ្តល់រសជាតិ tart ដល់ពួកគេ។ សរុបមក សមាសធាតុទាំងនេះជួយរាងកាយការពារពីផលប៉ះពាល់ដ៏អាក្រក់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ពង្រីកវាក្យសព្ទរបស់អ្នក ហើយរៀនពីរបៀបនិយាយពាក្យថ្មី៖

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Aminocitric-acid.html

សូមជួយចុច Like, Comment និង Share ម្នាក់មួយផង។

ចំណាំពួកយើង និងចែករំលែក៖

https://www.dictionaryvoice.com

Twitter៖

https://twitter.com/DictionaryVoice

ហ្វេសប៊ុក៖

https://www.facebook.com/pages/Dictionary-Voice/750369141710497

ការបញ្ចេញសំឡេងច្រើនទៀត៖
1) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីតអាមីណូស៊ីទ្រីក

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Aminocitric_Acid.html

2) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីតអាមីណូស៊ីទ្រីក

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Aminocitric-acid.html

3) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Acid.html

4) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីតនៅលើអាស៊ីត

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Acid_On_Acid.html

5) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Cholic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Cholic_Acid.html

6) របៀបបញ្ចេញសំឡេង Salso-acid

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Salso-acid.html

7) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Propionic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Propionic_Acid.html

8) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Phenylic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Phenylic_Acid.html

9) របៀបបញ្ចេញសំឡេង Indoleacetic-acid

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Indoleacetic-acid.html

10) របៀបបញ្ចេញសំឡេង Indolebutyric-acid

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Indolebutyric-acid.html

១១) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Peroxy

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Peroxy_Acid.html

12) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Phenic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Phenic_Acid.html

១៣) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Hydrochloric

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Hydrochloric_Acid.html

១៤) របៀប​បញ្ចេញ​អាស៊ីត Hydrocinnamic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Hydrocinnamic_Acid.html

15) របៀបបញ្ចេញសំឡេង Hydrocyanic-acid

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Hydrocyanic-acid.html

១៦) របៀប​បញ្ចេញ​អាស៊ីត Persulphuric

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Persulphuric_Acid.html

១៧) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Lysergic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Lysergic_Acid.html

18) របៀបបញ្ចេញអាស៊ីត Acetylsalicylic

https://www.dictionaryvoice.com/How_To_Pronounce_Acetylsalicylic_Acid.html